种田之美食大亨(9)

　　常乐就很好奇了，那股味道是什么？是那味道掩盖了鱼肉的腥味吗？
　　随后，他发现了盘子底部已经煮软了的紫色叶子。这不是路边的野草吗？
　　他用筷子夹了一块起来，看了看，没错，就是路边长着一片一片的那种可以入药的植物，原来这个可以用来吃的吗？
　　“咦，这是什么叶子？”常浩好奇问。
　　常爷爷认得一些草药，说道：“这不是治风寒的紫苏吗？”
　　余清泽点头，道：“是紫苏，可以去腥味的，做鱼虾、肉类都可以用这个去腥味。”
　　原来如此！
　　常乐眼神灼灼地看着这一小片叶子，非常开心自己又学到了一个小秘招。
　　余清泽又给他们科普，“除了紫苏，酒、醋、姜葱蒜都是很好的去腥材料，另外，八角、桂皮、橘皮等也可以，特别适合处理羊肉这种膻味较重的。”
　　常乐听得津津有味，吃饭的动作就慢了点。常浩小嘴巴不停，不一会儿就扒完了一碗饭，还提醒他哥，“哥，你快吃呀，我都吃完一碗了。”
　　常乐有点儿羞窘，瞪了他弟弟一眼，默默吃起来。
　　余清泽眨眨眼，好像，乐哥儿对做菜挺有兴趣？
　　午餐被一扫而光，连剁椒鱼头里面的剁椒汤汁都全被送饭吃掉了。
　　做晚饭的时候，余清泽就留意了一下。
　　他摘完菜，转回厨房洗好就准备开始炒，然后就看到正在收谷子的常乐进来，将在灶前烧火的常浩弄去了收谷子。
　　余清泽：……说起来，好像这两天他炒菜的时候，只要乐哥儿在家，都是乐哥儿在烧火了？
　　晚上吃红烧鱼和素烧冬瓜。
　　余清泽熟练地热油锅，下料翻炒，而余光则一直在观察着常乐的动静。
　　这一注意，还就真让他发现了一些事。
　　常乐在偷学！
　　看他那小心翼翼地观察，又怕被发现，看一会儿又装作转移视线，一会儿又忍不住转回来的眼神，余清泽很肯定，他在偷师。
　　要是别人，可能就直接看着了，余清泽也习惯了那种被盯着看的目光。可常乐这人，据余清泽这几天的观察，其实挺容易害羞，又不好意思直接问出口，便只能偷偷学了。
　　余清泽觉得挺有意思，默默看了好一会儿，心中闷笑。
　　等欣赏够了，在冬瓜放水焖煮的时候，他对常乐说道：“乐哥儿，现在火可以烧旺一点了，焖煮十……半刻钟多一点，煮软了冬瓜看起来好像透明了，就差不多了。”
　　本来想说十分钟，却忽然发现古代没有分钟的说法，也是很心累了。
　　常乐点点头，加了两根柴火，忽然又后知后觉地发现，余清泽刚才……是在教他做菜吗？
　　之前都是‘乐哥儿，麻烦火烧大（小）一点’这样的，可刚刚他把冬瓜要煮多久煮到什么程度怎么分辨都说出来了。
　　常乐疑惑地望向余清泽，却正好碰上他带笑的双眸。
　　常乐：……难道偷学被发现了？
　　等到后面余清泽每操作一步都作出了说明的时候，常乐脸一热，想着定是被发现了。
　　下一刻，余清泽证实了他的想法。
　　余清泽含笑问道：“乐哥儿可是对做菜很有兴趣？”
　　……果然被发现了。
　　常乐脸腾一下红了，赶紧别开眼，有些难为情，不过还是点了下头。
　　想做好吃的饭菜给爷爷和弟弟吃。
　　然后……
　　然后余清泽就给了他一个惊喜。
　　“那你可愿意跟我学？”余清泽问道。
　　常乐双眼一亮，睁得很大，嘴巴不由自主地微微张开，很惊讶。可很快，他就反应过来，急忙点头，双手还飞快地打了两个手势。
　　“等等，乐哥儿，我看不懂。”余清泽急忙朝外面喊了常浩小翻译进来。
　　常乐明亮的眸子一瞬间黯淡了一下，有些懊恼，自己这毛病，以后跟余清泽交流的话必须要爷爷和小浩在身边，否则师父听不懂的话，那也太不方便了，会影响到以后学厨艺。
　　常浩哒哒哒跑进来，问道：“啥事？让我试吃吗？”
　　“不是。”余清泽失笑，道：“你给我说说你哥刚说了啥？”
　　“噢。”常浩转头问他哥：“哥，你刚才说了啥？”
　　常乐将手势又打了一遍，常浩给翻译了。意思就是，常乐非常愿意跟余清泽学做菜，问会不会太麻烦余清泽。
　　余清泽摇头，笑道：“不会，你放心。”他以前也带过几个徒弟，熟练工老师傅了，没什么麻烦的。
　　常乐听了高兴了，表示自己一定好好学。
　　常浩惊讶问他哥：“哥，你要跟余大哥学做菜呀？”
　　常乐点头。
　　常浩就很开心了，“太好了！”以后就算余大哥搬出去了，他们也还是可以吃到一样好吃的饭菜！
　　然后他就飞奔着出去，将这好消息告诉他爷爷去了。
　　常爷爷表情就复杂了，又开心又惊喜又庆幸又有点点唏嘘。
　　这年轻人，能干，品行还好！
　　随后，余清泽就一边做一边教常乐，烹饪的手法，要求的火候，注意事项等。
　　常乐听得很认真，生怕漏了哪点没记住，又要麻烦余清泽。
　　吃完晚饭，余清泽去了村长家商谈合同的事。
　　合作条款并不复杂，很快就商谈好了，他们又说好明天请秀才老爷将契约书写好，然后再签字画押。
　　搞定了这件事，余清泽就咨询了一下户籍的事情。
　　村长答道：“现在建朝十五年，入籍的管理比以前严格一些了。刚建朝那会儿，朝廷为了安抚流民，都是直接发放田地让他们安家，像常家那十几户就是那会儿安在这里的。不过现在入籍的话，也还有三种方法。”
　　余清泽仔细听着。
　　村长道：“其一，可以在入籍的地方买田地，不用多，一亩田就可以了，就可以入籍到那个地方；其二，找一户人家接收，不过因为你是男丁，到时候那户人家的田赋就要多征收一份。还有其三，”
　　村长顿了一下，说道：“其三，如果你想快点办好，你可以花笔银子买，他们就不会管你是哪儿来的，想入到哪里就哪里。当然，就是平民户籍和市籍。记着，不可张扬。”
　　余清泽想了想，问道：“买的话要多少银子？”
　　村长摇摇头，道：“这就不知道了，只曾经听说有个人花了八十两。”
　　“那买田地呢？要多少银子？牛头村的田地。”
　　村长讶异：“你想入到咱们村？”
　　余清泽点头。
　　村长有些惊讶的，不过还是很快答道：“咱们村离县城较近，土地也算肥沃，官府定的价格是良田要五十两，稍次一点的也要三十两。”
　　余清泽：……
　　三个方法，现在没一个能办到的。
　　赚钱！要赶紧赚钱！
　　可是，没有户籍，到时候想做生意赚钱就会有隐患，万一被当成流民抓起来了，可咋办？
　　还得另想办法。
　　余清泽愁眉苦脸地回到家，刚进到家，便看到文丽带着一个十三四岁的小哥儿在堂屋里。
　　他正想转身去厨房避一避，却被眼尖的文丽看见了。


第10章
　　“哟，小伙子回来了？这么晚还出去哪？”文丽脸上堆着笑，很是热情地跟余清泽打招呼还隐秘地打听着。
　　他身后的小哥儿探出个头，看到余清泽，咻一下又躲了回去。
　　余清泽：……
　　“叔么。”余清泽点了下头叫了一声，看了常乐他们一眼，发现他们脸色都不是很好，便淡然道：“出去走走，消消食。”
　　“噢，消食好消食好。”文丽等余清泽走进堂屋，凑近他，问道：“小伙子你是哪里人啊？今年多大了？可已成亲？家里还有什么亲人？怎么到牛头村来了……”
　　他身边的小哥儿也偷偷抬眼瞅着余清泽。
　　余清泽被这一连串问题砸得头晕，连忙伸手阻止文丽，很忧愁地道：“叔么，我今年已经28了，家在北方，来的路上行李都丢了，现在身无分文还不知道接下来的日子该怎么过呢。”
　　“哦……这样啊。”听到余清泽说现在身无分文，年纪还那么大了，文丽顿时失去了兴趣，脸上的笑容都淡了许多。
　　然后，他就转身，对常爷爷和常乐说道：“爹，乐哥儿，你们再考虑考虑啊，那边对乐哥儿很满意，过了这村可就没这店了。还有，这是那边今天给带过来的礼物。”
　　文丽从怀里拿出一个小木盒子放在桌上，打开，里面是一个包裹在绒布里的银手镯。
　　“瞧，这上面的花纹多好看哪，很配咱们乐哥儿。乐哥儿，来，戴上试试。”说着，文丽拿起银手镯，一手又拉起常乐的手就要往他手上套。
　　常乐赶紧挣脱开，退后一步，朝文丽摇手。
　　“哎哟，你这孩子，还害羞，总是要嫁人的嘛……”
　　常爷爷瞪向文丽，道：“嫁什么嫁！小乐不是说了不答应了吗！你要再整这些乱七八糟的事，信不信我打断你的腿！”说着，常爷爷就去角落里找扁担。
　　常乐和常浩看着没动，余清泽赶紧往旁边让了一下。
　　“诶，爹，你这是做什么？我也是为了乐哥儿好，他都这么大了，总不能不嫁吧……诶诶诶，别打别打，我走了我走了……”
　　文丽边叫嚷着边往外跑，那小哥儿见了，也赶紧跟着跑，途中还回头又瞅了余清泽一眼。
　　“等等！”常爷爷大喊一声。
　　文丽以为老爷子改变主意了，高兴转头。
　　“把东西拿走！”常爷爷指着桌上的空盒子。
　　文丽赶紧又跑回来把盒子拿走，走时还咕哝了一句：“爹，你别这么顽固啊……”
　　文丽还欲再说，常爷爷一扬手里的扁担，他赶紧呲溜着跑了。
　　等到文丽两人出了院门走了，常乐才上前将常爷爷手里的扁担接过来，放回到角落里。
　　常爷爷叹口气，转头对余清泽道：“让你看笑话了。”
　　余清泽摇头，并没有回答，也不知道要怎么回答。家家有本难念的经，这事情不是他能打听或者插手的。
　　“对了，户籍的事情你问了村长了吗？他怎么说？”常爷爷问道。
　　余清泽摇头，道：“不好办，说是在村里买一亩田，就可以上报办理，但是，一亩田需要五十两，得先赚钱。”
　　常爷爷闻言，叹了口气，安慰他道：“慢慢来吧，总有办法的。实在不行，就去偏远点的地方，那里的田没有这么贵。”
　　余清泽点头，转身将手里的两块木板递给常乐常浩，这是他托村长用些边角料给做的。
　　“这是什么？”常浩接过木板问道。手里的木板大约一尺宽，两尺长，四周钉着小木条。
　　余清泽答道：“给你们写字用的。”
　　听到是给他们写字的，常乐常浩瞬间转移了注意力，看着木板，有点儿怀疑，写这上面又擦不掉，写完就没用了，还弄四个小木条框起来做什么哦。
　　余清泽哪能不知道他们在想什么，他笑着道：“不是让你们用柴火头去写，是往里面装上沙子或泥土，写完就可以抹平继续写。”
　　说着，余清泽又补充了一下，“最好用细沙，方便也干净。”
　　两兄弟恍然大悟。常浩高兴对常乐道：“哥，明天中午我们就去河边装些沙子回来！”
　　村子前面不远就有条大河，叫清河，自西流向东，一直通向海边，也是大盛朝南北分界的一条重要河流。
　　常乐脸上满是笑意，点头答应得好好的。
　　然后第二天一早起来，常浩就看到院子里已经堆着一摊沙子在晒着了，还是湿的，显然刚弄回来。
　　等到中午回家，沙子晒干了，常浩迫不及待拿出两块木盘，将沙子都铺到了木盘里面，然后用手指一笔一划地写着这两天学的字——常浩，他的名字。
　　“余大哥，你快看，我会写我的名字了！”常浩将木盘端到正在摘菜的余清泽前面，问道：“你看我写得对不对？”
　　“我看看。”余清泽看了一眼，小少年写的字还有些散，形状也还不是很好看，但是确实写对了，他便伸出大拇指，表扬了他一下，“写对了，很棒！”
　　这两天，有空闲的时候，俩兄弟都在地上写写画画的，余清泽是知道他们已经学会了的。