肉沫也是要腌制的,赵章就去处理花菜,要用盐水浸泡,这样洗的干净。
再焯水两分钟,不能焯太久,那样就老了。
所以赵章心里掐算着时间一到两分钟就给捞起来,倒到粉色的塑料篮子里,水慢慢通过孔滴到洗碗池里。
赵章转身去片五花肉,片好后开火倒下油,油热了掰几个干辣椒下去,再把切成丝的姜丢进去,拿两瓣儿蒜一拍也丢了进去,挖一勺豆豉倒下去,直接能把人香迷糊。
那味道就钻出了缝隙飘啊飘,整条街都是这味道了,赵章把五花肉倒进去煸炒,瞬间又爆出肉味,香的人直咽口水。
林寿一水泥工,今天干活的地方近,回家吃,这刚往这边走就闻到味了,香的他直吸气,一回家就问老婆,“谁家做饭啊,怎么这么香?”
他以前怎么没闻到过?
林寿老婆:“不知道。”
林寿是今天才闻到,她是早就闻到了,她对这条街谁手艺如何心里基本有数,正是因为有数她一一排除,竟然找不出一个合适的人选。
找不到她就闻吧,味道总有浓有淡,然而她出去走了一圈,哪哪都很香,香的人直想流口水。
所以她至今不知道谁烧的菜,“谁要是有这个手艺不早显摆了。”
这个还藏着掖着,“嗅嗅。”林寿老婆说着忍不住嗅了嗅,太香了,一闻就知道是煸肉,明明自家煸肉的时候也挺香,但是跟这一比,小巫见大巫。
这么嗅的还不止他们一家,别家只要在家都被嚯嚯了。
赵章是不知道这些了,他都掐着时间,虽然不手忙脚乱,但也不能不注意,打乱节奏。
而他这不慌不忙全权掌控厨房的模样被金小光看在眼里,成了幼时一抹鲜亮的色彩。
赵章把菜做好,饭已经熟了有一会儿了。
“开放了。”
赵章说话间给金小光打了一碗,接着给自己打饭,他抽了筷子坐下,金小光也拿着筷子屁颠屁颠的小跑过来坐下。
小孩子都喜欢油炸,金小光也不例外,他先夹了一块看起来和炸的差不多的鲈鱼。
赵章提醒,“小心刺,小口一点,慢慢嚼,有刺就把刺吐出来。”
金小光点点头迫不及待的咬下了鲈鱼,鲈鱼煎的外焦里嫩,带着一股香葱味,直接把他吃的眯起了眼。
金小光嘴巴大张,想大口吃的时候,想起爸爸刚刚说的话,只能依依不舍的改成了小口,鱼肉的鲜嫩让他都忘了吃饭了。
满脑都是爸爸做的菜好好吃哦,怎么能这么好吃,好好吃,好好吃。
等吃了肉沫豆腐,大脑?再次被好好吃刷频。
他觉得这个豆腐会偷偷溜进他的肚子里,肉肉也是,他好小他想多嚼一下就跑掉了。
是坏豆腐和坏肉肉,哼。
金小光努力夹花菜,夹起来掉下去,再夹起来,又掉下去,第三次夹的时候他机灵了,筷子伸到了叉叉里,成功夹到碗里(骄傲挺胸)。
虽然赵章炒的时候加了干辣椒,但这种干辣椒不怎么辣,主要是香。
所以金小光吃到的时候也没有被辣到舌头,就是感觉香香的有一点点辣,花菜还一股焦香,咬下去却是脆生生的,里面还保留着花菜的清甜。
焦香与清甜在味蕾交汇,又是一场味觉盛宴。
当然金小光不懂,他就觉得这个也好吃,那个也好吃,要是妈妈在就好了。
想到妈妈,金小光低下了头,耷拉着。
赵章给他夹了一块鲈鱼,看他刚才这个吃的最多,应该很喜欢,“凉了就不好吃了。”
‘爸爸第一次给我夹鱼!’脑海里都是这个想法的金小光顿时支棱起来,开开心心干饭。
吃完午饭,赵章让金小光站着消了下食,打发他去午睡,他自己则是在那刷手机,看学校。
金小光之前读过幼儿园,但那个学校算不上多好,只是在这附近,几分钟就能过去。
原主和他老婆不会挑,准确来说原主不在意,原主的老婆不会挑,金小光到了年纪就给送到了这所幼儿园。
读了一年,原主老婆就走了,金小光读完那一学期也华丽丽的失学了。
幼儿园老师家访过,想让金小光复学,原主那德性老师最后自然是无功而返。
原主就是很纯粹的利己主义者,但又带着一点盲目,就是到了什么年纪他随大流该干什么干什么。
所以他结婚了,生下了金小光,孩子都是由他老婆照顾,等他老婆没了,他觉得金小光影响到自己的生活了,就没管他。
至于再婚,原主不是没想过,但谁会想嫁一个二婚带娃的男人,何况原主看起来条件也不怎么样。
等金小光起床就收到了赵章要带他去看学校的好消息,金小光还有些不敢置信,“爸爸,我真的可以上幼儿园吗?”
赵章:“先去看看,如果你有看中的,下个月就送你过去。”
不是不想这个月,巧妇难为无米之炊,好的幼儿园学费贵,他交不起啊。
金小光不知道赵章的为难,听到下个月就能去幼儿园他眼睛亮的仿佛黑夜中闪亮的大灯泡,开心的不得了。
赵章带他去看,路上还兴致勃勃,嘴巴跟倒豆子一样,就没停下来过。
赵章都担心他说的口渴,他可没带水。
索性幼儿园也没远到那种程度,十几分钟就到了。
从车上下来,赵章领着他去找门卫,“我和小荷老师申请过,来看学校的。”
门卫给小荷老师打电话,一会儿就出来一个女老师。
女老师脸上带着婴儿肥,自己看着都像是没长大的样子,她先冲着金小光挥了挥手,才对赵章自我介绍:“你好,我姓李,小朋友们都叫我李老师,小荷老师正好有点事情,让我领你们进去。”
赵章没什么异议,对他来说哪个老师都一样,拍了一下金小光,“走,跟着老师进去看看。”
金小光眼睛已经落在幼儿园里面了,哪顾得上赵章说什么,胡乱点头,李老师和爸爸往前走他就跟着走了。
李老师跟赵章了解了一下他和金小光的情况,赵章自然不会说原主懒得管金小光。
只说之前因为孩子妈妈走了,心里难受没有顾好孩子,所以才现在带孩子来选学校。
之前的学校赵章报出名字,李老师也有所耳闻,不管是设施还是师资力量肯定都不及他们这所幼儿园。
也就理解赵章为什么没有让儿子重新回去上学。
李老师一边了解情况,一边不忘介绍幼儿园,“我们幼儿园的设施每天都要做一遍检查,毕竟小孩子脆弱,受伤就不好了。”
“我们幼儿园在市里排名比较靠前,很多家长愿意多开一段路送过来上学。”
“有些家长觉得上幼儿园不重要,反正真正学习也是从小学开始,其实不是的,幼儿园培养好习惯过渡到小学小孩子才能跟得上,而且……”
李老师说起幼儿园,教孩子,特别自信,滔滔不绝,一看就知道她对这份职业的热爱。
赵章默默记下了,这个李老师还是教中班的,要是金小光能过来上学有希望加到她的班里。
赵章拍了拍金小光,“喜不喜欢。”
金小光连连点头,“爸爸我可以去玩吗?”
他早就眼馋的不行了,要不是赵章在这他肯定已经跑过去。
赵章看向李老师,李老师微笑着说:“这些设施都可以体验一下,其他家长来的时候也是让小朋友在这里玩了再决定的。”
金小光被允许在这里玩耍高兴极了,蹦着过去。
赵章则是问李老师:“这中途插班有什么要求?”
李老师:“需要通过园长的面试,面试成功就会进行班级分配。”
“园长面试主要是面试什么?”
赵章不管提出什么问题,李老师都一一解答。
赵章还想带金小光去下一个幼儿园看看,他看着玩的满脑门汗也不舍得停下来的儿子,目前看来是不成行了。
一直到玩累了,赵章才领着金小光回去,路上这家伙就跟断了电一样靠着他睡着了。
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