男大当嫁(38)
舒夏感叹他不愧是做过老板的人,周围出个店面什么的,的确都要彼此试探一下“你上次让谁去买的?还能再买一份过来么?我也尝尝他们的味道。”
“上次找的新开做兼职的学生,”郭师傅往自家店里巡逻了一圈,招呼一个正在上菜的小伙子过来道“小李,把工作服脱了,去隔壁那家川菜馆买几道他们的主菜过来。”
小李知道他是主厨,很干脆利落的脱了工作服放在了柜台,拿起手机就去了那家,不到半个小时,带回了几道菜。
夫妻肺片,水煮牛肉,辣子鸡丁,还有一份鸭肚毛血旺。
小伙子很机灵,带的全是川菜中比较有代表性的,四份菜全部装在盘子里面放在舒夏的面前,舒夏让小伙子去按照菜钱去前台给他结清后,拿起筷子尝了尝那四道菜。
川菜的特点在于麻,辣,鲜,香,油大,味厚,若是烹调方式得当,主次味分明,才有可能烹调出极致的美味,将食材的鲜香发挥到极致。
但是舒夏一一尝过这几道菜,就知道这些食材不仅仅不够新鲜,属于冷冻时间过久的食材,其中的味道运用,只有麻辣两味极其厚重,恨不得将食材所有的鲜味全部掩盖住一般,舒夏尝了四道菜,四道菜的味道却几乎差不多,就足以充分说明了这点。
身为厨师,不仅仅要会做,还要会尝,尝之一道,不仅仅指尝菜的味道,而是能尝出菜的火候,其中的用料,还有秘制加入的东西,若是只尝过一次就能完完全全做出原样来,那样的舌头,堪称厨师界的顶尖。
如果舒夏只是之前的普通人,那他的舌头能尝出一道菜七八分的味道,即使没有配料,也能模仿的七八分相像,可是从他觉醒兽人以后,却发现,自己的舌头比之之前,不知道要敏感多少倍。
一道菜,只要尝过,他就能抿出其中到底加了多少料,火候用了几分,炖煮了多长时间,凭他的手艺,完完全全可以完美的复制出来。
舒夏一边尝着那四道菜,一边用笔将那四道菜的配料写在纸上,写完了后再跟店里的配料进行对比,一目了然,那家店的用料在他看来,简直就是胡闹,就像郭师傅说的,完全不足为患。
“东家,怎么样?”郭师傅这会儿不忙,看着舒夏写出来的配比,想到了某种可能。
“不足为患,”舒夏尝过之后,就再没有将那家店放在心上,不过他的舌头更加敏感,对于味觉也更上升了一层,那么之前自己店里的菜谱用料,他就需要再严格把关调整一次“我这两天都在店里调整一下咱们的菜的配方,试一下每周特色菜的新菜,你问一下其他两位师傅这周有空加班么?我开双倍工资。”
厨师是一个很累的职业,一直做菜掂勺十分的耗费体力,所以舒夏很注意他们的休息时间。
但是他要调整菜谱,不能说厨师拎出去不会做可不行,而且调整的调料十分精细,必须他自己手把手的来教。
他加了工资,郭师傅去问过,那两位厨师听说又有新菜,都高兴的不得了。
舒夏也没打算防着他们,琳琅生意火爆,意味着他不可能只开一家就了事,以后聘请的厨师也会越来越多,而防止他们学会了手艺出去自己开店的方法,舒夏早就已经想好了,国内极为注重专利保护,每一道菜品比之之前有所进步,就可以申请专利保护,他自己创造出来的新菜,同样适用。
而且“琳琅”一名,同样要申请商标保护,他所改进和发明出来的新菜都要打上琳琅的名称。
琳琅想要发展壮大,就一定不能随波逐流,而要有自己的特色,舒夏要做的,不仅仅是法律上的保护,还有自己最近正在研制的独特酱料,如果可以研制成功,就可以让每一道菜都具有琳琅的特色,即使厨师更换不停,也不会影响到他店铺的本身。
店面本身不受厨师的控制,才不会受制于人,有扩大的机会。
舒夏在店里留了一个星期,这一个星期都在不断的改进试验新菜,他的刀工极为出色,各种刀具都能运用到极致,更别说他改进了配料以后的菜,味道比之前更加鲜美,也让那两个厨师崇拜不已。
看着舒夏的眼神从一开始的尊敬,到后来的崇拜,再到后来的时候就差眼睛里面闪烁小星星了,简直要化身迷弟。
舒夏虽然说是要保护自己的菜,却没有说是打算因为那个就把两个人防备到底,他照样教,只是在两人学习的时候,不经意的说出了自己已经申请专利和商标的做法,那两个厨师倒真像郭师傅说的那样,为人品格好的很。
对于他的做法,只有赞成,没有反对。
舒夏看他们的态度,也觉得舒心,他如果学的好,他当然不会让一起打江山的老臣只做后厨的工作,等新的店面开起来,需要招募更多的厨师,他们就是最好的师傅。
舒夏不会斩断自己的财路,却也不会真的亏待跟着他一起努力的人。
只不过他在餐厅待了几天,这几天就见白盟来了几次,他第二天好像就被解封了小金库,不仅把之前的钱还上了,更是点了一大桌子的甜品在那里狂吃,舒夏忙的顾不上他,却也抽空问了一嘴“你吃那么多甜食,不怕蛀牙么?”
“不怕啊,我每天早晚都刷牙,还随身携带漱口水,”白盟呲出一口小白牙道“我爱吃甜食,可不想因为牙齿不好吃不了,所以特别保护。”
“好吧,”对于他这么保护牙齿,舒夏也不好说什么,而且这家伙好像吃甜食也不发胖“不过营养要均衡,吃饭不能只吃甜的。”
“甜的顶饿啊,”白盟抽了抽鼻子道“我饿的特别快,吃甜的不仅顶饿,而且吃甜食超有幸福感,放心了,我一天只吃一顿甜食,其他时候都好好吃饭的。”
“一顿?”舒夏下意识问道“那你一天吃几顿?”
“嗯?”白盟咬着蛋糕数数“早上七点起来一顿,十点一顿,十二点一顿,下午三点下午茶,六点吃晚饭,九点吃夜宵,不算半夜起来觅食,一天也就六顿而已。”他说着,又笑着露出了两颗小虎牙。
舒着却只觉得,喂猪都没有这么喂的。
而等舒夏结束了餐厅的改进教学,被白盟约着出去玩了一次,才知道他为什么饿的那么块了。
跟现在很多的年轻人喜欢玩手机的习惯不一样,白盟喜欢的是各种各样的运动项目,滑板,轮滑,单车,街舞,他虽然长的纤细,跳起街舞来却特别好看,单手倒立引得周围人尖叫时,露出的小腹上居然是有肌肉的。
舒夏默默的揉了揉自己的肚子,他曾经也玩过这些,但是不管怎么运动,甚至上辈子还去过健身房,腹部就是平坦一片,说不长肌肉就不长肌肉。
“哇哦,学长刚才帅不帅!”白盟跳完舞,拿着衣摆擦了擦脸上的汗水,搂住了舒夏的肩膀问道。
“帅!”舒夏是真心赞扬,白盟的身上充斥着活力,好像浑身的力气都用不光一样的激.情澎湃。
那种属于这个阶段年轻人的活力,有时候会让舒夏觉得,他还年轻,有时候又会让他觉得,他是真的心态没有那么年轻了。
“帅就好,有没有兴趣一起跳啊,A大那边是有舞蹈部的,民族舞,拉丁舞,街舞都有人跳,到时候要不要加入啊?”白盟搂着他往人群外面走。
舒夏也没在意他的手臂,两个男人在大街上勾肩搭背,最是正常不过,他在意的是“你在A大的舞蹈部?”
“我不仅在街舞部,还进入了山地车部,对了,明天要不要山地车全城游啊?”白盟兴致勃勃的邀请道。
“不了,”舒夏觉得偶尔一次可以,今天一天玩的,他现在感觉腿都快废了,而白盟还兴致勃勃,他婉拒道“我明天还有事情要忙。”
“也对,你还有餐厅要忙,”白盟也不强人所难“那我明天自己去好了,说到餐厅,我都饿了,这附近有一条小吃街,里面的翅包饭特别好吃,走走走,我请你吃。”
“好,”舒夏就是从那一刻明白,白盟到底为什么那么容易饿了。
天天那么大量的运动,感觉吃的都比不上消耗的,也幸好白盟不属于易胖体质,要不然这么大量的吃下去又配合这么大量的运动,一准成个肌肉男,上面长个娃娃脸,下面肌肉堪比大猩猩,金刚芭比什么的,简直太挑战正常人的审美了。
只不过,当晚舒夏又见证了白盟的食量,从小吃街的前头吃到小吃街的尾巴上,臭豆腐,烤鸡翅,串串香,翅包饭,大肠包小肠……只有没有的,没有他不爱吃的,每样舒夏只尝了一两口,到了街尾的时候肚子已经撑得直打嗝,而白盟每样吃了不止一份,将牙签扔进垃圾桶的时候,左右转了转,又去买了一份鸡柳回来吃。
舒夏“……”
怎么感觉他认识的朋友都是吃货呢。
王智打了个喷嚏,揉了揉鼻子,嘟囔了一句谁骂我后又投入了游戏的征战之中。
舒夏说有事,也是真的有事,餐厅那边进入正轨,他也没有打算立刻新开店面,一是因为专利正在审批流程,二则是因为他过段时间要去外婆家了,所以他之前筹划的直播计划,也提上了日程。
在舒夏上辈子的时候,直播间遍地都是,吃播美妆唱歌应有尽有,可是他重生回来以后,才发现各个平台直播事业正处在刚刚起步的阶段,虽然有很火的,但是也没有像后来那样,如火如荼。
琳琅想要发展,自然需要硬广告,宣传很重要,而直播这种事,不仅仅是赚钱,更是扩大客源,拓展知名度的一个好方法。
林芒放了假已经接回了家,林闲也不知道去了哪里,舒夏虽然很喜欢那个小姑娘,但是一直待在一块儿实在不像话。
他考虑以后直播肯定不能在宿舍进行,而且他实在不想住宿,倒不是瞧不起谁,而是高三那一年被臭袜子的味道熏陶了整整一年,想起来宿舍,就仿佛仍然闻到了那种味道一样。
搬出来住是肯定的,住在家里很多事情也不方便,直播的地方在家容易泄露太多个人信息,因此,在带着两个彪悍的保镖在A大附近物色了几天,舒夏终于全款买下了一套五十平的小居室。
这套房子属于尾盘,因为面积太小,构造也有几分不合理,说是两室,卧室跟客厅连在一起,另外一间屋子住人实在狭小的很,倒是浴室什么的配置的挺齐全,舒夏打着直播的主意,就想着把那件小的卧室改成厨房使用,那出售的人生怕舒夏不满意,价格压的极低,最后以八十万的价钱拿了下来,校区旁边,这个价钱,着实算是赚了。
房子本身是精装过的,舒夏只重点将那套小的房间改造成了厨房,力求一应的厨具俱全,就搬了些衣服和日常用品放进了卧室。
他搬家的时候,很自然的叫上了王智来帮忙,这哥们在网吧玩疯了,成宿成宿的玩游戏,白天回来睡觉,王叔不管他,倒是他妈实在忍无可忍,直接揪着耳朵从网吧里把人拎出来,叫舒夏带他出来玩玩,于是就被当成了苦力。
“这才多久没见,你又买了套房子,”王智搬完东西,呼哧呼哧的坐在凳子上喘气“这又打算干嘛呀,我看你厨房里面设备齐全的。”
对于王智,舒夏没有什么好隐瞒的,给他弄湿了一条毛巾糊在他脸上道“打算开个直播间,专门直播做菜,而且这块儿离学校近,不想住校,直接住这里就行。”
“嗯?好主意啊,”王智对直播没兴趣,擦了擦脸上手上的灰道“离得近挺好,可惜当初老城区那边拆迁,换的新城区那边的房子,不行,你这儿收拾的这么美,我也要让我爸给我也买一套。”