我在老家开农家乐的那些年(35)

　　“主播等我来你们农家乐，可以做那个荠菜包子吗？大中午的看到这个我都快馋哭了。那种想吃却偏偏吃不到的感觉真的太难受了。”
　　“呜呜(┯_┯)主播你这样一说，我更心动了，我现在真的好想去你那里玩耍了。”
　　“天啦，主播你为什么要答应？你就不能残忍的拒绝我们吧，你这样一说，搞得我更想去了。”
　　“完了完了，我现在脑子里有一个特别可怕的想法，就是把主播家吃穷吃垮！我不是太坏了？！”
　　“赞同加一！”
　　“主播会哭的，真的(////)主播说了，我们要是都去的话，碗都不够，那肯定是被我们吃掉了(ω)”
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　　“来吧，都来吧，只要你们来，都有吃的。就算吃光，再不济田地里还有野菜，山里还有野味和各种山货，不怕你们吃穷。”沈潇云俨然把这些特别有意思的网友们当成了远方的客人。
　　“我现在要回去了，把这些竹篮和箩筐搬回去后，还要帮忙弄糯米饭。”因为手里要拿着东西，手机就再次挂在了胸前，直播间里的网友也看不到他们清秀温雅的主播了，只能看到满屏幕的竹子杠杠。
　　“在我们云水村，糯米是一样比较好的食物，一个是因为糯米产量很低，比普通的大米低很多。第二呢，这个糯米很清香甘甜，越嚼越甜，口感粘稠软糯，比大米好吃许多。而且我们在做糯米饭是用木桶蒸熟，里面会放切碎的烟熏肉，蒸熟后的糯米饭每一粒都晶莹剔透，油光发亮。每一粒饱满且带着浓浓的肉香味，非常好吃，是接待客人的必备品。”
　　“虽然糯米饭多吃会引起消化不良，不过我们这儿就不用担心了，大家都是超负荷干活，多点糯米腊肉饭还顶饿。”沈潇云一边说着，一边往屋里走，放下箩筐，又去拿了两趟，这才把所有的篮子和竹筐拿回家。
　　等沈潇云再次回到厨房，发现妈妈和奶奶不再这边了，他就往中堂那边走，去奶奶以前用的老式厨房。沈潇云一进去就发现满屋子都是缭绕的白气，太奶奶和太爷爷他们正在烧火，锅里面是两口很大的木桶，锅里面是煮沸的开水，木桶上面盖着木桶盖子，上面还压着块大石头。
　　那些白气就是为了蒸木桶内的糯米用了大量的木柴，烧了一锅又一锅水导致的。
　　“太奶奶，这些糯米饭够吗？”沈潇云好奇的问。
　　就他刚刚，他可是搬了不少包子，干掉它们也就几分钟的事，他现在怀疑这两桶糯饭完全不够他们吃。
　　“……这些就够了，每人一小碗就可以了。我让你妈去看后面，你爸爸他们在后屋那边熬猪脚汤，往里撒一些面疙瘩，喝个两碗不就差不多了。”太奶奶可是个很会过日子的人，每次做饭的饭菜份量都把握的特别好。
　　“潇潇你把木桶打开看看，扒点尝尝，试一下熟了没。”太奶奶把干净的碗筷递给沈潇云。
　　不但被妈妈使唤习惯，被太奶奶也使唤的习惯了的沈潇云很乐意当第一个吃螃蟹的人。
　　用两块湿毛巾覆盖在木桶上面的两个石头上，再一口气把滚烫的石头搬下来。木桶盖子一揭开，撕开上面糯米饭上面的一层层荷叶，白色的雾气腾腾，只往屋顶上房冲，站在一旁的沈潇云感受到一阵阵的热气冲散开来。
　　带雾气散了一会儿，沈潇云眼疾手快的往那木桶里扒拉了一筷子，拿碗接住。
　　夹了一坨糯米饭，沈潇云端着碗就走出厨房，出了厨房，外屋视线好多了。沈潇云看了一眼碗里的糯米饭，发现那一团糯米腊肉饭粒粒都是颗粒饱满，且每一粒都跟吸饱了油脂一样，油光发亮，甚至隐隐有些透明，每几粒糯米饭之间夹着一粒烟熏肉。这些糯米饭光是看外面好像已经熟了不过，还是得尝尝，避免有时候火候不足，吃到夹生的。
　　待吹了吹，稍微凉了一些，不再那么烫嘴，沈潇云才把那团糯米饭放入嘴里。糯米饭里加了一点上色的酱油，使得每一粒糯米饭都呈现油亮的浅黄色，像很漂亮的天然琥珀一样，而糯米饭上的油脂都是从那些烟熏肉里蒸出来的，滴滴都被糯米全部吸入米粒中，没有一点多余。这些油脂和粘性的糯米饭完美的融合在一起，使得每一粒糯米饭相互粘连在一起，却又没有挤压碎掉，还带着几分拉丝的错觉。
　　糯米饭很香甜，也很软糯，同时它还有大米饭没有的嚼劲，越嚼越香甜，弹弹的糯糯的，混合着一粒粒腊肉，淡淡的荷叶清香，恰到好处的咸香，这一口糯米饭吃的是沈潇云意犹未尽。
　　“熟了没？”太奶奶从厨房里钻出来，问道。
　　“熟了熟了，味道正好，可以盛出来了。”沈潇云含糊的喊道。
　　再次进了厨房，厨房里的雾气更浓了，沈潇云勉强还能看的到，可手机镜头全部被白气笼罩，直播间里的网友就看到几个模糊的人影，大部分只能看到白茫茫的一片。
　　直播间里的网友们很懵逼，完全搞不清楚到底发生了什么，为什么厨房里看起来那么可怕，一副随时会发生火灾的样子。
　　可主播似乎看起来真的很忙的样子，没有时间理会他们呐。
　　沈潇云确实很忙，在确定木桶里面的糯米饭熟了后，负责烧火的太爷爷就把灶堂里的火熄灭。
　　太奶奶把锅里的热水舀出一部分后，又往里参了不少冷水，腾升的蒸汽这才少了不少。
　　沈潇云在太爷爷的帮助下，用湿毛巾搭在木桶边缘，一起使力把两桶糯米饭抬下来。
　　糯米桶放在地上，沈潇云把自己手和脸扑打了一些冷水，这样避免在打糯米饭冒出来的热气烫伤。
　　挥着长柄大铁勺子，来回的舀出翻腾木桶里的糯米饭，使得那些被大石头压在最下面的糯米饭更蓬松柔软，避免出现结团的现象。
　　糯米饭倒松软蓬松后，沈潇云又往脸上和手上再次用冷水打湿，开始往饭盆里打糯米饭，打满了一盆，又又第二盆，如此反复，直到两大木桶全部打完。
　　同样的，这里有许多饭盆是从左邻右舍借来的，沈潇云他们家总共也就三个饭盆，完全不够用。
　　像云水村办事，吃这种大锅饭，吃宴席，桌子，碗筷，饭碗，盘子，汤匙不够都是相互借用的，等事情办完就还给人家就可以了。
　　满满的两大木桶糯米饭全部打完后，沈潇云又马不停蹄的把这一盆盆冒着热气的糯米饭搬到新房子那边，太爷爷和太奶奶则是忙着把碗筷搬过去。
　　等所有的糯米饭都搬过去，沈潇云又从太奶奶手里拿过饭勺，给每只碗盛满，旁边的太爷他们接过后就递给过来帮忙的人。
　　“大家幸苦了，家里也没什么好招待的，大家多吃点，先将就将就，别饿到肚子了。”老一辈的人都很重乡里之间的情谊，对待每一位来帮忙的人极为尊重，每每把饭碗送到村里人的手中，都要说一句客气话。
　　一点都不觉得厌烦。
　　等所有的糯米饭都打完，沈潇云觉得手臂都不是自己的了。
　　胳膊又酸又痛，这就是没有经常干活的后遗症。
　　拖着疲惫的身体，刚回到屋里没多久，沈潇云从妈妈手里接过一碗猪脚熬的高汤，里面是一粒粒疙瘩面团。
　　沈潇云确实饿的不行，接过妈妈端来热乎乎的疙瘩汤，感动的不行。
　　“快点吃，吃完赶紧的帮忙把疙瘩面提到新房子那边去，大家都等着吃饭。”沈妈妈把疙瘩汤递给沈潇云，又转身去忙了。
　　刚喝了一口暖呼呼的疙瘩汤的沈潇云心头的那点感动瞬间消失了。
　　“………”
　　他还没吃午饭呢。
　　难道今天的午饭就这么点？
　　沈潇云有点小郁闷，可一想家里人比他还要忙，甚至是饭都来不及吃一口，水都没时间喝，他还能忙里偷闲的吃上一些已经很不错了。
　　特别是前来帮忙的村民，他们可是什么报酬都没拿，吃了饭就立马开工，更累。
　　少吃点就少吃点吧，吃完赶紧的干活，把村民吃饭问题才是最紧要的。
　　“抱歉，今天真的比较忙，没时间和大家互动了，一会儿还要给村民们送疙瘩面去。估计晚上才有时间上直播，那么现在跟大家提前说拜拜了。”听到手机发出电量低的提示，沈潇云立马把挂在胸前的手机拿起来。