古代农家日常(48)

　　过了一会儿，珍寡妇跟他岳母一起过来了：“我今儿就能上工。能不能算半天的钱？”
　　之前她去县城里给别人洗衣服，手泡烂了也才一天十文钱。还得打点给介绍活儿的婆子两文，去了中午吃馒头的。能剩下七文就不错了，还不一定天天都能揽着活儿。最近她大女儿有心要把自己卖了给弟弟妹妹换粮食的想法一出，她就不敢走了。这孩子大了，生怕一个看不住，真的叫人挑唆了去！
　　眼下有守家在地就能挣钱的活儿，迫不及待想要过来。
　　邵坤倒是很好说话让她今天就留下，让她把鸡肠子，鸡胗什么的拾掇干净，多洗几遍。除了这个，就是零零散散的琐碎活儿了！
　　珍姨撸起袖子就开始干。
　　邵坤开始杀鸡，扒鸡皮，鸡杂都弄了出来。
　　珍姨收拾完，邵坤会自己再清洗一遍，都弄好用上不算太好的酒切上姜片撒上料之后腌制去腥味！
　　邵坤开始磨竹签子。
　　珍姨眼里有活儿，看着大伙儿都忙着，一会儿干干这个，一会儿弄弄那个没有闲下来的时候。
　　看见张三胖切的鸡肉，道：“我来吧。”
　　张三胖让开之后。珍姨弄的鸡肉剃的很干净，刀工了得。
　　很快邵坤调制了一大通的卤水，昂贵的调料不知道放了不少。还为了这个特意炸了红油出来。
　　这次做的是钵钵鸡冷吃串，除了肉菜还卤了一点素菜。咸香可口，油亮馋人。
　　让张三胖尝尝咸淡。他吃了一口，就睁大了眼睛：“我再尝几个。”又补了一句：“从我工钱里扣。”这要是吃不过瘾，今晚怕是都睡不着觉。
　　晚上媳妇唐泽找上邵坤，道：“我也想挣钱。要不我腌泡菜吧。你拿过去看看能不能卖？”他离生产还早，想找个事儿做。
　　邵坤同意。于是唐泽就去他娘家讨了一个大缸，要来腌泡菜。摩拳擦掌要把他的泡菜事业干大。
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　　第二天，食客们就发现邵坤家的鸡蛋灌饼旁边有一个大盆，红彤彤看着就很有食欲。上面找人写了几个字。
　　有人问道：“这是啥字呀？”不认字啊。
　　“红油钵钵鸡。”邵坤答着。
　　“怎么卖的？”
　　“素串一文钱仨。肉串一文钱一个。鸡爪三文钱送鸡骨架，也可以上秤，荤素都有，半斤15文。” 邵坤介绍着。


第46章 赚钱了
　　红油钵钵鸡是把菜和肉煮熟之后放在调满红油的料汁里冷吃。肉劲道，菜脆爽。
　　特别适合空口当零食。
　　大伙儿都挺好奇的，仔细一看，道：“这也太贵了。”为了好入味，每样食材要切的非常薄才行。蔬菜还好，一文钱三串。但像翅尖在一签子上就只穿了两个。去了骨头根本没什么肉，那鸡心和鸡胗也是。
　　但这香味真馋人啊。
　　有来的晚在后排，索性过来凑凑热闹。
　　“先来两文钱的。”挑了一串木耳，一串土豆片，一串青笋。肉菜选选的是鸡胗。
　　拿了之后站在旁边大快朵颐，青菜咬的咔嚓咔嚓作响，微微麻辣，大部分人都能接受这个程度，特别的香吃完还想再吃。
　　本来大伙儿就身在曹营心在汉，他还故意咬的脆响，弄的排在鸡蛋灌饼的人齐刷刷的咽了一下口水。
　　这人没吃够，道：“称斤的会便宜？这汁水还压分量呢。”
　　邵坤却道：“会有一点分量，但比散买要便宜。回家可以煮面条之后过了凉水可以泡红油汁里，也好吃。”鸡脚是单独卖的，买一个鸡脚送一个红油鸡骨架。上面肉很少，但细的啃来也有一些遗落的肉和脆骨。
　　这人眼睛一亮：“成，称半斤。”
　　邵坤先是给那碗称了重量，之后再算上总重减去碗的重量，先是加上各种菜和肉，荤素搭配。弄完之后还嘱咐道：“碗得给我送回来。”
　　“好好好……”他端起碗就用刚才的竹签子扎着吃。压根不去排队了。有他给开张，后面的也就顺顺当当的卖光了，看着不起眼，但这利润比饼还大。邵坤现在还没数呢，但粗粗的估摸了一下也有六七百文。光卖这些东西就把整只鸡的成本给弄出来。
　　大伙儿吃的都赞不绝口：“可惜没有酒。”要不真想喝两盅。不同的食材在同一种料汁里浸泡，呈现各种味道很是精彩。
　　唯有张三胖有些嫌弃，这些人吃串吃饱了。还怎么买他的饼？一直熬到大中午，早上中午两顿饭下来，才把这些饼全部卖光。
　　中途附近还多了一份儿卖豆浆的，是一个女人领着两个十一二的孩子。傍着他们的摊位，卖的也挺好的，毕竟光吃饼还是有些腻歪。
　　她仔细观察之后卖起了豆浆生意不错。大伙儿见了配套出了很多的其他吃的来。比如卖茅根水，压的石榴汁。
　　挺大的一条街，现在都快成了小吃街了，被他们所赐，爱出来买着吃的人也越来越多了！这条街也比往常更热闹了一些。以前排队的都是男人。现在也有一些妇人在这边排队。听闻是代跑腿的。一张饼能挣一文钱大伙儿都抢着干。
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　　邵坤收摊之后又买了一些果脯，家里的果脯快吃完了。
　　邵坤要走的时候，发现一个酒肆的掌柜叫住他道：“那个小哥，你等一等。”
　　邵坤回头发现是一个老回头客：“什么事儿？”
　　“我觉得你家的红油钵钵鸡味道很好，鸡肉也能卤么？”
　　“能啊。”
　　这老回头客道：“实不相瞒，我是个开酒馆的。每天晚上都有不少的人来我这里喝酒。今儿吃着你们家的钵钵鸡不错，能不能给我供货。”夏天，就想吃这种清凉脆爽的菜。
　　“可以。”
　　俩人商议了一次。这素菜按照20文一斤来算。荤菜30文。他今晚就要五十斤素菜，十斤荤菜。一共一千三百文，交了三百文做定金。约定的酉时过去送。
　　邵坤就在城里又采购了一些豆芽，蘑菇，还有外地运来的藕片和竹笋。干木耳也要来一些，买了二十只鸡，打算大干一场。
　　小破院里的灶台一直燃了一下午。
　　下午就把鸡肉切出来，各种食材洗干净焯水等等，忙的不可开交。
　　晚上还要出门给送去。
　　如此引起了很多村民的猜测，都说邵坤挣到大钱了，都雇人了。邵大嫂在家里的骂：“咱给人家当兄弟，人家一点没拿咱当自己人，眼看赚了大钱了。啥时候说拿点东西孝敬孝敬老娘？招人还招外头的人去了？我在家还闲着呢，莫非是珍寡妇勾搭上了邵坤。”
　　“胡咧咧啥？饭能吃就吃，不能吃就滚。”邵大哥干了一天的活儿脾气不好。有点烦她在家这么闹。
　　自从上次当着大伙儿的面打了媳妇之后，家里的地位就悄然发生了变化。再加上邵大嫂经营多年的口碑一瞬间崩塌，在邻居家的风评不好，现在也不敢太嘚瑟。
　　被呵斥了一句，就不说话了。
　　其实邵大哥心里也别扭，现在外头人人都说他兄弟邵坤混起来了。他一个当亲哥的还没有上前亲密讨好，但当年邵坤跟媳妇的事儿把伤人的话说多了。现在就难办。
　　这么多年过去了。也知道邵大嫂这个人，当初说不定就是她搞的鬼。她后来赌咒发誓说是因为要地和房子，也是为他争取利益。就不说什么了。
　　邵大嫂并没消停。饭吃到一半就咣当放下饭碗回屋了，过了一会儿从屋里就传来一阵哭声！
　　把邵母跟邵大哥弄的心烦意乱。
　　夏天，天黑的晚，同在一个村子住，她吃完饭忍不住去邵坤那边。走进发现不少妇人都在这附近聊天乘凉呢，见邵母过来了，大伙儿忙给她围住道：“婶子，你怎么来了呢？”眼里都闪着八卦的光芒。都知道邵坤跟邵家的关系不好。大伙儿还打赌，邵坤现在做的那么大，他那几个哥哥肯定坐不住。
　　这不邵母就来了。
　　邵母道：“没啥事儿，我也是过来溜达溜达。”
　　“哎呦，你家邵坤真是出息了。中午回来一遍，晚上又弄了一大桶吃的出去了。这得挣多少钱啊？”