帝国国宝级药膳师(103)

　　“依旧悠闲的简子陌选手。”

　　“哈哈哈，看他那么淡定，我也心定了。”

　　“简子陌是准备做两道内脏药膳吗？真的要这样吗？明明鸡就可以做一道非常美味的药膳，为什么一定要加猪肚？”

　　“你们没吃过猪肚包鸡？”简子陌闲着无聊，坐到左丘晏旁边，顺便跟直播间聊天。

　　直播间：

　　“似乎哪里听过，但没见过哪个餐厅有。”

　　“现在除了一些有怪癖的人，谁还吃内脏啊？”

　　简子陌：“……”

　　“话不能这么说，内脏虽说不能多吃，但还是有一定药用功能的，比如羊心，就有治心气郁结的功效，羊脂能治虚劳，腰痛，肺痿，”简子陌说起主业就认真，神色冷凛，气质沉稳，给人感觉特别安心，让人很有信任感，“大家不要有偏见，要客观看待。”

　　直播间观众莫名齐齐点头，心里默默道，好。

　　接着一愣，我为什么要附和他？

　　直播间观众：

　　“不是，等等，我有话要问，说说前两天的十八反，十九畏吧！”

　　“啊，我也想知道，差点忘记这事了，那份资料真是你写的？”

　　“怎么可能，中医院可是盖名是对方捐献的。”

　　“不是简简写的，他会敢中医院吗？”

　　“呵呵，蹭热度。”

　　“简简现在需要蹭那个热度？”

　　“呵呵，那可是中医院，有本事简子陌去考个医师证啊！药师证不就相当于现代医学的护士吗？不过给中医生打工的。”

　　此话一出，直播间炸了，要知道这里可有不少药师的，一时间吵得风生水起。

　　“急什么，心急吃不了热豆腐，等结果出来再骂也不迟，过度生气会伤肝、伤肺、长色斑，”简子陌站起来，淡淡道：“看过气死的新闻吧？就是因为情绪高速上涨，血压上升，导致脑血管破裂造成的。”

　　直播间观众：“……”

　　“莫生气，气出病来无人替，”简子陌笑道，“太闲了，给大家做道甜点吧！吃甜甜的会高兴。”

　　直播间观众：“呵呵，做鸡蛋糖水吗？”

　　“不，”简子陌一笑：“双皮奶。”

　　直播间观众：

　　“啊啊啊，好吃吗？”

　　“听着就好吃吧！”

　　“没吃过啊！”

　　简子陌：“……”

　　你们到底是少了多少口福啊！

　　直播间观众：“为什么不用来当你的比赛甜品？”

　　“因为ai肯定不会给我高分，”简子陌非常认真道：“多可恶的机器。”

　　直播间观众：“……”

 

第74章

　　由于鸡蛋有限，双皮奶做不了多少，大碗一碗就能装完，但想到左丘晏肯定不会跟直播间观众分着吃，于是在餐具里面挑了又挑，选出三只茶碗。

　　牛奶烧开，倒在三只茶碗里，放在一边等结奶皮。取三个蛋清，加放适量的白砂糖，慢慢搅拌直至融化，等奶皮结成，温度也降下来，在中间戳一个小洞，把牛奶倒出来与蛋清搅拌均匀，再用筷子掰开奶皮的小洞，把牛奶慢慢倒回去，奶皮浮到茶碗边沿即可。

　　完成前面动作后，再放入锅中隔水蒸。

　　直播间观众看着简子陌这一串动作，在看到结奶皮那段口水就要流下来了。

　　“肯定好吃。”

　　“奶味好香啊，那个奶皮就可以吃了吧！”

　　“简子陌果然不会让我失望，他都能把双皮奶当比赛课间零食了，龟苓膏还会难吃吗？众播友请回答？”

　　“不能。”

　　“哈哈哈，好幸福”

　　“呜呜呜，我突然对那个龟苓膏很期待了，想问问，什么时候开始做龟苓膏？”

　　“已经开始熬了。”简子陌回道。

　　直播间观众：“……”

　　“别告诉我是那锅药材？”

　　“确定一定以及肯定？”

　　“是的，”简子陌点头，无视直播间观众的绝望，看章续的猪肚弄得差不多，拿出整只鸡清理，“现在开始做猪肚包鸡，这道菜的功效有健脾、暖胃的功能，专治中气不足、消化不良大家可以自己弄来吃。”

　　有的人做这道药膳时会把鸡破块，但是这样炖煮后鸡会缩皮，鸡肉也不够嫩滑，所以简子陌只把鸡爪和鸡脑袋给砍了。今天的食材没有蔬菜类，唯一不是肉的就是算在调料里面的香菇，简子陌把它泡开后，塞进鸡肚子里。章续的猪肚也清洗完成，简子陌接过来闻两下，确实没什么味道。切开一个口，让章续把鸡塞进来，绑上，放入锅里。

　　猪肚包鸡最灵魂的部分就是胡椒。

　　半碗胡椒下锅清炒去湿，倒入纱袋里面，加入沙参、党参、玉竹等药材，拉紧纱袋放入锅中，几片姜，大火烧开转小火焰炖两个小时。

　　这时双皮奶也差不多了，淡淡的奶香味往外飘，引得隔壁的选手频频往这边看。

　　就连在吵那锅药能不能吃的直播间观众都暂时休战了，纷纷刷起“什么时候能吃”的弹幕。

　　主直播间一直在各位选手那里转，简子陌之前跟直播间观众聊都是在小直播聊天，导演组看到简子陌这里热闹起来，把镜头转到简子陌这边，看到的就是一茶碗嫩黄的甜点，袅袅烟雾缭绕飘起，看得可口。

　　后面的工作人员与评委席都忍不住吸口水，看到直播间观众在刷“这碗是我的”，当即明白，简子陌又在开小灶了。

　　“咳咳，我到处看看。”温副院士站起来，背着手往外走，旁边的高级药膳师荣巨嘻笑两声，说道：“我跟你一起去吧！”

　　空气中飘着甜滋滋的奶香，端起放到桌上，轻轻荡了荡，如同果冻般。舀起一勺子，内里细腻得不可思议，糯糯的奶皮入口，浓郁的奶香在口中炸开，带着淡淡的蛋香，嫩滑可口，齿颊留香。

　　无论是直播间还是章续都不可思议瞪大眼，这感觉，太棒了，好吃。

　　“呜呜，这道甜点上去，色香味得满分吧！”

　　“这么好吃的东西，为什么我从来没吃过？啊啊啊，药膳房赶紧上这道甜点啊！”

　　“真的超级好吃，好嫩好滑，好香。”

　　“我为之前骂简子陌道歉，这么好的手艺，鸡蛋糖水肯定也很好吃。”

　　“内脏算什么？木头简子陌也能做出花来。”

　　观众和章续的反应都非常给力，简子陌看向左丘晏，见他已经吃到第二口了，小翼翼舀起，放进嘴里，漂亮的凤眼眯上，嘴角带着不易觉察的笑意，看起来像是偷吃到蜜糖的小老鼠。

　　简子陌看他吃得高兴，也忍不住笑了。双皮奶蛋白质和矿物质都非常丰富，对免疫机能有好处，还能美容养颜，可以经常做给他吃。

　　“唔？怎么了？”简子陌正看着左丘晏发呆，被他伸到面前的勺子吓一跳，没等到左丘晏的回答，他的勺子又往前推推。

　　这是给他喂食？

　　简子陌不知道为什么脸有点热，张开嘴，咬住，一股浓郁奶香伴着蛋香在口中弥漫开，好吃。

　　左丘晏缩回手，把勺子放在一边，拿起另一只勺子，继续吃。

　　简子陌这时才发现他换了勺子的，一时间，感觉怪怪的，不过想到左丘晏塞了自己一口，还是挺高兴。

　　“吃着呢！”

　　和善的声音响起，简子陌转头，看到温副院士和高级药膳师荣巨不知道什么时候来了。

　　“这是双皮奶，还是第一次见。”温副院士的目光转向直播间观众在吃的那份，霎时，直播间观众皆是后背一凉。

　　“靠，快吃，他不会是想来跟我们抢吧！”

　　“啊啊啊，这是我们的，不能动。”

　　“别以为你是第一次见就能试试，我们也是第一次见。”

　　温副院士：“……”

　　我能看到你们的评论。