我在末世种田的日子(53)

　　？？？江黛愣了一下，然后才开始笑，给予肯定的评价，“确实还挺像的。”
　　好歹算是笑了，唐含松了一口气，结束了这个失败的话题。
　　新生的土
　　豆个头也就比鸡蛋稍微大一些，偶尔才有一两个拳头大的。吃倒是可以吃了，但是让它继续长，个头也能继续长大。所以唐含挖了半背篓，看着够吃两三天了，就停了手。
　　把土豆装进背篓里，又割了一些嫩草装满，眼看太阳越爬越高，就要热起来了，两人便打道回府。
　　回去的路上，唐含看到了一株野生的樱桃树。
　　树冠很高，也不方便攀爬，唐含在树下看了半天，举起锄头铲断了一根树枝。野樱桃只比米粒稍微大一些，倒是已经熟透了，味道却还是很酸，只能品出一丝丝的甜。
　　唐含尝了一个，把树枝递给江黛，“现在也买不到水果，用这个顶一下，聊胜于无。”
　　江黛也吃了一个，便干脆利落地把树枝放在了背篓上，“带回去给小泽吃吧。”
　　唐含怀疑她是嫌弃又不好直接丢掉，但是没有证据。
　　重新背起背篓，她便说，“我记得从那边上去，有一株乌萢儿，现在应该也成熟了，我们过去看看吧？”
　　江黛无可无不可地点头，“你决定就好。”
　　于是两人换了一条路，往靠近水田的低处去。没一会儿，就在一条清亮的小水沟边看到了一株乌萢儿。这东西比其他几种萢儿都成熟得更晚，但个头更大，植株生长得也比较豪爽，味道虽然不能说更甜，但只要找到一株，就绝对是量大管饱。
　　眼前这株也确实长得很茂盛，从田坎上垂下来，像是一条由浆果组成的小瀑布。
　　因为荆条上带刺，唐含没让江黛动手，自己挥舞着镰刀割下了长得最好的几枝，递给江黛，“尝尝？”
　　这次江黛没有拒绝，两人在草地上坐下来，尽情地享用了一餐乌萢儿，直到感觉到了饱腹感，才又割下来几枝，准备打包带走。
　　江黛本以为这就可以回家了，没想到唐含又站在水沟旁边招呼她，“我们顺着走上去看看，应该可以抓到小螃蟹。”江黛将信将疑，但也没有反对。
　　这条沟里的水是顺着山涧流出来的。两人逆流往上，走了一段时间，进入山涧内，眼前就变得开阔起来。这里有一片砂石地带，确实很适宜螃蟹生长。
　　只要小心翻开大块的石头，就能看到藏在下面的螃蟹。不过动手一定要快，否则它们就会迅速顺着打出来的洞钻进地里去了。
　　出门时两人用矿泉水瓶装了一瓶水，免得路上口渴。
　　唐含把瓶子里的水倒掉一半，将捉到的螃蟹扔进去。江黛在一边看着，忍不住狐疑道，“这个螃蟹没肉吧？”个头也太小了，根本长不出肉。
　　“嗯。”唐含点头，“所以到时候直接过油炸酥，就这么嚼着吃。”
　　行的吧，也算是加个菜，丰富餐桌了。
　　江黛这才动手帮忙一起捉。等把所有的石块都翻过，也差不多装了一瓶螃蟹，唐含满意地摇晃了一下，点头道，“行了，回家！”
　　一回到家就被唐妈怼，“回来了啊？我还以为你们两个迷路走丢了呢！再不回来我们午饭都吃完了。”
　　唐含见午饭已经准备就绪，就等她们两人回来，也不反驳，放下背篓，把螃蟹倒出来养上，就洗了手坐下，准备吃饭。
　　吃完午饭之后，她先把螃蟹处理了。
　　用牙刷刷洗干净，然后用盐和料酒稍微腌一会儿入味，之后挂上面糊，下油锅炸酥就可以了，咬一口，嘎嘣脆。
　　螃蟹才炸完，唐爸就拎着一块猪肉和一条鱼回来了。
　　原来今天村子里有人家杀猪，虽然因为疫情闹得这半年都没怎么出过门，但节还是要过的。不能去城里采购过节的东西，村里随便凑凑也将就。过节大家都想吃点新鲜的肉，所以杀了猪也不愁卖不掉。
　　既然有新鲜肉，刚才的面糊又没用完，唐含就切了一块下来，准备再炸个小酥肉。
　　她在屋子里忙碌的时候，小泽已经无师自通找到了她们从山上带回来的乌萢儿和野樱桃，正吃得开心。
　　无所事事的时间总是过得很快，唐含也就教小泽背了两首诗，又算了一些四则混合运算的题目，就被唐妈叫去准备晚饭菜了。
　　先去洗土豆。
　　新挖出来的土豆，皮很薄，也很容易掉，所以根本不用削，只要把土豆放在竹编的东西里，用水冲干净上面的泥土，再一通猛搓，皮就掉得差不多了，剩下的用碎瓷片轻轻一刮就能清理掉。
　　不过也有那种只有拇指大小，还没有长成的小土豆，皮刮不下来。但没关系，这种小土豆挑出来在一边备用，还有别的做法。
　　然后是处理鱼。淡水鱼基本都有一些土腥味，不适合清蒸，一般都是酸菜鱼、水煮鱼这类重料的做法，再不然就是烤鱼。考虑到晚上会有别的汤菜，唐含就准备做烤鱼。
　　唐爸把鱼处理好，去掉鳞片内脏，破开之后交给她，她只需要在鱼身上刷上酱料，用锡纸包裹好放在炭火上烤。
　　然后处理唐妈从园子里摘回来的菜，莴苣，豆角，茄子，蚕豆，辣椒，西红柿什么的，该洗的洗，该剥的剥，该切的切，该择成段的择成段。
　　等这些都弄得差不多，天边的太阳也就快要落下去了。
　　唐妈掌厨，做了满满一桌子菜。
　　肉片炒莴苣，肉片炒蚕豆，肉片炒豆角之类的就不说了，总之就是把唐爸带回来的那块肉贴边的地方切下来，各种爆炒，味道总不会差。青椒小酥肉，把小酥肉回了一次锅，被酱汁浸透之后，味道更丰富，也没有油炸食品那么腻了。
　　烤鱼也是一样的道理，浇上西红柿和辣椒调出来的青红汁，又好看又双扣。
　　土豆拌茄子是唐含学的东北菜，用上了之前留下来的咸鸭蛋的蛋白，跟肉沫炒成汁浇在煮熟了的土豆茄子上，搅拌均匀，东北有俗谚云“土豆拌茄子，撑死老爷子”。
　　至于那道带皮小土豆，就是唐家的保留菜色了。
　　把土豆外皮炒得微微焦脆，除了油和盐之外，什么都不用放，只以土豆本身的味道取胜，让人吃了还想吃。
　　最后再煮上一锅酸汤，用来下肉片和蔬菜，味道十分清爽。
　　再加上之前做好的油炸香酥蟹，勉强凑了个八菜一汤。
　　所有的菜齐齐摆上桌子，立刻就有了过节的气氛。唐爸平时不喝酒，但今晚难得有兴致，取出了去年酿的杨梅酒——说到杨梅，似乎也快到成熟的季节了。
　　每道菜的分量都不多，味道又很好，最后除了一些肥肉片之外，桌上盘光碗光，吃了个尽兴。
　　只是也有些撑着了。
　　不过不要紧，端午节本地的风俗，今天晚上要出去绕着村子逛一圈，叫做“走百病”。其实村子里还不算热闹，要是在城里，全城的人绕城转一圈，那是一年也难得一次的热闹，消防和警察都要全部出动，去维护秩序。
　　这样走一圈，能不能百病全消不知道，但是消食的效果肯定是很好的。
　　作者有话要说：感谢在2020-07-11 23：41：34～2020-07-12 23：55：55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦～感谢投出地雷的小天使：一只爱八卦的獾 1个；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！


第45章 桃子
　　本地民谚：吃了端午粽， 就把寒衣送。
　　虽然时序已经渐渐入夏，但端午之前，气候还是会有反复，但过了端午， 再冷也不会低于二十几度了， 可以正式把厚衣服收起来， 换上轻薄的单衣。
　　所以第二天， 唐含就把家里所有的厚衣服都收拾出来，准备全部洗一遍， 然后再放进柜子里。
　　这一收拾， 才发现还有很多放了很多年，基本上也不可能再穿的衣服。因为衣服没有坏， 唐妈也不舍得丢掉， 把他们那间卧室的衣柜塞得满满当当。
　　唐含：“……”她把这些用不上的衣服都收拾出来， 本来打算烧掉，但考虑到烧了会造成比较严重的环境污染，而且纺织物是可回收垃圾，直接烧掉太浪费，所以最终只是用编织袋装起来放在一边。