总裁的传奇天师(13)

　　前世今生什么的……听起来就那么的不靠谱儿，可他们就是这么的不靠谱来着。
　　“那怎么办？”道淼傻眼了，他带人从东北追到了京中，结果因为这种原因，而停止追溯了？
　　“我想想办法。”独孤浩炎道：“今天先回去，或者再去找一些，他熟悉的味道，看看都有什么东西吧。”
　　找到的越多，他就越好操作。
　　“行！”邱天旺道：“诸位放心，就当我请诸位来京中一游了，这小吃的钱，我还是开付的起的。”
　　众人都是笑哈哈，气氛轻松了许多。
　　说是去吃小吃，这帮人连饭都不在家吃了，稍后他们又被老徐师傅带去了一家专门做白水羊头的清真馆子里，吃了一顿这个著名的小吃。
　　“我跟你们说啊，做这个白水羊头，要将就地道的，那得一律是白毛的山羊头，都必须是一岁半左右的蒙古产的、被阉割过的白山羊，挑选出来后，放入凉水中浸泡俩个小时，用板刷反复洗涮头皮，刷得越白越好，但不能刷破头皮，还要掰开羊嘴，来回刷舌根，用水将口、鼻、耳内的脏物冲出，再用净水来回洗几遍沥干。用刀从头皮正中至鼻腔处划一长口后，按老嫩程度逐个放入锅中，倒入凉水，漫过羊头十厘米，用旺火烧沸，煮一个多小时，到七成熟时取出，趁热从头皮正中划口处将头肉扒向两边，拆下颅骨，将羊眼用手捅出，并将颅骨劈开，取出羊脑，然后从头上切下双耳和天梯，并完整地拆下两块羊脸子和羊舌，再全部放入凉水中浸泡1小时，使肉质脆嫩，色白，好切。随后取大盐放入砂锅，靠在微火旁慢慢干；花椒也如法泡制研成碎末后，加丁香粉、砂仁粉搅拌成的椒盐，装入特制的不跑味的牛角制的容器内，吃时现切现撒现吃，以防羊头肉软塌不筋道。”老徐师傅就像是一个京中百事通，什么都能说上两句，还会讲古：“过去卖白水羊头肉的很多，但最出名的是宣武区前门外廊房二条推车摆摊的马玉昆，家传六代啊，他制作的白水羊头，清脆利口，讲究夏天用冰镇，冬天带冰凌，越凉越好吃，羊头肉分为羊脸子、羊眼睛、羊耳朵、羊舌、羊脑、天梯，哦，就是上颚软骨那块，六个部位，任客选要，随要随切，撒上的椒盐也很考究。”
　　“这位先生说的不错！”来给他们上茶的竟然是这个店里老板的父亲，老人家很是兴致勃勃的道：“马玉昆在解放后的社会主义改造中，改行当了名运输工人了。”南来顺”在菜市口开业时，当时任经理的陈连生到处寻觅，在市区领导的支持下，终于请回来重操旧业。马玉昆因为白水羊头做得出名，尊称为”羊头马”。马玉昆当年手推小车，去廊房二条，车一到人即满，一是品尝风味独到的白水羊头，二是看他手握大片刀片肉的绝技，肉片得极薄，片片透明，而且每片肉中均带皮。”
　　“大爷您说的太对了！”老徐师傅道：“记得当年还有人给羊头马写了一首诗，叫什么来着？我这说到嘴边就忘了。”
　　“对对对，当年那个《燕京小食品杂咏》中称马家六代的白水羊头：”十月燕京冷朔风，羊头上市味无穷。盐花洒得如雪飞，薄薄切成与纸同。”咏诗道出了白水羊头的口味及技艺，堪称一绝。可惜的是，那马玉昆未将技艺留传后人就乘鹤西去了。现如今呐，就剩下点传说了，老京中人知道的都不太多喽。”
　　“今天难得有几位过来专门吃这白水羊头，我让人给你们加一点好料，从内蒙特意收过来的韭菜花酱，蘸着吃，味道那叫一个香！”老人家颠颠的去了后厨，就没再出来，反倒是听后出有个女人的声音，不太开心的道：“爸，您别老往前头去了，这么大岁数了，来回走路不小心再碰到你，去后面晒晒太阳，或者去公园玩，我让敦敦陪着您。”
　　“敦敦还得写作业呢，我就是出去溜达一下腿，晚上跟着你们一起回家，我不要待在家里，有保姆陪着也不要，我就在这里看着你们干活。”老头儿还有点小孩子的心性。
　　“行，爸，你看这汤我熬的还行吧？一会儿喝一碗，多了可不行啊，大夫说了，您老这高血压不能吃太多……。”这还是一个男人的声音。
　　说着就没声了，倒是服务员过来，给他们发碗筷。
　　独孤翁老爷子问了一句：“那老先生呢？”
　　“去后院陪大孙子了，那是我们老板的父亲。”服务员笑道：“有点小孩儿性格，老小孩儿，小小孩儿嘛。”
　　说着，还特意看了一眼独孤翁老爷子。
　　搞得独孤翁老爷子哭笑不得：“我也是老小孩儿。”
　　服务员抿嘴直乐，端上来白水羊头的时候，第一个给的就是独孤翁老爷子，特别照顾他。
　　还嘱咐：“老人家吃一份就可以了，千万别多吃。”
　　独孤非炎大乐：“好，一定，我看着我爷爷！”
　　吃了一口，邱春山就道：“我吃过这个！”
　　“得，又找到一个。”道淼低头吃：“一会儿去问一下老板。”
　　除了这个白水羊头之外，邱春山还吃出了莜面搓鱼子，咸甜酥烧饼这两样口味特别的东西。
　　其他的虽然也吃到了，甚至老徐师傅带他们吃遍了老京中十三小吃，也没再碰到熟悉的味道。
　　不过，独孤浩炎那边的调查有了一些进展。
　　但凡是邱春山熟悉的口味，竟然都凑巧的，被北河疗养院的同一个员工订购过，或者亲自来买过。
　　那个员工现在还在北河疗养院，但是联系上了，只是人家是在那么重要的地方工作，保密性质非常严谨，根本不搭理你。
　　邱天旺还道：“可以给他一点钱，好处费，或者是咨询费？”
　　结果他这边刚提钱，那边直接挂电话了！
　　“怎么会这样？我还没报价呢！”邱天旺一脸的懵圈状态。
　　“这你就不懂了。”独孤翁老爷子笑了：“人家那种地方，最怕的就是被人打探消息，尤其是你还不说明是为了什么，还要塞钱，估计他是把你当推销保健品的了，我在戴河疗养院也住过一段时间，那里的人也谨慎的很，那些卖保健品的推销员，真的是无孔不入，送个点餐的单子，里头还有夹着保健品宣传页呢，让人烦得不行，估计他们那里也一样，但凡是有疗养院的地方，就是那些小保健品的潜在大客户，他们是想方设法的要进去，其实，保健品是好，但是没他们说的那么邪乎，而且总是要你买几个疗程几个疗程的上万块钱的东西，都没用！那也不能当饭吃不是？”
　　所以很多那里的工作人员，一听说拉关系，塞点好处费的，就是来推销的了。
　　不过，北河疗养院，估计更严重，会以为是来刺探的！
　　反正，他们是没办好，还帮了倒忙。
　　“那要怎么办？”邱天旺是真的想出钱给儿子解决这个麻烦，但是貌似……没找对地方。
　　“去蜀中吧，我们在这里也没什么进展了。”独孤浩炎道：“而且遇到了瓶颈，那地方我们硬闯的话，会被打成马蜂窝。”
　　道淼想了想：“我去推演一下。”
　　其实，他在京中倒是有点关系，但是他觉得不能用，关键是他算了一卦，抽出来的签子上写着：云鬘凝翠，鬒黛遥妆。
　　八个字，说的乃是蜀中峨眉。
　　他们要去蜀中，才能继续追查下去。
　　“那就去蜀中。”独孤浩炎道：“带你们去看熊猫。”
　　“好呀！”道淼立刻就开心了：“还要吃竹笋，泡椒凤爪。”
　　“还有那个，糍粑！”独孤非炎道：“川菜，反正春山哥都要吃的嘛。”
　　邱春山一脸的拒绝表情：“我能让他们不放辣椒吗？”
　　“不能！”几乎所有人都是异口同声。
　　不放辣椒，那能是川菜吗？


第22章 奔赴蜀中地
　　一群人又紧急订了机票，飞去蜀中之地，因为过年，他们没有避开春运，幸好订的是头等舱，宽松一些，加上有老人，一行人告别了老徐师傅，上了飞机，几个小时之后，在蜀中机场落地。