重生小庶子爱种田(3)

　　苏景指挥耿直将黄土，稻草，沙石还有水按比例搅拌均匀。思考一下，决定将炉灶安排在右耳房剩下的那一半房子里。这样下雨也不会浇到锅里，还四外透风不至于空气不流通生火太呛人。耿直刚带回一些米面蔬菜，都放到了左面他睡的耳房，因为担心主子吃不惯特地买的精米，白面，还贴心的买了各样佐料。

　　垒炉灶毕竟是个多少有些技术的活。为了吃上饭，苏景坚持自己上手，让耿直在一旁打下手。虽然工具不趁手，但是苏景要求也不高，只要能做饭就可以了。垒灶台也废物利用的直接用房子塌下来的旧青砖。如果外人看见苏景竟然用青砖垒灶台一定会骂一句败家，外面垒灶多用石头，青砖造价高昂，十块青砖的造价就够垒一个普通石头的灶台了。但是苏景现代来的没常识，有常识的耿直是个主子控，根本不会阻拦。主子乐意干啥都可以。所以当耿护院偷偷扛着铁锅跳进院子就看到一个奢侈的青砖灶台。本着败家子的世界不是他一个小小护院能懂的心里，耿护院抽了抽嘴角没有发表任何意见，当朝铁器是限制购买的，他废了些功夫才弄来了一个中号的小铁锅。直径80cm左右完全不是苏景想的一米半的大铁锅。苏景看着锅多少有点失望，不过有总比没有强。苏景又加了几块青砖改了炉灶的尺寸完美的将小铁锅放下。用黄泥抹平灶台，让耿直点了火，有露缝或者透火苗的地方拿黄泥补了补。苏景还用剩下的碎砖混着黄泥拼了一个烟筒。他的古代版大铁锅就完工了。苏景觉得自己可以叉腰牛逼一会。决定展现一下自己的厨艺盛情邀请耿护院留下吃饭。耿护院看了看弟弟点头同意。

 

第3章 面条

　　“主子我来吧。”耿直跟在后面念叨。

　　“不用，我来就行。”苏景端着唯一，也是刚买来的面盆说道。既然请吃饭哪有让客人动手的。他本来打算做点好吃的。耿直也买了猪肉，有一块肥肉，还买了不少精瘦肉。他听耿直念叨，现在猪肉涨价了，以前只要十个铜板一斤，现在十五个铜板一斤。苏景暗自唏嘘，古代现代的百姓都一样不容易，吃斤猪肉还总涨价，都快连肉都吃不起了。

　　洗好了猪肉苏景才发现他忘记买菜板和菜刀了。耿直不愧是主子的贴心小棉袄，看出他的窘迫，找来一个木头桌面洗刷干净拿过来。这个桌面以前应该是个茶桌，腿早就没了，桌面还算平整。菜板解决了，就差刀了，就在苏景决定打碎一个茶杯用陶瓷片切的时候。一边眼睁睁看着主仆两人跑进跑出半天的耿护院，看不下了，抽出随身的匕首递给苏景。

　　“谢谢你”苏景高兴的接过去，没有半点嫌弃，用热水清洗消毒，切起肉，不愧是兵刃，手起刀落，切肉锋利无比。切了厚厚的肉片，苏景不爱吃肥肉，切的时候故意将肥肉和瘦肉分开，打算肥肉拿来炼肉油。

　　毕竟是第一天开火，他也不打算做复杂的菜，也没有那么多炉灶。他决定做面条。让耿直烧火，苏景是绝不承认他不会烧火。

　　新铁锅需要开锅，铁锅使寿命长，做饭不会干锅。大火将大锅烧透，用肥肉擦锅，不要漏下，全锅抹匀。然后倒进一瓢凉水清洗干净就可以用了。

　　耿直这个贴心小棉袄担心苏景被烫到主动接过刷锅的活。苏景让耿直烧火小点，将肥肉下锅翻炒，慢慢煸炒出肥油。盖上盖子小火慢慢煎出猪油，留着耿直看火慢慢炼油。苏景去准备配菜，洗了一把蔬菜，看叶子应该是小白菜，清洗干净切大段放在一边盆里备用。剩下的就是和面了，准备面条了。苏景用温水一点点倒进面盆里，面粉没有现代的白，略微有些发黑，却淡淡的香味。搅合成蝌蚪大小的面疙瘩，爷爷总是常念叨，软面的饺子，硬面的面，就是说包饺子面要软，吃面，面和的要硬一些，要多揉面，吃起来劲道爽口。和面的时候特意加了一颗鸡蛋，一小点盐，这样面条煮出来更劲道，吃起来也有滋有味，不会显得寡淡无味。看着眼前都是小面团的面盆苏景有点发愁，看看自己软弱无力的小胳膊，叹口气，安慰自己能揉成什么样就凑合吃吧。刚做完心里建设的苏景，眼前的盆就被一双大手拿走了。苏景抬眼一看，发现是一直没啥存在感的耿护院。耿护院人高马大，又是练家子，一身腱子肉，力气也大，面团在他手里就是玩具，轻飘飘的的就将面团揉光滑。苏景羡慕嫉妒恨，两分钟后就又满血复活，他相信自己将来肯定也能锻炼成耿护院的身材。

　　跑过去让耿直先不要添加柴火了，将靠干油的油渣捡出来，撒上一层薄盐可以白嘴吃越嚼越香。苏景还是小时候家里炼油的时候吃过，很是怀念，再加上最近各种原因没见什么油星，他闻着空气中香喷喷的猪油香，没忍住捏了一块丢在嘴里，一咬满口流油，多嚼几下又香又脆。夹了一筷子递到耿直嘴边。

　　“先别忙，尝尝很好吃。”

　　耿直听话的吃下油渣，一边笑着一边伸大拇指，表示好吃。耿护院皱着眉看两人吃东西，看起来不太高兴。两人分着吃了几块，就住手了，油渣油大尝尝嘴就好，吃太多容易腻，还容易拉肚子。

　　苏景将猪油盛到一个带盖子的陶罐里。苏景不客气的指使耿护院将陶罐包进屋子。院子里就三个人，他是个病弱，耿直是个小孩，这种力气活耿护院最合适。用锅底的剩油呛个锅，煸炒瘦肉，看肉断了生，将耿直买回来的大酱舀了一点炒香，放上半锅水，让耿直添大火烧面汤，自己去准备面。

　　耿护院还是有点用的，揉出的面团又光又好，醒了一会面，面团回软。苏景本来想要手擀面，但是没有面板也没有擀面杖，看了看手里的匕首，临时决定做刀削面。将面团放在仅有的临时菜板上，直接将菜板放到锅边。想象和现实总有差别的，本来想耍帅扛起来，但是现实就是，以他的臂力估计坚持不到削够一碗面。于是他怎么顺手怎么来，将菜板直接垫在锅边，匕首沾点猪油，开始削面，开始掌握不好力度，一片薄一片厚的。慢慢顺手了面条削的又快又好。

　　“主子真厉害。”耿直给面子的拍手叫好。苏景立刻觉得自己升华了，膨胀了。

　　“嗤！”嗤笑声传来打破这一刻的美好。耿直瞪一眼耿护院，继续给主子加油。

　　苏景脸皮厚完全不在乎耿护院的嘲讽。时不时的拿大勺子，搅一下锅，防止面条沉底煳锅。等到面团都削完，将最后一点用手抻了抻一起丢进去煮，也不管好不好看了，他们现在穷不要浪费粮食。开了几滚水，苏景夹了一点面条吹凉尝了尝，确定熟了，少加一点盐，因为有大酱本来就有味道，少加一点点盐就可以了。青菜也丢进去，顺便打散两个蛋进去，等开锅用勺子一搅，让蛋菜面充分融合到一起。

　　“洗手吃饭。”苏景边盛面，边喊耿家兄弟去洗手吃饭。

　　主屋有桌子耿直帮忙端碗，东西很少进出两趟就完事了。中间一小碗油渣是唯一的菜，一人一大碗刀削面。苏景突然觉得有点寒酸，你说他都是败家子官二代了，怎么连个正经菜都没吃上，谁见过这么赤贫的官二代，看来挣钱刻不容缓，下一个目标就是实现每顿两菜一汤。苏景暗戳戳的想，耿直喝了一口面汤，眼睛都亮了。汤味道浓厚，蔬菜清脆可口，他从来没吃过这么好吃的面。

　　“主子你的手艺真不错。好好吃。”

　　“好吃多吃点，锅里还有。”苏景爱怜的摸摸耿直的头，可怜的娃一碗面条就觉得好吃了，看来和原主没少受苦，放心哥肯定带你吃香喝辣，实现吃肉自由。

　　耿护院手疾眼快将苏景的手扒拉下去。一副你再动我弟弟一下试试的表情，很会审时度势的苏景笑笑收回手。

　　喝一口热汤，苏景觉得自己的胃得到了安抚，这一天没有白折腾。三个人埋头吃饭，时不时夹一筷子油渣配着吃。这顿饭吃的温暖又温馨。

　　苏景摸着吃撑的肚子，靠在椅子上不想动弹。耿直小蜜蜂似的去收拾洗碗筷。耿护院也跟在弟弟身后默默帮忙。天还比较冷，井水也很冻手，耿直打井水要洗碗，耿护院默默走过去挤开耿直，自己蹲在那里洗碗。苏景看着这一幕会心一笑。耿家两兄弟，一个话痨，一个闷蛋，一个精致可爱，一个五大三粗，怎么看都不像关系好的，可偏偏从两人的互动来看，两个人关系还挺好的，尤其耿护院就是个弟控。