古代农家日常(84)

　　这妇人越发的后悔，她要是还有一天五文的收入，也能买的起肉。不像现在干馋着：“肉不好吃，咱不吃！”
　　孙子狠狠的吸了一口，这么香的味，哪儿能不好吃呢？
　　正在这个时候，妇人的儿子从外头回来，买了一份热气腾腾的菜，孙子高兴的不得了，这就是今儿馋了一天的味。
　　妇人道：“哪儿来的？”
　　儿子道：“你还不知道吧，唐家把年猪给真杀了，好肉做的腊肉和腊肠，用点血肠下水烩了一锅酸菜，给邻居都送了一碗。
　　妇人顿时喜的脸色上扬：“我就知道，邵坤不是那么小气的人，他是做大买卖的人，不会跟咱小人物一般见识的。这杀猪菜先别吃，等你爹回来一块吃。”
　　她儿子见她这么高兴，没好意思说这碗杀猪菜是他自掏腰包买的。不过老娘既然沉浸在邵坤原谅她这个美梦中，也不戳破她，只盼他说话的时候长点心，别再口无遮拦了。
　　唐家现在十分热闹，杀猪匠专门把猪杀了，猪刮毛，烧皮都处理好了，道：“这猪肉可真好，你家会养。”这猪得得有二百八十多斤，白肉四指宽是农户家最爱的猪，熬一罐子油能吃好几个月。在屠户那都买不到这么好的猪！
　　“喂的好啊。”唐母笑着说。
　　过了一会儿一飞端了一大碗的杀猪菜过来，送唐家的都是精挑细选的，有肉有酸菜又血肠，用料十足。
　　邵坤用了点下水和血肠白肉做的酸菜，熬了两大锅，香的都不行了，年猪就是好吃。
　　唐母道：“不用送了，你们那人多！”
　　一飞笑道：“婶儿，这是头一锅的精华，火一直烧着呢，又加了水和酸菜，味就没有第一锅的浓，这是邵坤哥特意嘱咐把最好的挑出来。”
　　“行，那中午我们贴点饼子吃！”唐母笑着说。
　　杀猪匠刚处理完猪，要走，被这香味勾的口水有些兜不住：“真香。”同样的菜，他们一出手立马不一样。
　　一飞一听道：“想吃买点回去呀，五文钱一碗。”比起来他们三两鱼肉就卖二十文，这一大碗杀猪菜有荤有素的杀猪菜才五文钱简直是在做慈善。现在是腊月眼看要过年了，就是图一个乐呵。
　　杀猪匠一听，连忙道：“给我来一碗。”说完数出五文钱。


第80章 杀猪
　　邵坤食品坊的门口有酸菜的味儿飘出，汤上飘着一层莹润微黄的油光。除了第一锅第二锅是原汤的杀猪菜，邵坤煮第三锅的时候又加了一根猪筒骨，小火慢炖汤越煮越浓，用来泡饭蘸饼最好不过。
　　酸菜汤免费，想吃就可以续。
　　很快食品坊这边聚集全村的人，穿厚厚实实的，每个人从家里拿一碗饭，泡着酸菜汤，就成了鲜美无比的汤饭，若是幸运还能捞到一些肉。连汤带饭扒拉着喝，真是无与伦比的满足。
　　村民们有些感慨：“今年地里收成一般，怎么这么高兴呢？”
　　“可不！”
　　大伙儿都没念过书不知道啥是希望。映照在老百姓的脸上，就变成了一个个憨厚的笑容。
　　吃完饭，再去那盛一碗汤，喝着鲜亮，端着暖手。
　　瞧着邵坤出来了，大伙儿都上前搭话道：“这是去哪儿？”语调亲切的不行。在大伙儿的眼中，邵坤可太有本事了。之前的村口集市，现在的百姓民宿，家家户户的没有不佩服他的。
　　背地里都说邵坤本事大，还仁义！跟他大哥，二哥都找了活儿，唐家日子也红火，就村里的老人都夸。以前村里也不是没出过有钱人，但跟邵坤完全都比不了。
　　现在大伙儿看着邵坤都像是看财神爷似得。
　　邵坤道：“去我岳父那里，他家杀猪，看看有没有啥能帮忙的地方？”
　　“唐泽不去？”
　　“他身子重，就在家呆着挺好的。”提起唐泽他语气里多了几分温柔。
　　有人听着直咂舌：“还真是疼媳妇，我当年怀孕生孩子那会儿，家里地里都的干活儿。干在前头吃在后头，这找个疼媳妇的爷们差不少。”
　　“对了。唐家的猪肉卖不卖。”村里养猪的有两三户但唯独唐家养的最好。看看人家那猪胖的，邵坤家的泔水和粮食一桶一桶的搬过去给猪开小灶。那猪胖得才招人稀罕呢。
　　往常村里杀猪，就着村子里卖，但唐家不一定。
　　邵坤道：“去看看呗。”
　　大伙儿一听，顿时来了精神。好多人让婆娘或者娃娃回去这取钱。这种好猪肉一年可吃不上几回。过去一看，大猪都已经摆在那里，除了做腊肠和腊肉的。还有一百多纯肉斤，猪头，猪尾巴，猪蹄子，心肝脾肺也都在呢。
　　“猪肉卖不？”
　　“那我的问问我姑爷……”唐父不知道邵坤的食品坊用不用。脸上喜滋滋的，今年做的腊肉是去年的三倍，又是熏又是烤的，看那色泽就知道肯定比去年的好。
　　邵坤道：“给我留点排骨就行！”
　　唐父亲自操刀，把两扇排骨都卸了给邵坤放在一边。
　　大伙儿看这肉，就走不动了，无论是送礼还是自家吃都是顶级的：“老唐，匀我点。”
　　唐父道：“外头现在啥价？”
　　邵坤道：“猪肉二十文，其他的十五文。”眼看要过年了，肉价就上涨。
　　唐父道：“成，那咱也按这个价。”
　　很快唐家就排起了队，来的早的合适好肉随便挑。大伙儿都三斤五斤的买。就连卖酱翁都来了：“猪头来一个，肘子一对，再把猪尾巴来着。”他从小就爱吃这些地方。肉活，吃着更香。
　　“你家发财了？这么吃。”
　　卖酱翁笑道：“今年是没少挣。”他的做法比较简单粗暴，把猪头煮熟。能剔出来十多斤的肉，到时候拌上蒜酱味道一绝。
　　很快连猪心都卖出去了，唐父赠了一对猪肺。不到一个时辰就收摊了。还有半个村的人没买到。
　　不免有些埋怨道：“咋卖的这么快呢？”
　　唐父笑呵呵道：“过年了，都舍得吃肉。”
　　再说他家的肉好，外头也卖二十文，可没有他家的猪肉这么好。
　　这一头猪，去了自家吃的那些还赚了二两多银子，而且养的也不费劲儿。这么多人夸他们家的猪肉好，他也高兴。
　　就有人道：“你家不养猪都白瞎了，明年多养一些呗。”
　　唐父今年尝到了甜头，就有些意动。唐母却道：“不养，家里一堆活儿，还得照顾孙子孙女什么的，再说养猪还一股味。”他们家现在不养猪也够吃够花了。
　　就养着玩，一头两头还行，这猪行价格不稳定，一年高一年低的。赶上挣钱是真挣钱，要是赔钱哭都找不着调。
　　唐父一听老妻这么说了，也就笑着打哈哈。
　　邵坤回食品坊这边把排骨剁了，做的麻辣小排，刚出锅村长就亲自跑了过来，道：“在我家住的那个公子哥要吃，多少钱一份？”
　　邵坤皱起眉头，这是给他媳妇做的，自家锅里这点东西咋还能被别人惦记上呢。
　　他知道那个关玉杰，就是一口气吃十分麻辣鱼的有钱少爷，这段时间一直好吃好喝的在村里。村里老人说这几天还要下雪快封村了，眼看又要过年了：“他怎么还没走呢？”
　　村长也没想到他能一住这么长时间，道：“今儿本来要走的，但是听说杀猪硬是把马车卸下来吃了一顿，又听说你拿回家两扇排骨，等着吃这个呢，银子不是问题。”
　　邵坤皱着眉头道：“一盘子一百文。”他有点糟心！做了一扇排骨，家里六个佣人得尝点吧，张三胖这个哥们得送点，邵坤两个哥哥现在关系缓和了，送盘菜过去也正常，还有唐家，将将够分。这时候有人要夺食，就很烦！想随便说个数打发了。
　　村长一听这么贵，一百文够买五斤猪肉了，要是排骨能买七斤。邵坤这一盘子就要一百文，他不敢替关玉杰做主，打算回去问问。
　　关玉杰听说后，跟白公子面面相觑，他们在这一住个把月，对这个村的物价也很了解了。铜钱就是村里的硬通货。一百文的购买力是很强的，虽然他们有钱，但这一次好像是被当冤大头给宰了。