重生之带着相公巧种田(154)

　　最上面是露台，种着藤蔓和花草，还有特制的遮阳伞，每次只招待一批客人。
　　酒楼下面，还有凉亭、假山、荆棘、花园和葡萄园。
　　呼吸山村清冽空气、饱览美景的同时，还有种享受私密空间的愉悦。
　　另外一栋楼是客房。
　　一楼设有单人间、双人间，家具都是颜墨他们打造的。
　　二楼则是豪华家庭房，可供多人入住。
　　三楼是贵宾套房，总共四间，其中三间营业，另外一间归年晓米和颜墨私人所有。
　　后院的角门，通往员工宿舍和马厩、库房。
　　五月十八日，酒楼员工也全部配备。
　　如此大的酒楼，年晓米不可能亲自掌勺，只能分批次将菜方教给大厨。
　　四个大厨都是颜墨找来，签了生死卖身契。
　　五个中年妇女，负责处理食材和后厨的清洁工作。
　　十二个店小二、八个护院、三个园艺师、三个采购、六个清洁工、两个马厩工……
　　因为酒楼比较大，年晓米还给掌柜配置了副手，作为帮手。
　　另外，城里的火锅店，年晓米已经关闭。
　　将火锅业务移到这边来。
　　而且那边的几个伙计比较有经验，年晓米将刘叁他们调来当小二，蒋冬还是负责掌柜。
　　在酒楼正式开业前，年晓米开了一次全员大会，实行了严格的奖惩制度。
　　并且每个工种选了一名族长。
　　组长月钱比其他人高一些，但如果工作不到位，会被撤换，能者居之。
　　所有员工之间互相监督，并且施行了匿名举报制度，设置了举报箱。
　　当然，除了惩罚制度，也有相应的奖励制度作为激励。
　　比如年底的年终奖、季度奖等等福利。
　　如此规定一出，所有员工暗暗对年晓米很是佩服，并暗下决心，以后一定好好干！
　　年晓米恩威并施，采取了轮休制度，每月还有假期。
　　“什么？每月还能放假？”众人大喜过望，这在其他地方可从来没听说过哩！
　　“安静，各位听我说完。”
　　年晓米抬起手示意，接着说道：“几位大厨和女工，每次只可以有一人休息，店小二，每次可以同时两人休假，其他人轮休，掌柜的也有假日，到时候我和颜老板会代替掌柜。”
　　“多谢两位老板。”掌柜感激道：“很高兴能在这里跟随两位老板！”
　　“酒楼如果特别忙的时候，各位要是愿意放弃休息，留下来帮忙，将会发放两倍的薪水。”
　　年晓米举例：“比如店小二月钱是四百文，平均下来，每天大约十三文钱。那么，加一天班便可拿到二十六文钱。”
　　众人反应过来后，脸上都是大喜过望！
　　别小看这些钱，够一个月的蔬菜钱。
　　“颜墨，有啥要补充的没？”年晓米望向坐在旁边的颜墨。
　　颜墨将茶杯中的茶水喝完，双眼很是犀利地缓缓从员工脸上划过，平淡道：“我的要求就是！忠诚和忠心！如果有人将酒楼秘方或其他不该泄露的泄露……”
　　“咔嚓”一声！
　　颜墨手中茶杯竟然被捏碎，成了一堆碎片！
　　大家心头一震！
　　每一个人敢发出声响，动也不敢动。
　　年晓米此刻露出非常平和阳光的笑容，话语温和。
　　“只要大家不犯错，就什么任何事情。好了，基本都说了，这几天，各位先熟悉熟悉酒楼里的环境。住宿也安排好了，五月二十八日正式开业，到时会非常忙的。”
　　“是！”
　　“蒋掌柜，这里就交给你了。”年晓米看向蒋冬。
　　他是以前火锅店的掌柜，工作非常细心。
　　蒋冬拱手道：“请大老板放心。”
　　年晓米和颜墨这才满意的回家。
　　


第127章   颜墨嘴唇似乎肿了
　　年家果园的樱桃熟了。
　　年晓米这天说道：“相公，咱们摘点樱桃，我想做樱桃汁还有樱桃酱。”
　　“好嘞！我去拿篮子。”
　　颜墨飞奔进厨房，背影威武潇洒。
　　年晓米嫉妒的低声嘀咕：“切，还耍帅。”
　　颜墨很快提着篮子来到果园。
　　年晓米拿篮子，颜墨负责摘。
　　果树没喷洒过农药，年晓米摘下颗樱桃，在衣服上蹭了蹭，堆备塞进嘴里。
　　颜墨拦住，从怀中掏出帕巾，然后仔细帮他擦干净手后，重新摘了颗樱桃递给他。
　　“刚才你都摸了大黄它们。”
　　“呜呜？”大黄在脚底下扬起头，不满鸣叫。
　　俺有那么脏吗……
　　年晓米哈哈大笑起来。
　　小勇听到笑声，也跑来帮忙，三人摘了一大篮子樱桃回去。
　　樱桃汁非常简单，把樱桃洗干净，把蒂和核去除，然后压碎取汁。
　　樱桃酱做起来也不难，同样把樱桃洗净去蒂核压碎，放入滚开的锅中，边煮边搅拌，直到出汁。
　　最后小火一直煮到稀烂，放入糖，煮到稠密就可以了。
　　樱桃酱甜而不腻，口感非常棒。
　　年晓米装了三小碗，分别递给颜墨和小勇，
　　然后突发奇想道：“咱们要是有个冰库就好了，可以将把夏天的果汁、果酱还有水果存储到冬天，然后拿出去卖，肯定能卖很多钱。”
　　颜墨摇摇头，“这个难度太大了，再说，咱们现在也不缺钱。”
　　“这倒是。”
　　年晓米嘻嘻一笑，现在他们可算是富甲一方了，“听你的。”
　　颜墨揽他入怀，“媳妇，我有个想法，等酒楼慢慢走上正轨，咱们买些少年娃，专门训练他们武功，训练个几年就能起到看家护院的作用，以后渔场、酒楼等等都需要帮手和看护！”
　　年晓米点点头，凑上前在他唇上亲了口，“还是相公想得周到。咱们今后生意可能越做越大，的确需要培养自己的人手。”
　　颜墨唇上粘上樱桃酱和年晓米的甜味，忍不住搂住年晓米，将舌尖……
　　直到嘴中最后一股甜味消失，两人才分开。
　　年晓米发现，颜墨嘴唇似乎肿了……
　　这才不好意思地转移视线。
　　第二天上午，年晓米和颜墨又泡了十几坛樱桃酒。
　　年晓米这些天又去了海州城，发放传单。
　　顺便让薛掌柜也帮忙宣传。
　　薛掌柜的酒店已经不做了，他打算过些日子就进京，在京城开一家更大的酒楼，和他男友一起。
　　五月二十八，开业之日。
　　吉时刚到，爆竹炸响。
　　年晓米和颜墨一同揭开牌匾上的红布，露出“日落酒楼”四个大字。
　　很多客人都是从海州城一早赶来。
　　年晓米专门设置了马车，负责接送客人。
　　客人们蜂拥挤到大门，穿戴整齐的店小二们负责引领。
　　“这位客官，请问住店还是吃饭？”
　　“我吃饭。”
　　“好嘞，里面请。”店小很是热情，“客官是想坐在大党还是楼上包厢，三楼还有更舒服的雅间”
　　“还是坐在大堂吧，大堂热闹。”
　　“好嘞，这是咱们酒楼菜单，上面都有标价。各种口味都有，肯定有合您口味的。开业前三天在我们酒楼吃饭，可以打八折，如果同时住店，能打七折，还赠送一碟特色小菜和点心。”
　　“嗯，菜品的确很多，你给我推荐吧，弄两荤一素一汤。”
　　“好嘞，马上就来。”
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　　“这位客官，请问吃饭还是住店？如果两项都消费，可以打七折。”
　　“我只是住店。”
　　“好的，请随我来后面的楼宇。客房共有三种，普通实标准房，有单间和双人间，环境优雅，舒适干净、家具齐全，二楼的豪华家庭间，带有独立的厕所；三楼是贵宾套间，更为宽敞，还有各种娱乐项目，适合同亲朋好友一起入住。价目表您先看看。如果想要参观的话，我还可以先带您去看看客房。”