方宅十余亩(34)

　　再准备足够的黄豆，跟隔壁村子的豆腐坊约好了日子，将泡好的豆子送去做豆腐。
　　豆腐为主，板干、炸豆腐果也不能少——郁容本人挺喜欢吃各种炒菜的。
　　黄豆泡得有些多，豆腐坊得到第三天才能交付成品。
　　反正不需要自己忙，根本不着急。郁容去了一趟豆腐坊，带回一砂锅的豆腐脑，跟哑叔与孩子们分了吃。
　　就发现……
　　那几人都往豆腐脑里加盐加芥根什么的。
　　郁容觉得不能忍，果断翻出糖罐子，朝自己的碗里倒了几大勺的糖霜。
　　三九寒冬。一碗热腾腾、甜蜜蜜的豆腐脑下肚，快活简直赛神仙。
　　这时，匡万春堂来人了。
　　那位很会做人的大东家，提前备了年礼，派人送上门。
　　郁容没有拒绝对方的好意——初步合作，双方还算愉快——收了东西，翻出一些自家制的土特产，试验性制出的几种成药，以及不久前新研制的线香，作为回礼，托来人带给匡英。
　　等人走了，打开年礼，发现对方挺有诚意，送的东西都很实用。
　　上等的饴糖——或说麦芽糖浆——满满两大陶罐，其贵重，堪比等量的蜂蜜了。绵绸布料五匹。郁容觉得未来一两年家里都不需要再买布了。真西域毛毯两床，材质与做工无可挑剔。西域葡萄酒一小坛，价值超过前面所有的东西。
　　郁容不免汗颜，那位匡大东家真是财大气粗，自己的回礼与之一对比，真是太过随便了……看来以后，对待双方的合作要更加用心了！
　　将年礼搬运，布匹存衣柜，毛毯送给那几个小孩，葡萄酒留一半放地窖，一半给了哑叔。
　　郁容看着两大罐子饴糖，这东西直接吃不方便，放太久可能会变味，就不那么好吃了……
　　“郁哥哥，吃糖。”
　　郁容低头看着小河，目光被他手上的东西吸引了：“这是从哪来的？”
　　“大爷爷给的。”
　　“大爷爷”说的是老里长。
　　郁容点了点头，眼睛明亮——
　　这些饴糖，他知道该做什么了。
作者有话要说：　　多谢渊鱼风雨 蕃瓜的雷
    
1.5

　　
　　炒米糖, 这种在现代社会逐渐被人遗忘的传统美食，放在旻朝仍是稀罕物。
　　尽管比起前朝, 旻国的制糖业发达了许多, 但对普通人家来说，糖作为非必需品，仍是属于相对奢侈的存在。
　　便是日子还算过得去的人家, 有时馋极了，也得赶着节日、喜事之类，才会买一些尝尝味。
　　直到腊月，有一部分上三等户的人家，或许才舍得花钱, 请人来家里“打糖”——半斤饴糖掺上几两的砂糖，熬制后拌入炒米, 打出十几二十斤的炒米糖, 正适合正月里拿来接待拜年的客人……剩余的放米坛里密封保存，留着慢慢吃，吃个大半年的没问题。
　　在现代，吃腻了五花八门各式各样的糖果甜品, 郁容差点快忘了米糖的味了。
　　这会儿猛然记起来了，当即就有了主意。
　　既是过年, 便按过年的习惯来。
　　匡万春堂送的这些饴糖少说有三四斤, 与其等放陈了浪费，不如拿去打米糖。
　　米糖经放，好吃又饱肚子, 不仅能干吃，还可以泡水，平常用来垫肚子倒是不错。
　　想到便开始行动，郁容翻出前日包粽子剩余的糯米。
　　淘洗，燃灶，煮饭。
　　郁容要做的米糖，严格来说不是炒米糖，而是具有他老家特色的冻米糖。
　　炒米糖与冻米糖外表相像，吃着口感好像区别也不大，不了解的人容易弄混，但实际上二者还是不太一样，在制作方法上也十分不同。
　　说到冻米糖，郁容印象最深的是熬红薯糖稀。
　　一锅红薯烀熟了，加点麦芽糖，滤渣过后慢火熬制，终成糖稀。
　　可惜，旻朝没有红薯，糖稀也就熬不成了。
　　郁容只有参照炒米糖的制法，用饴糖加上绵白糖，替代糖稀——尽管在他看来，麦芽糖浆的口感略逊于糖稀。
　　省了熬糖稀的这一步，最关键的就是做冻米了。
　　比之炒米，冻米的制作要麻烦不少。
　　煮熟的糯米饭冷却，散铺在竹匾、篾垫之上，让太阳晒上一段日子，直到米粒干燥，半透明状的冻米生脆到牙齿一咬即成两截，才适合炸成米花。米花倒入滚热的糖稀之中，反复拌炒后放进模具里，轧平轧板，趁热切成方方正正的片块。
　　等糖稀干了，米糖便打好了。
　　无论炒米糖或者冻米糖，都可加些其它的东西，诸如芝麻与花生。芝麻糖与花生糖也是最常见的两种米糖，吃着比纯米糖更香、更美味。
　　旻朝还没有花生，郁容只好多准备一份芝麻——好在他本身不算多爱吃花生。
　　炊烟袅袅。
　　不多时，厨房乃至整个后院都飘起了阵阵糯米的清香。
　　差不多是可以吃晚饭的时候了，郁容便叫上哑叔几人，一人盛上一大碗的糯米饭。
　　黏黏糯糯的，带着丝丝甜香，米饭咽入了腹中，嘴里仍是回甘无尽，吃得人心满意足。　
　　只是……
　　糯米饭吃多了容易腻，又不太饱肚子。好在，此先每人吃了两碗的豆腐脑，不担心夜里饿肚子。
　　当然，除了郁容这个小败家子，屋里其余几人，可没谁会嫌弃糯米腻。
　　尤其是几个小孩，捧着碗，个个眉开眼笑的，满脸的喜庆跟过年似的。
　　不提米糖，其实糯米本身也是相对稀罕的存在，平常鲜少有机会这般敞开肚子吃。
　　——或许正因此，这一带人家过年打糖，用的是炒米，而不是冻米。
　　填饱了肚子，大锅里的米饭已经不烫手了，便是时候盛出来。洗干净竹匾，米饭均匀地撒上去，遇到饭团，便用手搓开，散成一粒粒的米粒。刮干净了米饭，再铲出香脆的锅巴，同样晒上几个日头，用茶油炸一炸，又是一道可以搭嘴的小吃了。
　　郁容不由得暗恼，怪自己没能提早记起冻米糖的存在。这年底没多少日子，万一日头不好，可能就赶不及在春节前打好米糖。
　　很快又释然了，反正这糖是自家吃的，赶在年前或者年后的，没什么区别……不过是为了让两大罐子的饴糖物尽其用罢了。
　　天将黑，糯米饭便先阴晾着，等明日太阳出来了再拿去晒制。
　　在冻米晒好前，打米糖是没影的事，暂且只能放一边。
　　要忙的还有很多。
　　正常的学习就不说了，郁容每天花费大半的时间于研究、制备成药之上。魔改版的轧丸机用得越来越熟练，六味地黄丸的制作是愈发顺手了，在保证质量的前提下，速度加快，数量越来越多……
　　便如此，一想起现代适用广泛、难以计数的各类成药，无法自得自满。至少，光制出一样六味地黄丸，远远不够，还得继续研究其他的、有市场前景的常备药。
　　倒不着急，经过这一段时间的沉淀，郁容已经定了心，决定稳扎稳打……想要引进现代中成药的野心仍然存在，但，凡事不能一蹴而就，不必急于一时，反正他还年轻，慢慢来。
　　学习、制药之余，见缝插针制作药皂与牙膏，也是日常工作。
　　钟哥儿和明哥儿目前只能打个下手，关键的工序还得靠郁容自己。
　　或许是年底的缘故，林三哥的生意实在太好了，牙膏与药皂始终是供不应求，赶制了几回，每一次制作的分量甚至增多了许多，仍是不够卖。
　　郁容“加班”了好几天，实在忙不过来了，终于搬出了制药“神器”——正是花大代价请汝窑烧制的——渗漉罐，以及回流提取装备。
　　两样东西依然是经过了系统的魔改，跟现代的不太一样。
　　其实在储物格里，存有现成的渗漉器与回流提取装备，是系统最开始奖励的，不过，郁容觉得玻璃的器具太打眼了——哪怕这个时代有琉璃制品——就没打算拿出来用。
　　可，传统的中药成分提取，着实耗时耗力。
　　无论通过煎煮，或者固体升华，火候不好掌控，过程中不可避免伴随着分解现象，出产率差，效率太低。郁容此先用的是浸渍之法，倒是简单易行，浸出率却比较差，又是以水为溶剂，由此提取的药液容易腐败。
　　想要提高效率，缩减一些繁琐的工作，自然而然就想到了引入现代手法。
　　有系统奖励的实物，郁容又花了大量的贡献度兑换了图纸，便有了如今这魔改版的渗漉罐与回流提取装备。经由渗漉法与回流提取法提取中药成分，大大提高了药液浸出率，同时减少耗时，再配合着手动粉药机，可适用于大量生产。
　　当然了，只靠郁容一双手，再如何大量生产，也大量不到哪里去。
　　反正，钱够用了，他在商业上没大追求，一时没想着拓展规模什么的……眼下赚得不少，靠牙膏与药皂，够他吃个几年不担心。
　　正在郁容“不思进取”之时，好一段时间没刷过存在感的系统，突然发出了一声提示。
　　并非又临时发布什么任务，系统通知他，由于“行商”得到的纯利润超过了百银，副职业升级了。
　　郁容着实意外了一把。除了做牙膏让林三哥卖，他好像没干什么吧？且，这才多长时间，居然赚了那么多钱……真真是暴利！
　　话说回来，纯利润既有百银，他怎么没见着钱？
　　仔细想想……郁容囧了。
　　——赚到的钱好像全被他花光了？
　　这……
　　郁容清了清嗓子，不再纠结钱花哪去了，将注意力放到了系统的奖励上。
　　副职业的日常任务一项挺多的，前期积攒了不少贡献度，不过一直没什么实物奖励，这一回升级了，想必……
　　一本手册，是系统的奖励。
　　郁容好奇地翻了翻，手册不厚，没一会儿就扫完了。
　　心情有点微妙。
　　这本手册，跟之前奖励的药书之类，价值没得比，却是……十分实用？
　　能不实用吗？洗发水与面霜，可是现代家庭不可或缺的日用品。
　　手册按照功效、成本等，详细地列出了不同的洗发水与面霜的配方。
　　郁容默了。
　　系统这是想让他在旻朝推广一整系列的日化产品吗？
　　推广什么的姑且不提，这本手册得来及时，确是合人心意。
　　——系统真是一如既往的体贴。
　　就在昨晚，洗浴时郁容还想着没有洗发水，靠肥皂洗头太不方便了，以及，这个时代虽有面脂，不说价格昂贵，味道不怎么好闻，且非常油腻，用着难受……当时是一闪而过的念头，也没认真思考，
　　毕竟，没必要什么东西都靠自己亲手动手做。
　　不过现在有了配方，里头又详细地描述了制备工序，倒是可以尝试一下。如果，制作工序不比牙膏复杂的话，多一样可以兜售的商品，也是不错的……照他如今的消费，就不必担心日后收入减少，养不活自己了。
　　“喜新厌旧”的郁容当即改变主意，丢开了牙膏与药皂的制作，叫上学徒帮忙炮制药材。
　　面脂市面上有卖的，便先行试验旻朝没有的洗发水。
　　主要成分跟药皂一样，以清污去垢的无患子与皂角为君。
　　无患子泡沫多，清洁能力强，可以去屑止痒；皂角更能彻底清洁毛囊，天然具备杀菌止痒的效果。
　　适度加入另外几味药。
　　诸如。防治脱发的侧柏叶，改善头皮湿热症状的霜桑叶，平衡油脂的苦参，以及乌发滋养、具备安神养精之效的何首乌……
　　碾碎药材，浸泡、熬煮，冷却之后滤液。
　　郁容借以动物的骨头，加入树脂，自制了明胶——明胶是为天然增稠剂，拌入洗发水中利于保质。
　　洗发水的制作，比起牙膏来说，简便了不少。
　　郁容觉得可以考虑将其作为可出售的商品。
　　同样，与牙膏一般，洗发水宜分成三个档次。就拿他实验的这一种配方为例，最普通的洗发水，无患子与皂角，顶多加入侧柏叶与霜桑叶，便足够了……制作简单，成本低廉；中档的加苦参什么的；放入何首乌等名贵药材的，便是专供有身份有地位的那一个阶层的消费群体了。
　　洗发水的制作很是成功，剩余了一些药材，郁容略作思考，加了几味药，干脆继续试验面脂了。
　　面脂的制备工序更加复杂，细致又讲究，成形得要两三天。
　　郁容觉得有些麻烦，遂想到了药皂，手熟以后制作起来也还算方便，便不再挑剔了——反正这玩意儿是奢侈品，往后走精品路线即是。
　　面脂制成的次日，林三哥如约而至，见识到两样新产品，有些喜出望外，便就着新产品商讨了好一番……跟前回的情况相似，面脂是已有的存在，与药皂一般不必太担心销路，洗发水却是新东西，市场反响如何有待考证。
　　郁容不插手生意上的事，只负责研发，反正洗发水卖得好不好，影响不到他的生活。就算销路不佳，弄出了洗发水，学会自制面脂，至少能方便他自己。
　　忙完了新东西的研制，没工夫歇口气，便到了腊月二十三。
　　新安府看重小年，因为是送灶神的日子，不需等到除夕，小年夜吃了送灶粑粑，人便长了一岁。
　　郁容不太爱吃送灶粑粑，勉强啃了两个填饱肚子，不吃就“长不大”。
　　——虽然没道理，赶着喜庆的日子，没必要故意扫兴。
　　碗还没放下，有人火急火燎地上门了，请他去出诊。
　　没多想，郁容带上医药箱，里头备着常用药与基本的医疗器具，跟着来人，走了七八里路才到了地方……算是青帘的邻村，不过他从没来过这里就是。
　　路上，郁容问了那人，有关病人的情况，对方却是支支吾吾的，说得不清楚。
　　对方是个三十岁的汉子，气质憨厚，看着是个老实人，不过瞧他闪烁其词的样子，莫名给人一种做了亏心事的感觉。
　　郁容问了几遍，只见对方越发慌张的神态，心里隐约升起不好的预感……
　　想想，自打穿越，他遇到多少莫名其妙的倒霉事，便脑补出各种可能，一发不可收拾。
　　跟随着汉子的脚步，郁容不动声色地环顾着四周。
　　和青帘一样，这是很正常的一个村子，今晚小年夜，不少人走门串户，显得格外热闹，左邻右舍时有人声传出，间或远处有狗吠之声……挺有人气的感觉。
　　汉子在一篱笆门前停下，里头是三连间的土屋，大门敞开，屋里亮着灯火，怎么看都是普普通通一庄户。
　　郁容默默收起荒野抛尸什么的脑洞，咳。
　　“小大夫，走这边。”
　　汉子莫名显得局促。
　　这人的态度着实古怪，惹得郁容越发好奇了。
　　土屋正中是堂屋，左侧是土灶，堆着柴禾，大概就是厨房了，右手是半阖的房门，里边想必是卧室。
　　郁容跨过大门的门槛，视线不经意地扫过上方的供桌。残破的陶罐上，插着几枝蜡梅花，给破陋的屋子平添少许雅致……略显违和。
　　“阿若，大夫请来了。”汉子在房门口喊了声。
　　片刻，里头传来少年带着沙哑的嗓音：“进来吧。”
　　看来这汉子不是这间屋子的主人咯？
　　暗自推测，郁容推门而入。
　　那汉子在堂屋没跟着一起进来。
　　卧房又破又暗，空气中充斥着复杂的气味，霉味掺杂古怪的香气，还有一股药味，猛然冲入鼻腔，有点头晕。
　　挺有恐怖片的意味。
　　事实是郁容想多了。
　　床上斜躺着一个人，看年龄跟他差不多大小，对方一看到他就问：“你是哪里的大夫？”
　　“青帘的。”
　　“我怎么没见过你？”
　　尽管对方的语气听着有点不客气，郁容没怎么放心上，能回答的就答了：“我才到青帘没多久。”
　　对方恍然。
　　郁容没再与之闲叙，一边借着不太明朗的光线观其气色，一边口头上询问对方的感觉。
　　名叫阿若的少年可疑地沉默了，片刻后，忽道：“我没哪里不舒适，就是破了口子，流血了……大夫你给我开个止血消痛的药膏就行了。”
　　没能亲眼看到伤口，不确定具体情况，郁容自是不会乱开药。
　　气氛有点僵。
　　郁容觉得太古怪了，不管是这个叫阿若的，还是等在堂屋外的汉子。
　　好半天，阿若才涨红着脸，声如蚊呐。
　　费了好大的力气，郁容总算听清楚对方说什么了——
　　从医的第一天，他就做好了心理准备，或可能遇到各种稀奇的病症，或遭逢各样古怪的病人……
　　可真遇到了，心情还是有些一言难尽。
　　然而面上仍得维持着云淡风轻的表情。
　　嗅到空气里的药味，郁容语气平静，问：“你可是擦了什么药？”
　　最难堪的都说出口了，阿若便也淡定了下来：“擦了活络油，然后又出血了，现在肿得厉害。”
　　郁容黑线，活络油这东西，放现代就跟红花油差不多。
　　肛.裂还擦红花油，真真是勇士！
　　——没错，就是肛.裂。
　　所以那汉子，包括阿若本人，才会那般地羞于启齿。
　　而肛.裂的原因，按照其本人的说法，十分奇葩，不是因为痔瘘之类的病，而是，不知出于什么原因，他居然自己将木楔子塞进去了……
　　郁容表示无法理解对方的脑回路，想不通为什么要这样想不开。
　　算了。
　　他是大夫，只负责治病。
　　大概是太不好意思了，阿若一直没请大夫看，自己擦了活络油，没想到情况反而变严重了。实在忍不了了，这才让那汉子，跑远路找到在青帘的郁容，来给他诊治。