农家毒‘妃’ 二(18)

　　“是是是，你总有自己的道理，娘说不过你，对了大嫂，你们的生意还好吧？”
　　凌王氏没好气的横他一眼，转而关注起娘家的酸辣粉生意了，这大冷天儿的，生意怕是不好做吧？
　　“还成吧，天气凉爽之后，吃酸辣粉的人就少了，后来我们就琢磨着改成了麻辣粉，不加醋，生意也算是过得去，虽然没有夏季的时候好就是了，不过，卤味那些倒是卖得越来越好，我们还准备明年去镇上买个铺子呢。”
　　这几个月他们也赚了不少钱，虽然不能跟两个姑子相比，却也大大的改善了家里的生活条件，加上晚稻也丰收了，爹娘又都不是那种一把抓的人，如今他们几房人手里都有点闲钱了，他们也满足了，这人啊，不能太贪心，否则就跟王韩氏母女一样，怎么死的恐怕都不知道。
　　“买铺子还是只卖粉和卤菜？”
　　凌敬轩突然插话道，以前他本来是想将火锅的生意交给他们的，后来出了王韩氏母女俩的事情，两家的关系冷冻了一段时间，偏偏那个时候他又入股了鑫源，火锅自然就交给鑫源做了，如今他们的关系渐渐破冰，二舅也一如既往的好，他还是打算帮他们一把，就当是为了母亲吧。
　　“嗯，别的我们也拿不出手啊，敬轩你可有啥好的主意？”
　　男人们开口了，自然没有女人说话的份儿，王金富果断结果话题，凌金贵三兄弟也是同时看了过去，事实上，他们早就想找他商量了，只是……唉，一言难尽啊！
　　“呵呵……其实也不算啥好主意啦，只是我觉着吧，既然买了铺子，如果还是只卖粉和卤菜的话，还不如摆摊子呢，你们要买铺子就买那种带后院儿的，每天留两个人在镇上铺子里，早上早点开门，卖点粉，面，混沌啥的早点，中午就卖卤菜和小炒，比如说麻辣小龙虾，各种凉拌菜等等，一直卖到晚上，菜品丰富一点，只要点了菜，饭就不要钱吃到饱，左右你们家晚稻也收获了不少，不用花钱再买粮食不是吗？如此一来，生意必然好，舅舅们可以参考一下。”
　　凌敬轩说的有点类似于现代的大排档，不同的是，大排档是晚上营业，大家都当宵夜吃，他们则是白天营业，当主餐经营，码头附近都是写工人或来往的商人，只要他们菜的味道做得好，饭又管饱，不愁生意不好。
　　“这倒是个不错的主意，虽然管饱可能有点亏，咱们薄利多销也是一样的，大不了明年多种点粮食，只是，那啥麻辣小龙虾怎么做啊？敬轩，你可别嫌大舅笨，我们祖祖辈辈都是农民，就怕做出来的东西拿不出手啊。”
　　啥都要麻烦大外甥，王金富也是尴尬不好意思的，可他一个农民，确实也是没办法啊。
　　“瞧大舅说的，咱们一家人不说两家话，待会儿我交代宋嫂一声，几个舅母就去跟他学吧，不过，你们的菜品只能掌握在自己人手上，可千万别让别人学了去哦。”
　　凌敬轩就喜欢他们这股有话就当面说的实诚劲儿，跟他们自然又亲近了许多，也愿意不遗余力的帮助他们，坐在上方的老两口见状别提有多高兴了，凌王氏也是满意的笑容满面，儿子顾着她的娘家人就是在给她长脸呢，他能不高兴吗？
　　“哎，待会儿我就让你大舅母他们去学，敬轩，大舅真是不知道说什么好了，你……”
　　“那就啥都别说了，大舅，还是那句话，咱们是一家人，不用说两家话，有事尽管说就成了，就算我没有办法，咱们也可以商量着办不是？”
　　王金富一激动，差点又说出不该说的话了，凌敬轩果断截断他，王韩氏母女俩的事是他们心里的痛，也是他心里的不爽，大过年的，未免两家又尴尬，还是别提那些为好。
　　“哎，大舅知道了，你也要多注意身体，双身子的人可不能折腾，瞧我在说些啥呢，麻烦完了才说这些话，当真是丢人了。”
　　“哈哈。”王金富边说边埋怨自己，一家人忍不住全都笑了出来，曾经的那点儿纠结也随着笑声消失得干干净净了，王家总的来说还是实诚的，凌敬轩自然也乐得跟他们交往。


第226章 杀猪菜
　　“凌老二，你们家的猪可真肥啊，我听你们是六月才开始喂的？都给它吃些啥啊？”
　　未免影响到客人，猪是在后院接近猪棚不远的地方杀的，屠户边杀还边兴致勃勃的打探，凌成龙傻笑着挠挠头，还没来得及说话呢，旁边的凌文就抢先道：“那当然了，我们家的猪可都是吃米糠长大的，爹爹说米糠喂猪虽然奢侈了一点，可到了杀猪的时候，咱们就该高兴了，你们瞧瞧，才五个月的猪就二百多斤了，也只有我家才喂得出来。”
　　凌文别提有多傲娇了，以往他都只能眼睁睁的看着别人家杀猪，今年他们家一次就杀十头猪，他兴奋得都快蹦起来了，说的话就难掩炫耀的成分了。
　　“那是，放眼咱附近几个村，也只有你们家才舍得用米糠喂猪，你们那晚稻可是实打实的收入咧。”
　　屠户好像也没有反感，反倒略带讨好的附和着，开玩笑，现在的月华山庄别说是附近几个村，在整个青羊县都算是独一份，人家手指缝里漏点出来都够他们吃穿一辈子了，此时不讨好，更待何时？
　　“也没多少，咱家这么多人呢。”
　　似乎是察觉到自己说太多了，凌文别扭的说完，回身拉起凌武和铁娃子就跑：“走，我们去前院儿找山子哥的弟弟妹妹玩儿，爷，我们走了哈。”
　　“哎，你们慢点，别摔到了。”
　　凌成龙不放心的追出去几步，眼睛巴巴的目送着他们，几个小包子背着他挥挥手，很快就消失在他的视线，等上了长廊，凌武才奇怪的问道：“大哥，咱跑啥啊？不是要看杀猪吗？”他们昨晚就说好了，今儿要看杀猪，还要看宋嫂他们做杀猪菜，这才刚开始啊，咋就不看了？
　　“没啥，刚才我错话了，财不可露白，我一高兴就给忘了，爹爹说过，做生意的人不比庄户人家，他们都是人精儿，再留在那里，那个屠户大叔肯定会问很多的问题，我们小孩子有时候嘴上难免没个把风的，还是离开为好。”
　　凌文停下来转身面对着两个弟弟，小脸难言自责，凌武和铁娃子彼此对看一眼，双双上前抱着他的肩：“哎，我说啥事儿咧，大哥，咱们还是孩子，说错话有啥啊，大不了以后不说就是了嘛。”
　　“对，小文，干爹很疼我们的，就算他知道了也不会说啥，你别难过了，今儿大好的日子，你可不能让干爹看到你难过哦，爹爹说了，如今干爹肚子里怀着小弟弟，不能让他不开心。
　　凌武和铁娃子相继出声安慰，凌文点点头：“嗯，我知道，我也没有难过，就是觉得自己还要更懂事一点，走吧，咱们去前院儿帮忙招呼客人，晚点再去看宋嫂他们做杀猪菜。”
　　“嗯”
　　三个小包子转身就手牵手的走了，隐身于暗处保护他们的严翼忍不住频频点头，不愧是主子的种，小主子就是懂事，如果他们以后别再时不时的对他提出一些奇葩的要求就更好了。
　　所谓的杀猪菜，说白了就是一锅乱炖，熟猪五花肉切成片，最好再添加些骨头肉，熟猪肠肚切成块，血肠斜切成片，酸菜洗净，切成细丝，干粉条用开水泡发好，切成长节，然后炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片、葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，掺入猪骨头汤，下入猪五花肉、猪肠肚和粉条，烧沸后撇净浮沫，调入盐、胡椒、酱油等，用小火炖约几分分钟后，用漏勺将锅中炖好的菜捞出，装入汤内，最后将血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后，用漏勺捞出放在汤内炖好的菜上面，另往锅中汤汁里调入作料，起锅倒入汤内，撒上香菜节，随蒜泥味碟一起上桌即成。
　　原本凌敬轩是想改良一下，以几种菜的形势拼桌成杀猪菜的，后来看凌文一直念念不忘杀猪菜，想想又算了，儿子从没吃过自己家的杀猪菜，他就遵循传统让他吃一次好了，以后改良以后有的是机会，中午开饭的时候，大人孩子又满满的坐了好几桌，按照以往的传统，男宾由凌敬轩三兄弟招呼，女客是凌王氏王金玉的事情，小孩儿自然就是凌文兄弟俩和铁娃子，外带他们的书童们负责了，一家人热热闹闹的挤在堂屋里好好的吃了一顿。
　　下午王沐氏几妯娌要跟着宋嫂学做菜，凌成龙夫妻干脆就带着老两口和几个哥哥参观他们的厂房，外面的厂房总共建造了三排，目前第一排已经全面投入使用了，一边是百韵阁的生产线，一边则是培育菌类，后面的两排厂房凌敬轩暂时还留着，并勒令不准任何人靠近那里，只有每次县城送高粱种和老王送各种大小不一的酒坛来才会稍微打开一下。
　　至于凌敬轩，怀孕后的他差不多进入半冬眠模式，吃了就让严晟睿给带回房里休息了，等他一觉醒来的时候，差不多就一两个时辰之后的事情了，平日里他要是再赖赖床，起来恐怕得直接吃晚饭，今儿惦记着那刚杀的十头猪的猪肉，他果断不敢再赖床，醒来就自己穿上衣服起来了。
　　“怎么起来了？瞧你好像还没睡醒的样子，多睡会儿去？”
　　远远的看到他，严晟睿眨眼间就来到他的面前，手心疼的摸着他的脸，虽然凌王氏常说他除了不长肉，基本算是幸运的，一点孕吐等症状都没有，可只要一想到他正在辛苦孕育他们的孩子，他就忍不住各种的心疼，恨不得代他受罪，可每次凌敬轩拿话堵他，跟他说啥真心疼他以后就不过性生活的时候，他又不干，死皮赖脸的东拉西扯，总是闹得凌敬轩哭笑不得的。
　　“不了，以往这时候差不多也醒了，只是不想起来罢了，大冷的天儿，还有啥是比待在炕上更爽的？外公他们在堂屋里？”
　　瞅一眼近在眼前的堂屋，凌敬轩果断脚步一转去了厨房，那里太闹杂了，他还是不去为好“嗯，娘留他们吃了晚饭再走，再过一会儿差不多就要开饭了。”
　　对王家人，严晟睿始终没表现出该有的亲热，不，正确的说，除了凌成龙夫妻和凌敬翰兄弟俩，他对谁都不冷不热的，总是不远不近的跟他们隔着一层。
　　点点头，凌敬轩没再说什么了。
　　“哎呀轩主，这大冷的天儿你咋跑出来了，快快，回去屋里，有啥事儿你让人叫我一声就成了。”
　　正好端着东西从厨房出来的宋嫂看到他们，想都没想就将东西放在一边迎了上去，并催着他们往回走，生怕凌敬轩会有个万一，看得他顿时是哭也不是笑也不是，这一家子从上到下可全都拿他当玻璃一样对待了。
　　“好好好，我还回去还不成吗？你去把老宋叫来，我在客厅里等你们。”
　　没办法，凌敬轩也只好投降了，宋杨氏开心的道：“哎，我马上就去，晟主子，你看着点儿轩主啊，别让他到处乱跑，这才三个月呢，还得好好养着。”
　　临走前还不忘交代一番，严晟睿和凌敬轩皆是忍不住好笑，却也知道她是好意，并没有计较他的逾越行为，只要他们是好的，他们也没那么在意上下尊卑的问题。
　　“现在家家户户都在杀年猪，老宋，明儿你跟老周一起去镇上和村口集市收购猪小肠，能收多少就收多少，宋嫂，你跟家里的女眷今晚就将猪肉肥瘦均匀的切成长条用辣椒面花椒面盐和糖等作料腌起来，明早再去锯几节小竹筒，大概这么大，等老宋他们将小肠买回来就腌好的肉灌进肠衣里，每十公分一节用棉线扎紧，一串灌好后要提着线将肉肠放进滚烫的开水里烫一下收收汗，再用绣花针均匀的戳孔透气，最后像晾衣服那样全部晾在后院就成了。”
　　等他们来了之后，凌敬轩将自己的想法说了一遍，十头猪的猪肉可不是小数目，他们自己吃能吃多少？下水骨头和猪头等物就够他们吃很久了，腊肉家里又有很多了，都是狼爹每天猎回来的野味做成的，所以他就决定将全部的肉都做成香肠，以后自己吃也成，送人也可，方便又好看。