娱乐圈美食担当(16)

　　推陈出新是一个餐厅生存的根本，冬季是吃羊肉的好季节，之前的羊肉都是用来做涮羊肉的羊肉卷了，并不能完全品味出羊肉的美好。
　　在和两位大厨商量以后，莫少卿决定做一个两吃的火锅，首先是用羊骨熬汤，吃羊骨上的肉，然后可以把蔬菜放进去涮。
　　而吃火锅，酱料又是不可或缺的，南方又有做大酱的习惯，所以王丽芳自告奋勇地接了这个活儿。
　　还有一道大菜就是羊排，羊排可以分为烤羊排和煎羊排，烩羊排，煮羊排汤，那里面的种类又可以分很多种了，莫少卿还是决定多做几种，毕竟也只有冬天这一季吃羊肉。
　　最后决定做中西结合的几种:孜然羊排，萝卜羊排煲，意式迷迭香烩羊排，咖喱羊排饭，香煎法式小羊排，羊肉饺子。
　　把中式的两种菜肴交给岳师傅，自己负责西式的两种，伯母则负责煮咖喱和包饺子。
　　对于冬季来说，奶茶和蛋糕是绝配。下午茶莫少卿决定推出甜甜的蜂蜜蛋糕，来自空间的蜂蜜种类很多，莫少卿特地选择了保加利亚玫瑰蜂蜜和香橙蜂蜜，做成花香蛋糕和果香蛋糕，每日限量五十个。
　　新品准备在开学前一个礼拜上新。莫少卿当前主要的就是任务就是关于便当的剩余事宜。
　　因为是加急的便当盒，所以五天以后，一百个便当盒还是被送来了。
　　老顾客Monica居然直接购买了一个，莫少卿还特地让人把名字刻在了便当盒上面。
　　这些天Monica几乎都在他这里订饭，而且还带来了不少自己的同事，让莫少卿的饭馆多了不少顾客。不过毕竟路程还是有些远的，不可能经常过来吃，这次推出的便当，自然是受到了Monica以及同事们的欢迎。
　　莫少卿把两种不同规格的便当盒放在蛋糕柜里供人选购和订餐。价格订的是成本价20元和30元，受到了商业区其他白领们的热烈欢迎，因为价格便宜，很多人纷纷入手了一个，尤其是女孩子们，便当盒物美价廉，而且刻上自己的名字独一无二，关键是卫生干净，不会被别人用过。
　　出人意料的，便当盒居然被抢购一空，莫少宏的方案居然没有用到。便当盒被购买以后，莫少卿送回加工厂雕刻姓名，然后给顾客。
　　因为原先的便当盒被抢购一空，莫少卿又加定了500个，然后放在店中，以后订购外卖就可以直接用便当盒装了。
　　又了了一桩事，莫少卿放松了许多，开业至此一直顺风顺水，这还是全靠了空间的缘故。现在莫少卿无比感觉自己的先人留给自己这样一个发家致富的工具。
　　不论将来餐厅发展如何，自己也不能独享，细细思考以后，莫少卿决定，还掉哥哥的债务以后，每年的营业额都捐出百分之五给需要帮助的人。当然这也是暂时的，具体还要看营业数额。
第33章 入v三更
　　这天Monica刚进顶楼, 立刻被人团团围住。
　　“Monica姐, 我的午餐呢？”
　　“我的呢我的呢？”
　　“先给我啊！”
　　Monica淡定一笑, 从身后提出外卖, 掩饰不住的香味，让众人一下子眼睛都亮了。
　　凌森昊开完会，回到顶层的时候, 打开大门就看见眼前一片熙熙攘攘的景象, 现场寂静三秒, 大家立刻作飞禽状散开。
　　“Monica进来。”凌森昊吩咐了一句就进了办公室, 在李锐幸灾乐祸地笑容中, Monica进入了办公室。
　　在大boss开口前, Monica明智地说道:“凌总, 你的午餐。”
　　接过Monica手中的便当打开，依旧是菜肴精美香气扑鼻，却在看见白米饭时，凌森昊有些微微愣神。
　　竟然不是饭团, 而是普通的白米饭, 他心中有些可惜, 随后又无奈地笑道自己这是怎么了，居然……期待这个。
　　凌森昊示意：“新公司需要改制, 我裁掉了一些老人。除了公司已经出名的艺人以外, 还要注入一些新鲜血液, 不能光靠一些老牌艺人。”
　　“是的。”
　　“现在国内一些艺人都被经纪公司宠坏了，越来越大牌不说, xidu酒驾的事情屡禁不止。我觉得国外的练习生制度很好，我们公司可以学习，不用找年纪太小的，可以招一些刚刚入戏剧学院舞蹈学院的有潜力学生作为练习生。有竞争才会有压力，有压力才会努力，才会乖乖听话。”
　　“好的。”Monica立刻在本子上记下，然后准备交代下面的人尽快做一个企划案出来。
　　“那凌氏派来的人呢？”
　　“呵！”凌森昊冷笑：“随他们去吧，想在公司安定下来就安定下来，小人物不足为惧。”眼中闪过一丝危险的光芒，很快又消逝不见。
　　见Monica迟迟不走，凌森昊问道：“怎么还有事情？”
　　“是这样的，如果不是学这些专业的，但是外貌年龄都很合适的人，可以作为练习生吗？”Monica试探地问道。
　　“当然可以，只要为人清白，模特，普通学生都可以。但是练习生只是一种尝试，不用找太多了。”凌森昊解释道。
　　“我倒是有一个很好的人选，是莫氏私房菜的老板!”
　　“老板？”凌森昊有些诧异，他和莫少卿一样，都把对方想象成了大腹便便的中年男子。
　　“是的，他叫莫少卿，也就20出头，在S市艺术学院音乐系学习......”
　　Monica有备而来，对莫少卿的资料了解的十分透彻，末了还加了一句“您每天的饭菜都是他准备的。”
　　凌森昊手指敲击桌面，呢喃道:“有点耳熟啊！”
　　Monica适时地奉献出了几张偷拍照，凌森昊只是瞟了一眼手机上的照片，就微微愣住了。
　　照片上的青年五官精致，俊秀出尘，脸上温暖的笑容仿佛点亮了整个世界，手中忙碌地擦拭着茶具，靠着欧式的碎花壁纸，午后的阳光是最好的打光，一副简单的偷拍照，拍摄出来竟丝毫不亚于写真集。
　　这其中Monica功劳不小，她精心拍摄这张照片就是为了能够让boss看中，能不花费心思嘛！
　　居然真的是他，这……凌森昊不知道用什么词语形容自己此刻的心情，久别重逢的欢喜？不对，意料之外的惊喜吗？
　　不知为何，凌森昊的心里心被这个温暖的笑容狠狠撞击了一下。
　　凌森昊不动声色，手指在手机上轻触几下，照片就被发送到自己的手机上，于是后来很长一段时间，这张照片就成为了凌森昊手机的屏保，当然这都是后话了。
　　“嗯，还不错，招人的事情就和柯锐一起去办吧，毕竟他是我们公司的副总。”凌森昊三言两语支走了兴奋的Monica。
　　望着桌上的饭盒，凌森昊陷入了沉思，嘴角扬起了一抹自己也没察觉的笑意。
　　在饭馆忙的焦头烂额的莫少卿不会知道，自己已经成为凌氏传媒重点挖掘对象了。
　　新增的菜谱陆续上新，顾客量一下子翻了一番，不少客人提出购买饭馆的原材料回去自己烧制，莫少卿觉得这也是一个很好的点子，每天推出20斤的新鲜羊肉供给客人购买，虽然仍旧是供不应求，但是缓解了很多人吃不到羊肉的问题。
　　不过还好莫少宏辞职以后在饭馆出力很多，也让大家的工作稍微减轻。令人惊讶的是，莫少宏辞掉工作这件事情，莫家父母虽然对此颇有微词，但还是最终决定支持两个儿子一起创业，这倒让莫少卿始料未及。
　　莫少卿，莫少宏，莫迪三兄弟长相都是上乘，一个俊秀雅致，一个成熟温柔，一个坚毅耿直，三种不同类型的帅哥也让饭馆的女顾客持续增长。不管怎样，饭馆的生意是真的走上了正轨。
　　　莫少卿正思索着最近的生意，门上的风铃突然叮叮的响起，莫少卿抬头向门口看去，逆光中一个高大的身影映入眼帘，男人有着一米九加的身高，混血儿特有的精致面庞，深邃的眼神，棱角分明的轮廓，剪裁合体的商务西装显得更加成熟稳重，这个人是……居然是凌先生！！！
　　凌森昊刚刚走到门口，就看见餐厅里面半数位置被坐满了，不由得对于莫少卿餐厅的生意有了更加客观的认知，一家开业几周的餐厅，生意就已经那么红火，现在才十点，不到饭点，他居然也能做到这样。
　　想到此处，他又想起两个人第一次见面，他可是从一个小小少年开始就知道做花草生意了，现在又开始做餐饮，没人帮忙，无权无势，不得不说，还真是很有生意头脑的。
　　凌森昊从进门的那一刻就留意到了停留在自己身上的目光，他把视线转到穿着制服的莫少卿身上，突然觉得这样张着嘴巴，呆萌的表情也莫名的很合适他。好笑的望着他:“怎么每次见到我都一副呆呆的表情呢？”
　　“不是的——您居然来这里了，我很惊讶而已，呼——”深吸一口气再吐出，莫少卿脸上挂上标准笑容走上前去。
　　“还记得我？”凌森昊挑眉，看了一眼莫少卿，见他笑眼弯弯的望着自己，眼睛灿若星辰:
　　“你不是也记得我嘛！”
　　“凌先生，请问有预约吗？”莫少卿问道，不过心里却低估，肯定没有，不然我怎么会不知道凌先生到Y市来了。
　　“没。”凌森昊说完径直来到了窗口，那个视野最好的位置，这个位置是Monica的推荐。开始打量周围的环境，干净整洁，关键是安静，这人凌森昊很诧异的看f了一眼莫少卿。
　　莫少卿:“这是菜单，请问您需要些什么吗？”现在不是饭点，人不是特别多，所以莫少卿才能在凌森昊面前，等着凌森昊点菜，顺便可以给一点意见。
　　结果完全出乎意料的是，对于店里的招牌菜，凌森昊几乎张口就来:“砂锅鱼头炖豆腐，白灼金针菇，珍珠圆子，培根芦笋卷，水果沙拉。”
　　这这，完全是常客的节奏啊，莫少卿有些跟不上了，不由的又惊讶地看着他，可是自己从未见过他来啊，到底怎么回事？
　　“怎么？”凌森昊疑惑。
　　莫少卿诚恳的提议:“哦哦，我觉得，您点的有点多。”
　　“不是还可以打包嘛？”凌森昊笑了，这孩子怎么这么诚恳呢，他还是第一次看见嫌弃客人点的多的。
　　打包都知道，也对，凌先生的妈妈是华夏人来着，不过凌先生这样的人适合拎着打包带吗？
　　莫少卿脑海里幻想了那个场景，然后摇摇头，不行，一点都不适合啊！凌森昊则完全就是故意的，之前看着莫少卿目瞪口呆的盯着他看的样子，现在又是点头摇头，就忍不住再想逗逗他。
　　“好的先生，请稍等。”莫少卿触及眼前这人戏谑幽蓝色眼眸，不知怎的，竟然涨红了脸，拿起菜单匆匆跑到厨房去了。
　　长大了倒是还和以前一点没变，还是一样的可爱呢，凌森昊心中感叹道。
　　“怎么了？”在后厨帮忙的莫少宏看见自家弟弟红红的脸庞，急匆匆地跑进来，还以为怎么了。
　　“没没，没什么，这是三号桌客人的，单子赶紧准备。”莫少卿说完就去了休息室，他要赶紧进空间冷静冷静。
　　等莫少卿拿了明天食材出来，已经晚上了，三号桌的客人已经用完餐离开了，当然没有打包了，因为他全！都！吃！完！了！莫少卿心中感叹，歪果仁的食量果然不敢小觑。
　　他哪里知道，是因为某人为了再看他一眼吃了一个下午，结果把自己吃撑了。由于外形俊美，强大的气场加上莫名散发的冷气，把觊觎这张位置的客人全部吓跑了。
　　晚上到家以后，莫少卿心中还在回想白天的碰面，为什么突然觉得自己有点蠢呢？
　　他转着钢笔，这几年他在S市见过不少歪果仁，印象深刻的也只有这位凌先生而已。
　　不知为何，他心里竟然有些窃喜，东湖大厦后期生意渺无音讯，还以为R国之旅是两个人最后的交集呢？没想到，居然在自己家的餐厅遇见了，就像从未接触过的大人物突然来你家吃饭一样，果然是人生何处不相逢。
　　其实内心上来说，自己是很感激凌先生的，总觉得他这样的成功人士给了自己很大的奋斗动力呢！
　　不过话又说回来，既然他的餐厅都可以吸引到歪果仁，是不是也代表着一定意义上的成功呢？
　　也许自己可以把餐厅开到B国去，让饱受饥荒的韩子逸也尝尝这些美食呢？莫少卿被自己的脑洞逗的乐不可支，摔倒在床上不能动弹。
　　经过一个礼拜的努力，冬日限定菜单全部推出，加上便当外卖的收益，餐厅生意已经趋近火爆状态了，每一个饭点都座无虚席，楼下的座位都常常需要预定，更别说包厢和露台了。
　　莫少卿即便是有空间在手，带着后厨们都忙不过来了。自此，莫少卿打算把招聘事宜正式发布出去。
　　由于莫氏私房菜馆的名声传了出去，前来应聘的人自然不少。
　　学校马上就要开学了，莫少卿觉得还是要请一个西餐厨师代替自己，而且自己上学以后还等于少了一个服务员，再加上餐厅生意很好，所以三个服务生是必要的。
　　对于自己生意刚刚步入正轨却要回学校这件事，莫少卿其实心中还是很郁闷和担忧的，把这个烦恼告诉了自己大哥。
　　倒是莫少宏开解了他，莫少宏觉得自己弟弟是老板，不太可能一辈子守着这个小店，事事亲力亲为，所以还是可以做甩手掌柜，定期算算盈利，收收钱就好了，再说了就算没有他，这不还有自己这个做哥哥的帮忙管理嘛！
　　莫少卿感动的同时，也深以为意，觉得目前还是把学业顺利结束比较重要。
　　这天莫氏私家菜停业了一天，招揽应聘人员。来应聘服务员的都不少，莫少宏的要求是18周岁以上，35周岁以下，男女均可，只收三名。
　　陆陆续续pass了一些临时工和没有经验的人，还有年纪不能太大的也能招，所以又走了一些，时近中午才定下一个。
　　虽然今天不对外营业，但是外卖还是要送的，因为现在商业区有不少莫氏私家菜的粉丝呢！
　　商业区的东湖大楼是外卖的重点收入对象，一直是交给莫少宏来做的，莫少卿对大哥最放心了，今天虽然忙着招人，但是其他人还是不能歇着，便当还是要做的，最后由莫少宏一起去送。
　　另一边李爸爸拉着自家儿子李潇快速从城郊奔向商业区，目的地自然是莫氏私房菜咯！
　　自从和好友在莫氏私房菜吃过一顿以后，李爸爸就成了莫氏私房菜的忠实粉丝，经常会在下班以后来莫氏私房菜吃饭。
　　“哎呀，你倒是快点啊！”眼见快到巷子口，儿子却还慢悠悠的，李爸爸急得哟！
　　“爸——我会自己找工作的。”李潇看他爸真的要他去什么什么私房菜，他也真的急了。
　　“就你，哈！”李爸爸被气笑了，“就你，没工作经验，刚刚毕业，哪个西餐厅要你啊？你还真以为自己会去迪里修斯餐厅啊？你要做到主厨，不知道我还能不能活着看到，哼!”说完便朝着莫氏私房菜走去。
　　“诶，爸，爸，你得等我!”李潇见爸爸气呼呼地走了，立马跑着跟上去了。
　　“啊哈——”招了一上午的人莫少卿都困了，打了个哈欠。
　　店门从外面打开，莫少卿抬头一看，却是老熟人李大伯，他的身边还跟着一个年轻人。
　　李大伯也算是老顾客了，莫少卿赶忙上去迎接，两人在露台聊了起来，李大伯交代了来意，莫少卿才把注意放到边上的年轻人身上。
　　李潇从进来眼睛就有点不太够看了，店里装修风格偏欧式，从桌上的摆台到墙壁的装饰都比一般西餐厅还要高档，现在所在的紫藤花露台更是美不胜收。
　　虽然是私家菜馆，但是李潇也收起了轻视之心。“我叫李潇，主要学习的是法式料理和甜点。”
　　莫少卿看着他觉得不错，他学的意大利菜偏多，李潇的专业弥补了他的不足。莫少卿把李潇带到厨房，让他简单的做了几个菜，然后品尝。
　　李潇理论知识充足，实际操作有些不足，不过上等的空间食材弥补了他的不足，如果长加练习，以后定有所成。
　　一边的李氏父子紧张地望着莫少卿，李爸爸是想儿子找份不错的工作，不要歇在家里。
　　李潇倒是看着饭馆装饰精致，厨房食材新鲜，品质很高，非常满意这个工作地点，真心想要留下来，毕竟在一般西餐厅的厨师工作还是很难出头的。
　　莫少卿想了想还是同意李潇留下来了，西餐厨师不好找，Y市西餐厅又少，很难挖人，李潇大学毕业经验虽不足，但总体还不错，自己也可以降低一点工资，而且总要卖李大伯一个人情吧。
　　“不错，就留下吧，工资一个月3000加奖金包两顿饭，每天八点上班。干的不错以后再加。”
　　莫少卿说完，两父子一下子激动了起来，莫少卿让李潇写下一些擅长的菜式用来参考新菜单，然后又交代了一些注意事项，李家父子才离开。
　　“请问，莫老板在吗？”门口传来怯怯地声音，莫少卿朝门外看去，是一个有些胖乎乎的女孩子，还有些眼熟。
　　“我就是，请问你是”莫少卿看见眼前的女孩明显眼睛都亮了。
　　“我叫韩思思，你们刚开业的一个晚上，我和室友一起来吃饭的，你还记得吗”说到后来女孩还有点小心翼翼。
　　她这么一说，莫少卿倒是有了一些印象，示意她接着说下去。
　　“我就在这郊区的Y市职业技术学院读书，今年大三，课程已经很少了，可以开始学习了，我学的是酒店管理了，对桌子上的餐具摆放都很了解，业余之时也时常学习做菜还有甜点……那个，我可以参加外面的应聘吗？我想来做服务生。”
　　“可以啊。”莫少卿没想到这么快就又有人来应聘，刚刚又招到了最难找的西餐师傅，所以心情非常好。
　　“可是你学的是酒店管理，来我这里做服务生不合适吧。”莫少卿对这个专业的印象是出来将来都是做大堂经理，酒店管理人员的。
　　没想到这番话倒把韩思思逗得笑了起来，“呵呵，莫老板你真逗，我们呀，也就专业好听，出来就是做服务行业的，从头做起，能在您这里工作，我也挺荣幸的。”