我在老家开农家乐的那些年(224)

　　之前放话说要动手包韭菜盒子的游客也没用闲下来，他们还真的是说到做到，从沈潇云那里要来面粉后，就开始和面，他们五人中有两人会一些厨艺，除去给沈潇云打下手，都在外面的客厅做韭菜盒子。
　　因为厨房里面积有限，有两口锅同时开火，潇洒哥跟他家助理帮忙烧火，还有一个帮着把手机直播。
　　厨房里还留有两人，给沈潇云打下手。
　　这边的三位游客在客厅里面，有认真的和面，也有在清理韭菜，这些韭菜是从菜园子里现割的，韭菜根还有泥沙，一些枯烂的叶子也需要清理。
　　还有一个正在打鸡蛋，打完鸡蛋擦桌子，总之都给忙碌起来。随着他们剁馅儿，擀面皮儿，随后就闻到了厨房里传来了油炸食物的香气，那香气真的很要人命，勾的他们都恨不得丢下手里的活儿，跑到厨房里看看。
　　不知道在厨房里的那几个家伙有没有偷吃啊。
　　他们在心里嘀咕着，可手头的活儿也不能落下啊，既然答应了要做韭菜盒子，就给做好，而且这还是他们自己口头上答应的。
　　为了那猪油渣馅儿的韭菜盒子馅儿，他们也是拼了。
　　自己动手，丰衣足食！
　　加快擀面的速度，出来的面皮又薄又大，包上了满满的馅料，然后捏成半月形，周围合拢的地方是麻花辫子的韭菜盒子，一个个都看起来很完美。
　　“不错啊，跟主播包的一样好。”看到这些漂亮的韭菜盒子诞生在同伴的手中，那正在擀面皮的小伙伴都震惊了，不敢相信一直跟自己一样吃吃吃的小伙伴居然还有这么一手。
　　“说吧，你还什么，都如实交代一下。”同伴想要更多的知道小伙伴的秘密，这样一来将来自己的口腹之欲就要靠他了。
　　“包饺子，包子这些我都会一些。还有手擀面，烧饼什么的，也能尝试做出来，虽然有时候面还没发好，有死疙瘩……”这也是在不断的摸索过称中得出的经验。
　　“不得了啊，等有时间露一手啊。”
　　小伙伴笑了笑，表示不说话，他是会做一点，但是他不代表他勤快啊，今天因为口快，就把这个事儿揽下来了。
　　为了自己喜欢吃的美味，辛苦一点也是值得的，他在心里这样对自己说道。
　　随着厨房里传来一阵一阵食物的香气，三位在客厅这边做韭菜盒子的也加快速度，等他们把所有的韭菜盒子包好，发现为了能够把这些馅料都给包完，他们居然包了整整一筛子的韭菜盒子。
　　“这么多，吃的完吗？我刚刚数了一下，有四十多个啊。”真的很吓人啊，不知不觉中居然就包了这么多。
　　另一个负责包韭菜盒子满不在乎的道：“这个有什么的啊，我最喜欢吃这个，一口气吃五六个都没问题，而且有了这个，主播就不用再去做主食了，我们就用这个韭菜盒子下饭！要是吃不完，我带回去当夜宵。”
　　“！！！”
　　“能这样吗？这样不好吧。”这个提议真的很心动啊，吃不完带走多好啊，回到自己的房里没事再啃一两个。
　　“走吧，端进去吧，就两个韭菜盒子，主播还不至于这么小气。”
　　他们把包好的韭菜盒子拿到厨房的时候，就看到沈潇云差不多快把菜给炒好了，就剩下一个素菜，也是那个有很多带钩子的刺条儿。
　　哎~
　　为啥吃这个啊，哥们啊你为啥就是想不开，要吃这种浑身都是刺的菜，要是一会儿吃着吃着挂住了喉咙那该怎么办啊。
　　那些刺条儿茎上面的刺真的很明显，也很尖锐，扎在手上都很痛，要是扎在喉咙上……
　　光是想到那个画面，就莫名的一阵肉痛。
　　“韭菜盒子包好了啊？”沈潇云看到他们端了满满的一筛子，不由得侧目，这份量不少啊，今晚虽然菜不是很多，可每一份都有三到三份的量。
　　“今天特地给你们开的小灶，一定要全部吃完啊。”沈潇云开玩笑道。
　　“没问题！主播，有没有空的锅，这些韭菜盒子我来煎，这个是我最拿手的。”那位游客很积极的道。
　　“行啊，那靠里面的那口锅就留给你吧，你记得让帮你烧火的人给你火候弄小一点，免得一会儿给煎糊了。”沈潇云提醒道，同时让开一点位置，让那位游客站到里层。
　　那位游客得到沈潇云的容许，就开始摩拳擦掌，一副跃跃欲试的样子，打算大展拳脚。
　　“放心，我家里的韭菜盒子都是我煎的，你们等会儿就放宽心来吃吧。”游客满是自信道。
　　沈潇云笑了笑，看他不慌不忙的，倒油再放入一个个韭菜盒子，很快就上手，就没有再去看，专心的把锅里焯水煮软的刺条儿给捞出来。
　　这个刺条儿必须要用水焯，煮的软烂才行，不然那倒刺就卡喉咙，这会儿煮的差不多了，就捞出来，沥干水，用手抓干水份后，放入锅里用油直接素炒就行。
　　“差不多可以了，你们把这些菜端到客厅吧，把碗筷摆好，我们一会儿就能吃了。”沈潇云锅内的刺条儿炒的差不多后，隔壁锅里的韭菜盒子也发出了香味，随着那游客用锅铲熟练的给一个个韭菜盒子翻了面，露出那煎的淡淡的金黄色外皮，还有滋滋的小油花，这第一锅的韭菜盒子再煎一小会儿就能出锅了。
　　“煎的挺好的，很完美。”沈潇云看到后，称赞不已。
　　“嘿嘿，小意思小意思。”那游客嘿嘿的傻笑了一会儿，眼睛一刻都没有放松，紧紧的盯着那一锅的韭菜盒子，随时给它们翻面。
　　一旦觉得火候大了，就让烧火的人给火弄小一点。
　　烧好的菜陆陆续续的给端上了客厅的桌子上，这边灶膛里的甘蔗早就烤熟了，放在下面一层的草木灰里掩盖着。
　　小少爷看菜烧好了，用火钳把埋在灶膛里土灰层的红薯都给翻出来。这火钳和灶膛他用了好几次，已经熟练了，只是苦了他的助理，本来就不好烧火，更不会用那个火钳，期间还是小少爷不断的帮忙，他就蹲在那里对着火烤。
　　难道自己真的很笨？
　　明明小少爷烧的挺好的啊，两个灶膛里的火都烧的很旺，沈潇云需要大火的时候，小少爷就用那火钳稍微把里面的柴火拨一拨，捞一下里面的草木灰，火势就变得旺盛起来。要是想要小一点的火，就用灶膛里的草木灰或者炭火掩盖……
　　助理也学着，但是火没烧好，接连几次给烧的熄灭掉了，好在小少爷就在胳膊，直接从他那边的灶膛里夹了一点柴火给他点燃救急。
　　而正在炒菜的沈潇云似乎没有发现。
　　怎么轮到自己，这火就不听话了呢？助理觉得心累，就连那甜滋滋的番薯他也不啃了，啃的没劲儿啊。
　　看看小少爷，一边啃番薯还一边负责烧两个灶膛里的火，烧的好好的。
　　到最后，那个煎韭菜盒子的时不时要大一点火，时不时要小一点，他气的都想要用火钳教训人了。
　　这火真的很不好烧啊。
　　番薯用草把子给擦干净灰后，然后把那些埋在草木灰里，还有一些余温的甘蔗也擦干净，全部装到篮子里。
　　厨房这边韭菜盒子也煎好了，不需要柴火，小少爷用火钳把那些还没有熄灭的柴火用草木灰掩埋好，确定没火了，跟助理一起提着那些烤红薯和烤甘蔗来到客厅。
　　所有的菜都上齐全，碗筷也摆放好，大家望着那桌子上摆放的都是自己喜欢吃的，那目光是深沉且火热。
　　“大家开始吃吧，不用客气。”
　　“好嘞，那我就不客气了！”
　　“哈哈，我的香辣螃蟹，我来了！”
　　“这个油炸的真的好好吃啊，脆脆的，嚼起来特别的香~”
　　几乎是同一时间，大家都把筷子对向了那些小螃蟹，看来大家对美味都有统一的标准，有夹香辣口味的，也有夹油炸的。
　　前者是吃味儿，后者是吃那脆脆的口感，同一种食物，不同的滋味。
　　手机已经从助理手中拿回来，沈潇云拿着手机把桌子上的菜拍给大家看清楚：“有河蟹，做了香辣口味和油炸的，味道应该还可以吧，虽然我暂时还没吃，看大家吃的津津有味，说明这些小螃蟹味道确实很不错。”