来自东方的基建狂魔(50)

　　徐天指挥着梅莱尔往一个大号陶罐中放了水，然后将已经加好了水的小陶罐也搁进去隔水煮，等到完全凝固就可以捞出来吃了。
　　管家的儿子明显没有干过这种活，从头到尾都是手忙脚乱的，盐放少了水加多了火也点不起来，徐天敢肯定小玛丽做的都会比这个好，但没有清洁剃头治皮肤的小玛丽就算手艺再好也只能点火。
　　小玛丽的失望简直要从脸上溢出来了，但徐天是绝不会改变自己的原则的，毕竟健康真的比什么都重要，他连没熟的蛋都不敢吃，不就是病从口入吗，所以不行就是不行，哪怕小玛丽对的手艺再好，对厨房再熟练，她都比不上两眼一抹黑的梅莱尔！
　　水蒸蛋还需要一些时间，徐天趁机让梅莱尔做了个豌豆蛋花汤放到锅边晾着，还十分奢侈的从风干肉上艰难的熬出了一点油，给自己煎了两个荷包蛋，全熟蛋黄打散的那种，，本来还想看看能不能做什么肉，结果最新鲜的肉都是三天以前的了，徐病人实在是没有勇气下嘴，但看着本来应该在炼盐的梅莱尔在这闲着，徐天又感觉十分不顺眼。
　　“再抱几个陶罐出来。”
　　在初步解决完自己的伙食问题后，徐天终于艰难的从已经慢慢混沌了的大脑中找到了一个小说片段——马苋菜清热解毒，可以退烧。
　　这是不是真的徐天其实并不确定，他是高烧低烧还是普通感冒也不知道，但现在的徐病人已经没有了选择，他只能赌！
　　赌这是真的！
　　赌他的运气！
　　马苋菜作为一种晒干以后就能长期保存味道还不错的野菜是挺受重视的，虽然主要原因还是能喂猪以及领主会吃（好像有哪里不对劲？）……具体表现在徐天说要马苋菜的时候玛丽就飞快从厨房的不知道哪个地方扒拉出来了，而且新鲜的晒干的都有。
　　徐天也不知道这玩意该怎么用用哪里，而且它也只是清热解毒的食材不是药材，吃它其实也只是一个心里安慰而已。
　　“怎么做啊？”
　　梅莱尔不知所措的眼神已经飘过来了，徐天一咬牙决定将它直接炒鸡蛋，干的还要泡上至少一个多小时，现在只能吃鲜的。
　　清洗和去杂质还是小玛丽的活，毕竟梅莱尔是真的没有什么厨艺天分，而且徐天也不想吃着吃着就是一嘴的泥或者吐出来半截虫子，最重要的是马齿苋需要焯水，焯水！
　　笨拙的在开水中过了一遍，梅莱尔再次将好几个鸡蛋打进陶碗，然后将已经消过毒的马齿苋放进去搅匀，仅剩下的一点油被重新倒回锅里，散发出令人垂涎的烟火气，徐天的视线已经有些模糊了，但他还是坚持着等梅莱尔盛起来才在骑士的搀扶下去了饭厅，还不忘告诉梅莱尔所有的菜都只能经过他的手，完全无视了眼泪汪汪的玛丽。
　　鸡蛋马齿苋饼，水蒸蛋，豌豆蛋花汤，煎鸡蛋。
　　一桌子蛋的豪华大餐。
　　吸了不少油烟的脑袋更加不清醒了，什么菜到了嘴里都是淡淡的，只有马齿苋的微酸还相对鲜明，但徐天还是强压着自己将所有的东西都塞进了肚子里，就连汤也是一样，毕竟人要有足够的能量才能抗击病魔。
　　睡是不可能继续的了，但让徐天闲着也是不可能的，于是在确定了梅莱尔他们已经生产了不少的盐以后，徐病人决定让梅莱尔做个腌菜。
　　作者有话要说：从某种意义上来说，小玛丽很委屈……
　　严哥决定了，二十四节气当天加更，前提是你们提醒严哥哈，不然别怪严哥忘了，从下一个节气开始。
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第42章 最简单的食材
　　最简单地食材往往只需要最朴素的腌制方式……徐天很想这么装十三的说上一句, 然而真实情况其实是他根本没有除了油和盐以外的调味料。
　　前世种花有个神秘省份，那里的人们万物皆可泡，徐病人是没有辣椒八角这些奢侈品的, 他只能做最简单的咸菜，或者说腌菜？总之知道意思就行。
　　找几个烧的七扭八歪的陶器出来, 专门腌泡菜的缸子上面是有一圈盛水的地方的，徐天之前没怎么想过要做, 只能临时找一些来顶替, 好在新手的作品总是奇奇怪怪的，满足要求的也有好几个。
　　作为纸上谈兵的新手，徐大领主很有自知之明的打算从最简单的做起，比如胡萝卜和萝卜。
　　别笑，这两种是完全不同的品种，这边的萝卜并不是炖汤的长白萝卜, 而是紫红色的圆球状，乍一看有点像洋葱，味道徐天表示自己没尝过，不过既然大家都是萝卜, 那腌制方法应该也不会有太大的差别吧……
　　小玛丽将两种萝卜洗干净，梅莱尔拿到开水中初步消毒, 然后就放到干净的陶盆里，准备让阳光和风将其晾干。
　　这个过程其实还是有点漫长的, 所以想让梅莱尔发挥自身的最大价值的徐·葛朗台·天开始指挥这个人去掏炉灰了——腌蛋从头到尾都要干净。
　　干净的陶罐中放了井水, 徐天耐心的等待着它们翻滚又平静，凉白开是他现在的目标，不管腌什么都能派上用场，玛丽站在一边不知所措, 徐天也没有让小姑娘帮忙的意思。
　　草木灰中的大颗粒被捡到一边，剩下的也被细细砸过后才能使用，徐大领主不知道这么做到底有没有用，但的确是一个十分好的消磨时间的方式。
　　按理说黄泥也可以做腌蛋的保护层，但这边的泥土里面有多少脏东西徐天根本不愿去细想，草木灰的颜值看上去再低也是经过了火的锤炼，而黄泥呢？
　　等等，黄泥？！
　　徐天再次意识到了什么，赶紧让人去取了一些被初步挑拣过的黄泥过来，加水搅拌成汤状，里面没有被挑拣出来的草木虫子还有石头就全都显现出来，拿着漏勺将其基本捞走，剩下的水就和煮汤一样开始熬煮起来，这才松了口气。
　　鸭蛋徐天不太感兴趣，但以前读过的腌鸭蛋课文让他一直对这种食材抱有好感，什么筷子头扎下去红油冒出，什么双黄蛋令人惊奇不已，虽然徐天并没有尝过那个作者笔下的鸭蛋，本身对咸鸭蛋的感觉也就一般，但这并不妨碍他在这边尝试一下。
　　#文人的笔杆子#
　　等足够的草木灰被制作出来，剩下的材料也就都差不多好了，两份盐八份水被悠悠的倒在了一起，梅莱尔心疼的直抽抽，毫不犹豫的闭上了眼睛将其搅匀。
　　草木灰被盐水打湿了，然后被小心的糊在了洗净晾干的蛋上，裹得小心翼翼严严实实，然后被放到了一个干净的小陶罐里，陶罐已经被提前放了一层打湿的草木灰，剩下的蛋就是刚刚的重复，区别只在于是鸡蛋还是鸭蛋。
　　等到两种蛋都被裹完了，小罐子也就差不多满了，徐天又让梅莱尔小心的倒了一些草木灰进去填补缝隙，轻轻摇动让其填满每一个角落，直到一直严严实实的压到了罐子口才停下来，然后再次倒了一些盐水进去。
　　一个小陶盘被取出来压在罐口，虽然盖住了大部分，但尺寸还是明显对不上，好在徐天早有准备，示意梅莱尔将自己的手洗干净，将装着黄泥水的罐子拿过来。
　　经过长时间的沸腾，里面的泥水已经重新变回了固态，但时间尚短，还是抓都抓不起来的稀泥状态，但这正是徐天需要的，毕竟是用来糊口的，太干了密封性不好。
　　嗯，对，没错，徐天的死洁癖又犯了，黄泥成水去杂质，煮开过后算消毒，如果到了这个地步里面的蛋还是没有成功……那就再试一次呗，毕竟人生总是起起落落落落落落落的嘛。
　　稀泥糊一层，火边烤一下，然后再糊一层，罐子里的泥差不多就用完了，然后小心的安到了角落叮嘱人不要动，据说鸡蛋十五天能好，鸭蛋二十天差不多，徐天怕时间不够成品不佳，又想到了不要超过三十天的红字，决定折中取二十五。