将军家的小夫郎 (上)(44)

　　“你看看我碗里面的粉！”瘦高汉子说着，将碗里的粉端给附近的人看了一遍。
　　“没什么特别的呀，不过是碎成渣而已！”有人说道。
　　“就是碎成咋才有问题。”那汉子说完，从脚下提起一个葫芦，对着大伙儿晃了晃。“这里面装的是酸浆，这种东西对付榗树胶最有用了，所以我随身带着。我是熬胶的，手指头常被胶黏住，这时候，只要倒点儿酸浆上去，胶就会化掉，黏在一起的手指头就分开了。”
　　“我今日是第一次来吃粉，听说这粉是米浆做的，当时心里就有疑问。因为米浆做的粉，不可能这么结实，所以我就偷偷倒点儿酸浆进去，想看看这米浆到底是不是掺了胶。结果，你们也看到了，这米粉里确实掺了胶。”
　　“你给我这碗粉滴点酸浆试试！”矮胖客人说着，将只吃了几口粉碗递了过去。
　　瘦高汉子拎起葫芦，往矮胖客人的碗里倒了一些酸浆。
　　果不其然，过了几分钟，碗里的粉条便碎成了渣。
　　围观的客人们看到这一幕，原本还有些将信将疑，这会儿都信了。
　　“太可恶了，亏我天天还来这里吃粉！”
　　“是啊，把店家叫出来，让他给我们给交待！”
　　“交待啥，敢往吃食里掺有毒的东西，就是谋财害命，直接告官去！”
　　“对，告官去！”
　　众人议论纷纷，冷不丁有人说道，“你们还不知道，这粉店的老板就是前些日子那个杀人凶犯的儿子！”
　　“什么，还有这等事？有这样爹，就有这样的儿子，还等什么呀，直接揍一顿再说！”
　　店里的顾客群情激愤，有人趁机操起条凳开始砸铺子。
　　不过，这人刚动手，就被从后厨赶过来的罗庆春和张大年给制住了。
　　“哎哟，这家铺子的伙计还真是无法无天啊！”那人嚎叫起来。
　　“乡亲们，一起冲，今日我们要为自己讨个说法！”矮胖顾客喊道。
　　有人带头，人群再度骚动起来，眼看情况就要失控，孟泽和魏霆均终于赶过来了。
　　“想要打官司我奉陪，若是存心诬告，破坏我店铺的名誉，那就别怪我不讲客气。”孟泽冲着瘦高男子说道。
　　“我只是实话实说，你能把我怎的？”
　　“若说的是实话，还在这儿煽动人心干什么？真确定我这粉有毒，最便捷的法子难道不是送到县衙去验一验，来个人证物证俱全，以便治我的罪么？可是你却拉拉杂杂说了一大堆，还想趁机指挥人砸我的铺子，这明摆着是来捣乱的！演戏也要演得认真一点，你以为大伙儿都瞎么！”
　　孟泽又骂又捧，倒把一些人给说醒了。


第97章 套中套
　　瘦高汉子并未退缩，只见他朝店里的顾客拱了拱手，朗声说道：“乡亲们，可不要被这店家的花言巧语给骗了。我今日也是抱着试一试的心态，第一次跑到这儿来吃粉。吃了发现不对劲，我还怕冤枉了店家，暗自拿酸浆试了试，结果，没想到我的猜测是对的。都到这个地步了，我也只是觉得这店家太没良心，有毒的粉也拿出来卖，根本没想着要收集什么证据，跑到衙门去告官。乡亲们那，你们好好想一想！你们平时去店里吃饭，发现饭菜不干净，你们的第一反应是什么？是选择跟店家反映，还是像这个店家说的那样，把不干净的饭菜端到衙门去，让衙门里的人来验一验呢？”
　　瘦高汉子这番话说得很在理，刚刚清醒过来的顾客又有一部分偏向了他。
　　“是啊，就是吃个东西而已，哪儿会想这么周全！”
　　“我有一回吃饭，发现菜里有苍蝇，我直接拿筷子挑出去了，都没跟店家说呢。不干不净，吃了没病呗！”
　　“你遇到的情况跟这回不一样，若是我知道这粉有毒，我也会跟着面前这位老哥一样，叫大家别吃，然后找店家理论，哪会想到去报官！”
　　魏霆均见人们的情绪又激动起来了，就想将这捣乱的汉子擒住，却被孟泽阻止了。
　　孟泽拨开人群，走到瘦高汉子面前，指着他手里的葫芦问道：“这里装的是酸浆？”
　　瘦高汉子点头，孟泽又道：“可以给我尝尝么？”
　　瘦高汉子大大方方地将葫芦递过来，“尝吧！”
　　孟泽用手指沾了点酸浆，放在嘴里尝了尝，恩，确实是酸浆没错。
　　“确实是酸浆，还有人要尝尝么？”孟泽举着葫芦朝人群说道。
　　“尝什么尝？你快告诉我们，这粉到底有没有毒，是不是真是用榗树胶做的？”
　　“就是，少扯些有的没的。”
　　孟泽也不恼，“既然大家都关心这粉有没有毒，那我们就把这事儿当场解决了。若是大家对这结果不满意，再去报官怎样？”
　　众人一听，都点了点头。县衙离这儿有十几里路呢，一来一回，不知道要耽误多少时间。这中间万一有个疏忽，让店家跑了，他们上哪儿找人去？还是就地解决比较好。
　　“我想请三位客人出来，替我跑跑腿，去其他铺子买几碗面回来，挂面、拉面都行。这买面的钱由我来出！”
　　众人听了这话，面面相觑，都不懂这是什么意思。
　　瘦高汉子暗地往人群中使了个颜色，先前那位矮胖客人立刻嚷嚷起来，“不要搞这些乱七八糟的，你若说米粉没掺榗树胶，那就把制粉的过程现场演示给我们看，看现做的粉是不是有这么劲道！”
　　孟泽听了这话，才隐约明白今日这场闹剧的目的。
　　合着这是个套中套！
　　先造谣，让大家产生恐慌，破坏店里的生意。等他们不得不逼着出面辟谣自证清白的时候，就可以趁机偷学做粉的技艺。
　　“这确实是个办法。但现榨米粉，可不是一两个时辰就能弄好的，我想大家也没有这么多时间来全程盯着。我刚才的法子，更快捷，只要一盏茶时间就能弄清楚真相。这两种法子，大家更愿意选哪一种呢？”
　　众人又是一番议论，就像孟泽说的那样，大伙儿都有事要干，不可能花几个时辰去盯着看，所以即便矮胖客人极力反对，最后大家还是选了费时短的那种。
　　“既然大家决定好了，那就按我先前说的，请三位客人去买面。为了避嫌，我不指定铺子，也不局限于哪种面，你们尽管按自己的想法来。”
　　这要求简单明了，当即有人出来自告奋勇去买面，人数还不止三个。孟泽就让他们各自组队，结伴去买。
　　等候的期间，瘦高汉子明显有些沉不住气，同矮胖客人有几次眼神交汇。孟泽都暗暗记在心里。
　　过了一会儿，买面的客人依次回来了。
　　孟泽将他们买回的面放在桌子上，拿起瘦高汉子手里的葫芦，当着大家的面依次往碗里倒了一些酸浆。
　　过了一会儿，不管是挂面、拉面还是碱面，各自都碎成了小段。
　　“怎么会这样？”众人都有些不信。
　　“这肯定是串通好的！”矮胖客人说道。
　　“胡说，这是在我家门口的小面馆里买的，老板现拉的面，我从头到尾看着，哪来的串通一说？”买面的客人不服气了。
　　“就是，我跟着这位大哥一起去的，看得清清楚楚。”
　　“我们也是，都是现做的，没见到店家放什么东西！”
　　众人你一言我一语，堵得矮胖客人说不出话来。
　　“那这到底是怎么回事呀？”
　　“道理其实很简单，不管是米做的粉，还是小麦粉做成的面，都含有大量的淀粉，这些淀粉遇到酸浆，就会溶解。就好比我们吃饭，胃里面的胃酸会帮助我们消化一样。”孟泽解释。
　　“什么是淀粉？”
　　“食物磨碎后，通过沉淀留下了的白色粉状物，顾名思义就称作淀粉。”
　　这个解释不算精确，倒也通俗易懂，众人很快就接受了。
　　瘦高汉子眼见着形势不对，立刻嚷嚷道：“就算酸浆能溶解这些面，也不能说明你的米粉里没掺榗树胶！”
　　孟泽没想到瘦高汉子还有这份急智，冷笑道：“行，不撞南墙不回头是吧，让我就让你看看掺了榗树胶的粉是什么样的！”


第98章 谁主张，谁举证
　　孟泽把王哥叫了来，让他去榨米粉的宅院里取新鲜的米浆，为了避免让人误会这中间会动手脚，孟泽特地指了两个客人同去，其中一个就是在鼓动大伙儿闹事的矮胖客人。
　　这安排正中矮胖客人的下怀，所以他毫不犹豫地点头应下了。
　　安排好取米浆的人，孟泽又请其中一位客人去镇上的杂货店里买縉树胶。
　　约莫过了一盏茶的时间，买缙树胶的客人和王哥等人先后回来了。
　　孟泽仍跟上次一样，让他们将这些东西摆子一张空桌子上，让围观的人瞧了个明白。又鼓励大家尝尝瓦盆里的米浆，看是不是味道有异。
　　等尝过的人表示这就是新鲜米浆的时候，孟泽就开始动手操作了。
　　“大家看好了，现在我要把楣树胶倒进这米浆里去，然后把米浆搅成团！“孟泽说着，揭开瓷瓶上的塞子，把透明的树胶倒了进去，并拿着筷子开始搅动。
　　新鲜的米浆水分多，要去了水分才能成团，但加了树胶后，孟泽明显感觉到筷子上的阻力越来越大。
　　等米浆浓如膏体后，孟泽停止了搅动，并用手将米浆搓成一个小团。
　　王哥从后厨搬了炭火和热水来，孟泽将米浆团放进铁质的打孔模具里，握着磨具的魏霆均用力往下一压。
　　米粉团被挤压成细细的粉丝，掉入翻滚的沸水中。
　　孟泽拿筷子在锅里搅动，等米粉熟透了，就用笊篱将米粉从锅里捞了出来，装在一个蓝瓷碗里。
　　“这是加了縉树胶的米粉！“孟泽说着，又指着旁边的白瓷碗，“这是我们店里的粉，直接从后厨拿过来的，现在大家各自尝一尝，看看这两种粉到底有什么差别。
　　众人还未说话，瘦高汉子就嚷起来，“尝什么尝，谁不知道掺了树胶的粉是有毒的，你想把大伙儿都毒死么？”
　　矮胖客人也跟着起哄，“就是，只有脑子坏了的人才去吃有毒的东西呢！”
　　俩人一唱一和，立刻让一些想要尝试两种米粉有何区别的人熄了心思。
　　正当孟泽准备自己动手尝一尝时，有人从人群中走出来。
　　“我来试试吧！”
　　孟泽抬头，看清来人的面容后，露出惊讶的神情。
　　那人见孟泽认识他，微微摇头，示意不要声张。
　　孟泽会意，挑了一双干净的筷子递过去，那人接了筷子，先挑了白瓷碗的粉尝了尝，然后又挑了一段掺了縉树胶的粉放在嘴里嚼了几口，吐在小瓷碟里。