穿越之齐家(108)

　　“哦。”江鑫搞不懂它们的区别，催促道，“快吃吧，这个很甜的！”

　　江淼伸手拿了一颗塞进嘴里，一股馥郁而甜蜜的味道瞬间涌入口中，这东西虽然个头小，但吃起来比大棚种植的草莓要好很多。

　　小石头也吃了起来，他以前还在那个家里时，每年最期盼的，就是去摘山上长出来的果子。随便吃多少，也没有人会骂。

　　裴沐是没吃过的，一口下去，眼睛都亮了。手自觉地拿着一颗又一颗往嘴里塞。

　　江淼尝了两颗就没再吃，等他们吃完之后，带去洗干净手，然后就背着一大背篓粽叶回了家。

　　回到院子时，天已经暗下来。缕缕炊烟顺着烟囱往外飘散，木柴燃烧后独特的味道和饭菜的香气混在一起也扑鼻而来。

　　“回来啦，摘了这么多啊。对了，其他的菜你二婶烧好了，就等你去做鳝鱼了。”江二叔为了鳝鱼，还特地去村口打了点酒回来。

　　“嗯，我这就去。”江淼放下背篓，洗了个手走进厨房。

　　锅已经洗干净，烧火的是江淼的小堂妹江悦，今年刚满十岁，体型相较几个姐姐来说更圆一些，看上去很是可爱。

　　“淼哥，你做的菜可好吃了。”

　　“哈哈，那你待会可要多吃点。”江淼被这质朴的夸奖逗笑了，他往锅里舀了勺猪油下去，等油烧热后，放入蒜瓣生姜，炒香后便将竹筛里洗好沥干水的鳝鱼段倒了下去快速翻炒，滚热的油让鳝鱼迅速变色卷曲，香味也出来了。江淼往锅里倒了些黄酒去腥，然后快速颠勺翻炒，让鳝鱼段在锅中倒腾跳跃，直到浑身裹满汤汁。

　　江悦陶醉地吸了口气进肚子，仿佛这样就能骗过自己尝到味道了。江淼笑了笑，依次放入各种佐料调味，最后大火收汁，将它盛入大盆中。

　　饭桌上，大家都对江淼做的鳝鱼赞不绝口，鳝鱼肉又香又嫩，蘸着汤汁轻轻一抿，满嘴留香。吃一口鳝鱼，再扒一口饭，那种满足会让人感到此刻的自己无比幸福。

　　然而桌上有一个人是游离在幸福之外的，之前木盆里的看到的场景太让人不适，以至于裴沐对鳝鱼产生了心理阴影，即使味道香得让人直流口水，他也不敢伸勺子去舀一个来吃。

　　“小木头，这是鳝鱼，很好吃的，你尝尝，记得把骨头吐出来。”江淼以为裴沐是没吃过才不敢动手，便夹了一块放进他的碗里。

　　裴沐如临大敌，看看江淼又看看鳝鱼，想把它挖出去又怕江淼说他浪费，心一横，眼一闭，便把它送进了嘴里。

　　“！”

　　丑鱼竟然这么好吃！嘴里的味道替裴沐打开了一扇新世界的大门，下午看到的情景在他脑海里逐步消失，只剩下这一盆冒着热气喷香的红烧鳝段。

　　江淼给他夹了一些放进碗里让他慢慢吃，他就说嘛，没人能拒绝鳝鱼的味道。

 

第85章 思乡之情

　　晚上， 江淼说明天给家里包点粽子，江二叔便揣着钱，去到相熟的几户人家里，买了些糯米回来。

　　糯米提前浸泡， 包出来的粽子煮的时候就不会膨胀到把粽叶撑破。看着江淼将买来的糯米一股脑倒进盆里， 说明天起来时一起泡了， 江二叔就有些心疼。这糯米比他们吃得糙米贵上许久，而且说实在的，这玩意儿吃起来也就个米味，虽说香点糯点， 但不还是米味？

　　大户人家吃起来倒是有滋味，倒上半碗糖， 拿粽子沾着吃一口， 香甜软糯的， 可寻常人家哪有那些糖来沾着吃？

　　“二叔， 家里可还有腊肉？”鲜肉粽也好吃， 可是江家湾根本买不到肉。

　　江二叔点头：“有啊，上头吊着的篮子里还有一块大的， 你要的话我给你取下来。是明天要吃的吗？”

　　“是用来包粽子的， 腊肉太硬，泡一夜去去咸味。”

　　江二叔拿杆子的手顿了顿， 用肉包粽子？这能好吃？

　　“二叔，咋啦？”

　　“没……没啥，真要用腊肉包？”江二叔忍不住确认了一遍。

　　“用鲜肉更好，就是在这买不着。”江淼有些遗憾。

　　江二叔默默地取下腊肉， 放盆里泡上。临走前， 又看了看这两样不太搭架的食材， 留着满肚子的疑问去和江二婶倾倒了。

　　“你能知道啥？说不定是阿淼从外头学来的吃法，梁京人那么多，怎么吃的都有。”江二婶觉得他太大惊小怪了，人家阿淼开了家铺子，在吃食上能这么不靠谱吗？

　　今天江雨给她们比划了好久，说是铺子生意好，每天来的客人多的数不过来。江雨还把上个月赚到的月钱交给她，说是给家里用。

　　这江二婶能要？当时就把钱推了回去。可是江雨这丫头死心眼子，硬要给她塞过来，她也只能收下，替她存着以后置办嫁妆。

　　这里收了钱，那边当家的又拿了一袋子钱回来，说是阿淼给的。江二婶不由有些感慨，时常听人说城里钱好赚，她当时还不相信，现在看来，果真是好赚！可惜她年纪大了，家里也离不了她，不然跟着出去找点事做，不比待家里强？

　　江二叔被怼了一句，也没生气，转而问起江雨来。这丫头不会说话，遇到事也不知怎么发泄，这次回来精神头是挺好的，也不知是真的看开了，还是怕他们担心装出来的。

　　“我瞅着像真看开了，我之前把那刘家遭殃的事给她说了，她也没啥反应。”

　　“你跟她说这个干啥？”在江二叔看来，最好就当那刘家人死了算了，一个字都别提他们。

　　“不说我心里不痛快。这就是报应！那刘家不就仗着刘旺做生意赚了点钱，就敢瞧不起咱小雨了吗？我打听了一下，他们来退亲之前，那刘旺就和别家的闺女勾搭上了。这次也不知怎么的，刘旺卖掺假的东西被官家查出来了，不止赔了银子，还吃了板子，那家的一听，也去他们家退了婚，乐死我了哈哈。这好事我能不告诉小雨？”

　　江二叔心里也挺爽快的，想着那家不干人事的，觉得告诉江雨一声也挺好的。

　　……

　　次日一早，天还没亮，江淼就起来泡糯米处理食材了，江二叔和江二婶则带着家里的女孩们，一起去摘粽叶。女人家干起采摘的活别提多利索了，一个多时辰的功夫，带来的背篓和麻袋就全装满了。

　　几人或抗或背，将粽叶往回运。途中遇见她们的村人，都有些惊讶，这粽叶不能吃不能用的，摘那么多回去干啥？得包多少粽子啊！

　　江二婶没多解释，只说要用，便回家去了。刚走到院门口，米香混着肉香味就从厨房里飘了出来。她们早晨还没吃，闻到后，肚子就咕咕叫了起来。

　　江淼坐在厨房前的空地上包粽子，一铺一卷再一捆，一个绿油油的小巧的菱角粽子就出现在众人眼前。不一会，盆里就多出许多。

　　“淼哥，粽子能吃了吗？”江悦问道，眼神不自觉地往厨房飘过去。

　　“还得一会呢，我煮了粥在厨房，你们快去吃吧。”粽子得煮久一些才不会夹生，江淼用东西将它们压在水里煮，已经煮了一个时辰左右了。

　　她们喝完粥后，便搬来板凳，跟着一起包粽子。腊肉泡了一夜，已经软了，咸味也淡了许多，江淼拿黄酒生姜腌了，又倒了些酱油红糖下去调色提味。包粽子时夹上一块塞进调好味的糯米里，光闻味就已经让人觉得饥饿了。

　　几个小的这会儿也来捣乱，江淼由着他们动手学习，反正到时候包出来的丑粽子，让他们自己吃了。

　　大家边聊天边包粽子，没一会，就把江淼准备好的糯米和肉用光了。

　　“差不多了，我去里头看看。”江淼走进厨房，拿筷子戳了戳其中一个，又用手捏了捏，粽子变得柔软有弹性，这就说明粽子煮好了。他把粽子捞起来放在木盆里，然后提着一挂粽子走出去。

　　这一挂是十个，院子里刚好十个人，每人都分了一个。剥开绿色的粽叶，香气更加浓郁，原本持怀疑态度的江二叔咬了一口粽子，便被这种味道征服了。里面的腊肉吃起来一丝一丝的，略带嚼劲的口感和软糯咸香的糯米混在一起，别提多好吃了。

　　吃完这一挂，他们又进去拿了几挂吃，要不是江淼说糯米吃多了不好消化，估计他们都不想停下来。