捡只忠犬来投喂(198)

　　方案三被毙。

　　裴年钰开始头秃了，发什么都显得没诚意，归根结底还是因为这些影卫们除了吃的以外根本就无欲无求——

　　“算了，让我想两天，之后再说吧！”

　　………………

　　是日，腊月初七。

　　裴年钰起了个大早，开始做腊八粥的预先准备。

　　其实从腊月初六才开始准备那些豆子之类的材料，已经有一些晚了。

　　只不过在大靖朝原本的食谱中，这腊八粥也不过是比平时的白粥多加两三样东西罢了，所以没有提前很多天就开始准备。

　　好在豆子泡发得差不多了，裴年钰决定今日白天做好前期准备，到晚上就开始将腊八粥熬上。熬一晚上之后，明天腊八早上就正好将粥熬好。

　　而后明日待粥成之后再进行摆果，该送的送出去，倒是勉勉强强赶得及。

　　他叫来了云韶，并府里的尚膳总管秦雷，居中指挥：

　　“秦雷，大厨房里有几口大一点的锅？”

　　这尚膳总管前不久因为管理疏漏，由着下面的人克扣影卫的伙食油水，被裴年钰给收拾了一顿，最近的日子都过得战战兢兢的。

　　他虽手艺平平，好歹知道轻重，之前被安排云韶去教大厨房一些基本的菜式作为府中全员的伙食。那段时间天天被云韶训得跟狗一样，居然厨艺水平有了一些进步。

　　此时他躬身站在王爷面前，大气也不敢喘。闻言忙道：

　　“有，有的，府里最大的熬粥锅就有几口，铜铁都有，但是实在有些大，平日里不曾用的。”

　　“越大越好，不用怕抱不动。本王让影卫去搬过来，然后你们寻些大块耐烧的木柴。”

　　“是。”

　　“昨日让你们泡发的豆子和米收拾得如何了，清洗干净没有？”

　　“什么，还要清……清洗……，王爷您昨日未曾吩咐……”

　　秦雷顿时汗如雨下。

　　裴年钰：“…………”

　　真是孺子不可教也，熬粥的材料你不洗是想什么呢？！这不是下厨的基本常识么？

　　一旁的云韶毫不放过每一个能呲这个笨蛋徒弟的机会，立刻开口道：

　　“王爷不必着急，婢子知道这货的脑子肯定想不起来这事。所以昨天夜里见已经泡得差不多了，就提前洗过了。”

　　“还好，还好。一并取过来吧。”

　　片刻之后。

　　“大口的铁锅已经找来了是么？一共……我看看，有十个。行了差不多够了。你们先在大厨房……算了，锅太大，必须得放在院子里。就在这涵秋阁的后院的炉子吧，我得盯着些。”

　　不多时，院子里站了十数个影卫，个个目带兴奋之色——他们之前只是吃着主人做的美味佳肴，没想到今日也有机会自己参与做了。

　　因着这锅长约数尺，巨大无比，连带着锅勺都很长，几乎快赶得上一人高了。普通人没学过内功的，连勺子都搅不动。

　　因而裴年钰就没有让大厨房的厨工们再来做这事，而是喊了十几个影卫来熬粥。反正全程是他指挥着，影卫们只要负责加料和搅锅就行了。

　　“每个锅先用白水煮红枣并红豆，大火烧开而后转中火，火不要太急，煮出的汤要清。煮出整锅的汤来之后，将枣和红豆以及杂质统统滤出去，然后再熬粥。”

　　“是！”

　　十几个黑衣的影卫闻言顿时行动起来，连搅锅的动作都整齐划一，一模一样。

　　裴年钰：“…………”

　　是真的很养眼……养这么一堆影卫，不亏。

　　这腊八粥的材料略为复杂。虽然可以不止放八种材料。但是烹饪都讲究一个度，同一种粥里同时放太多的料是绝对不行的，味道太多太杂，反而影响口感。

　　所以裴年钰做的打算是，用相同的米的配比作为每锅之中的粥的基底，而后视口味风格的不同，搭配不同的粥料进去。

　　而每种粥的粥料，下锅的时机和先后也各有不同。再加上火候和翻勺的功力……讲究是非常多的。

　　所以，先确定好做哪几种口味的腊八粥便至关重要了。

　　这里一共有十口锅。但是腊八节这天有一个节礼规矩，就是各自府上熬了腊八粥之后要将腊八粥配上几道小菜、粥点，打个盒子送往其他交好的府上，作为年节的节礼。

　　虽然配德上裕王府送粥的门户不多，但是也是要有一口锅预留出来做送礼的——这口锅中的粥，只能做最中规中矩的普通口味。

　　剩下九口可以容他发挥不同的风格。

　　“劳烦高叔去统计一下府里这几日在岗的洒扫人员。夏瑶，你去记录一下府里所有的侍女。云韶，你去统计一下府里的影卫……”

　　“统计每个人的大概口味。主要是记一下喜欢吃咸粥或是甜粥，米的口味，以及有什么不爱吃的粥果。”

　　千人千口，他也不可能做二百多种不一样的，只能分个大概口味类别出来。

　　“是，属下领命。”

　　各管事的分头去办，府里一下子便显得有些忙碌了起来。加上闻到一点点香味的影卫们略微不安分地躁动，这王府里开始有了一些即将过节的气息。

 

第113章

　　113.食无终饱亦难求

　　且说同一天的宫里。

　　大清早, 方恒刚刚一丝不苟地盯着陛下的早膳。从材料到烹饪到运送，直到陛下安全入口，过了一会儿见食物无甚差错, 这才回自己的屋中小小的休憩片刻，剩下的交给属下的影卫们去盯着。

　　他好歹也是个小小的头领，虽然没有其他的执刑司执事和医司执事那般威权, 好歹也是负责陛下饮膳安全的。整个御膳茶房都由他和他的属下负责、监视。

　　在这个一年平均发生三百多起刺杀未遂的宫里，至今为止陛下吃的东西里还没有出过差错，也算是方恒的本事了。

　　那日，他和林寒从王府中回宫的时候, 王爷一并给他们带了一大堆点心，直接派马车拉进了宫中的影卫居所处。

　　然而御影卫数目庞大, 那几车点心所有的影卫分分也就一人一小盒。影卫们见识少, 未曾吃过王爷亲手做的这般美味, 自然都奉为至宝。

　　可惜这点心无法长期保存，因此那些影卫们怕放坏了, 倒是几天就都吃了个干净。

　　方恒这日刚回了自己的屋子，便有同屋的一个影卫过来与他说话。

　　这些影卫平日里也不擅言谈，方恒只见这同僚慢慢吞吞地捧着一个盒子坐到了自己的身边，还没开口, 头先低了下去, 双颊泛上了一些窘迫之色：

　　“方、方执事……属下不知这事……该不该开口。我们几个兄弟们, 上次那个……裕王殿下赏赐的点心已经吃完了。”

　　“属下几个商量了一下，是想问一下……您不是经常被主人派去裕王府中替主人拿菜品点心么……您下次再去的时候，可否、可否问问裕王殿下……”

　　“这, 这个盒子里还有仅剩的五块芙蓉糕, 方执事您若是不嫌弃, 您拿去吧……”

　　那影卫一副老实巴交，似乎已经犯了什么大错的样子。

　　他不知道这事不确定是否犯条例，所以就没让那些年轻兄弟们开口。而是自己偷偷来请求了，也免得万一真的不行，受罚的只他一个。

　　退一步说，就算让方恒帮忙带点心被允许了，他这般拿着点心求方恒办事……其实便是贿赂了，已经算是犯了条例，单看执刑司那边会不会处理了。

　　只不过他已经年近三十，平时便有些木讷，此时更是手足无措起来——找王爷问问点心还有没有这种事，该如何开口呢。

　　方恒见他不知这话该如何接下去了，便替他道：

　　“你想问问王府里还有没有多余的，然后让我带过来？”

　　那木讷影卫十分不好意思地点了点头：

　　“我、我们会出钱买的……”

　　只不过越说越没底气。王府的点心当然不能开口白拿，可是用钱买的话……人家裕王殿下也不缺钱呐。他们这点银子王爷肯定也看不上。