美食掌厨人(138)

　　清冷电子音在脑海中响起。
　　极爽西瓜冰淇淋售价666元，宿主目前等级低，无法篡改价格！
　　这个售价直接超过了498元的冬瓜干贝炖排骨。
　　一份甜品超过一份炖汤，这在常人看来有点觉得不合理。
　　然而白小白却非常淡定，对于这个定价一点异议都没有。
　　抛开冰淇淋的味道不说，光是在食材上就值这个价。
　　因为制作这一份冰淇淋，只取用西瓜瓤最中心的一点果肉榨汁，所以光是西瓜就要耗费6个。
　　按照江海市物价，大西瓜单价1块钱一斤，篮球大的西瓜有十五六斤，平均1个西瓜起码就要15块，这样算起来6个西瓜的成本价就要90元，这还只是最普通的西瓜。
　　物以稀为贵，系统提供的是明成化第一代雪里红西瓜，营养和口感都不是普通西瓜能比的，所以价格翻个几倍都是少的。
　　另外还有牛奶、蛋黄，以及自己的制作费，以及手工西瓜皮的雕刻费。
　　这一笔算下来，666元简直是妥妥的良心价。
　　想到牛奶和鸡蛋黄，白小白差点忘了问系统这两样食材的来源。
　　“系统，牛奶和鸡蛋黄两样食材有什么来头？”白小白问道。
　　清冷的电子音回复道：
　　食材好，食才好，极爽西瓜冰淇淋所用的牛奶、鸡蛋来源如下
　　牛奶：好奶牛才有好牛奶。系统精选优良健康的华夏荷斯坦母小奶牛，放养于系统专有平原牧场。
　　这里地处北纬43度黄金奶源地，气候宜人，环境优美，水草丰美，尤其是野生紫花苜蓿更是开得漫山遍野，是母奶牛最喜欢的营养天然草料。
　　牧场溪流纵横，由高山雪水汇聚而成，含有各种天然矿物质元素，是母奶牛解渴的天然健康饮用水。
　　为保持母奶牛的身体健康无寄生虫，需要每日黄昏时刻，在溪流前焚香洗浴后，用软毛梳轻刷按摩两遍。
　　母奶牛成熟后，严格挑选过的健壮活力十足的公牛与之交配。
　　母牛成功受精怀孕后，妊娠期间，精心喂养，科学管理。饲料方面除了上等紫花苜蓿青草料外，还用最上等的玉米小麦特制成谷物杂粮饼，以及特选红富士苹果喂养，饮用水用高山天然矿泉水，期间不使用含有任何药物和化学添加剂饲料，在母牛睡觉时也用上等清凉的丝绸软垫垫肚子，防止胎肚受损。
　　此外，妊娠期间，每天检测母牛身体各项指标，确保无异常，能安全生产，母子平安。
　　白小白看到这里，那震惊表情简直了。
　　为了得到牛奶，系统照顾的还要无微不至啊，吃喝上的精细堪比人类怀孕，真是人比动物气死人的节奏啊。
　　系统继续现字：
　　母牛产仔后15天，开始大量产奶，此时让小牛幼崽时刻不离母牛，保持母子团聚。
　　在母牛喂饱小牛后，因为身心愉悦，会自然分泌目一种前科学家尚未发现的特殊蛋白酶。
　　这种特殊蛋白酶，高温下不会变性，低温下也不会失活，能够最大化催化出西瓜汁的营养成分，让西瓜汁、牛奶、蛋黄三者在冰冻状态下逐渐膏状化。
　　因为这种特殊酶只有在母牛每次哺乳小牛崽后才能产生，而且每次在母体中都只能维持短短的5秒钟，所以弥足珍贵，名唤子母母奶在人工挤压或者机器挤奶下，几乎难以捕获纯品。
　　系统通过高科技特殊的挤奶方式获得子母奶后，经过巴氏灭菌，低温闪蒸技术后，用超微孔滤膜层层滤除灭活死菌，最终得到纯净的子母鲜牛奶。
　　这种鲜奶口感极佳，奶香浓郁，柔润清爽，富含各种高蛋白、可吸收钙，免疫球蛋白，营养价值极高，即使加热后，也能最大限度保持蛋白质不变性，是制作极爽西瓜冰淇淋最上等的奶源。
　　系统一直把现代科学甩在脑后，这一次也不例外！
　　白小白看完牛奶的来源后，不禁茅塞顿开。
　　难怪极爽西瓜冰淇淋并没有加淡奶油，质地却像膏状一样软滑，原来是子母奶里面的特殊酶类催化的效果。
　　白小白今天算是大开眼界，也增长了不少超科技知识。
　　看完牛奶来源后，系统继续现字：
　　鸡蛋：系统百里挑一严选南川鸡蛋。
　　这种鸡蛋来源于南川鸡，属于自然非封闭式的散养养殖，其鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合华夏种族的人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98以上。
　　尤其是蛋黄的胆固醇含量相较其余鸡蛋来的少，腥味较淡，所以又有黄金蛋黄的美誉，是制作极爽西瓜冰淇淋最重要的辅助食材之一。
　　白小白之前觉得极爽西瓜冰淇淋的定价合情合理，现在知晓西瓜、牛奶和鸡蛋的来源后，顿时觉得极爽西瓜冰淇淋的定价有点低得亲民了。
　　可惜等级低，不能自由定价。
　　白小白只好又赶紧吃了一份极爽西瓜冰淇淋压压神。
　　吃完冰淇淋，外面还是没有顾客上门。
　　闲来无事，白小白继续从冰箱拿出西瓜冰淇淋，在小西瓜皮上雕刻小白餐馆。
　　第一百四十五 新品引发的争议（上）
　　鬼斧神雕工必须多练，量变才能质变！
　　白小白如是想。
　　随着他运刀越来越熟练，西瓜壳上的小白餐馆四个字也越刻越有感觉。
　　原来花十五分钟才能刻好这四个字，到后来十分钟就能搞定。
　　如果第一个西瓜壳刻字只能打60分的话，现在起码有65分了。
　　白小白不贪心，只要每一次刻字都有进步就好。
　　大概刻好十来个西瓜壳后，白小白的激情不减，只是手有点发酸了。
　　放下刻刀，白小白倒了一大杯冰镇秘制酸梅汤，边喝边走出厨房，他打算先坐着歇会再继续。
　　刚才刻字的时候，白小白有顺便问一下系统，在极爽西瓜冰淇淋推出后，有没有新的任务。
　　结果系统出乎意料的回答无。
　　没新任务就没有经验，这对于迫切升级到小成的白小白来说是非常残酷的。
　　他点击查看自己的资料金卡，经验还是雷打不动的1000点。
　　坐在座位上，白小白暂时忘记任何烦恼，他惬意掏出手机，边喝秘制酸梅汤，边看手机新闻。
　　一则新闻刚刚看完，这时候门口传来了卖菜的吆喝声。
　　“老板，要不要来点菜啊，很便宜的。”
　　白小白回头一看，是卖菜的老大妈。
　　因为有了美食系统以后，根本不需要买菜，所以白小白已经很久没有买菜了。
　　老大妈衣衫褴褛，头发也发白了。
　　只是矮矮瘦瘦的她，嗓门却非常嘹亮。
　　“老板，要不要来点菜，新鲜着呢？”看到白小白没有回应，老大妈继续在门口吆喝了一声。
　　白小白走到店门口，看了一下老大妈的挑担。
　　挑担无非都是黄瓜、豆角，苦瓜之类的夏令蔬菜
　　老大妈抹了一把汗，咧开一口白牙说“老板，这菜都是我自家田里种的，没打农药啥的，早上田里头刚摘下的，新鲜好吃。”
　　朝天门街其实也不算是中心，偏郊区，但是要从郊区田地把这些蔬果挑到这里，就算是年轻人都不容易，何况是上了年纪的大妈。
　　估计大妈在烈日下奔走了很久，她前后背都是汗津津的，可能因为蔬菜的卖相实在不太好，担子还是满满的，基本没怎么动。
　　讨生活都不容易！
　　白小白蹲下来，在菜担子里面翻看了一下。
　　他买菜有个怪癖，不喜欢太挑太好的，能买丑的就尽量不挑好的。
　　这主要是基于太好的蔬菜，往往农药残留严重。
　　白小白看到担子里的黄瓜都很新鲜，也就不一根根的挑挑，爽直道“大娘，你的这些黄瓜我都要了，你算一下多少钱？”
　　老大妈看到白小白这么爽快，喜笑颜开，纵横沟壑的皱纹也舒张了不少，她拿起老秤杆，把黄瓜全部装进秤盘。
　　老大妈为人非常实在，一点都不吃秤头，老秤杆尾巴翘得老高。
　　“老板，一共五斤二两，算你五斤，一斤一块五，一共七块五。”老大妈报价道。
　　白小白掏出钱包，支付了现金，然后拿了个小筐把所有黄瓜装好。