美食掌厨人(375)

　　围观人群也有三个华夏游客，他们很自然是用华夏语谈话。
　　一个背着双肩包的华夏女游客摇了摇头“太不可思议了，我三年前也正好看了鸟羽神社的厨艺比赛，没想到今年的厨艺比赛会有这么变态的规定啊，气球上切食材……”
　　“这个真的太难了，这个怎么切啊？咱们大华夏的牛厨师都不一定能搞定啊。”一个男游客也依附道。
　　剩下的一个小伙子游客，一副看热闹的表情，笑呵呵道“小日苯真会玩啊，你看这气球也太薄了，而且吹得那么饱满，锋利的刀口碰到肯定爆炸了。他们日苯人自己坑自己人，咱们乐得看热闹。”
　　双肩包华夏女游客，注意到了赛场上站立不动手的白小白，随口问身边两人：
　　“喂，你们看，赛场上，那个穿黑色羽绒服的小哥，是不是有点眼熟啊？看着像是咱们华夏国人啊，而且我好像在江海哪里见过他。”
　　男游客打趣道“小陈，这你都能看得出来？我看你不会是看人家长得帅吧？”
　　小陈脸上一红，骂道“说正经的呢，你们再看看，真的特脸熟。”
　　男游客和另一个小伙子，这才定睛一看。
　　小一会儿，两人异口同声道“我去，那不是小白餐馆的白老板吗？？？”


第四百一十九章 踩点完成作品
　　小陈一听，也顿时反应过来“原来是白老板，难怪一开始侧颜看的就特熟悉。”
　　“白老板也太牛了吧，居然远赴日苯来参赛？”男游客不仅赞叹道。
　　“这就难怪了，我江海本地朋友，有的人特爱白老板，他们这几天都在小白餐馆前等开门营业，结果等了两天了，还是没人，老板连停业通知都没写。有的人猜测，美食节后，白老板好像得罪了大人物，店铺被勒令整改了。”
　　白小白要是听到这句谣言，估计会喷血。
　　不过也怪他考虑不周到。
　　因为时间紧迫，加上被首次出国游冲昏了头脑，所以白小白忘记在门口贴停业通知，甚至在微信公众号也忘记发布了暂停营业的消息。
　　因此，估计除了高超和蓝伟豪外，其余老顾客都不知道白小白的下落。
　　这两天来，很多人都会习惯性在小白餐馆等候，可是迟迟等不到营业。
　　于是有关白小白的谣言就四处而起。
　　最夸张的说法就是白老板在美食节连扫四大奖项，得罪了市里的大人权贵，店铺也被勒令整改了
　　关于围观人群三个华夏游客的对话，白小白自然一概不知晓。
　　他正在思索刺身拼盘的创意问题。
　　究竟要怎么做，才能做出创意？？？
　　系统的电子音没有半点要提示的意思，这一切都要靠白小白自身。
　　其实有无数灵感从白小白的脑海中产生。
　　但是他对于料理要求本身就要求极为苛刻。
　　况且还有服部宗太这种高水平的竞争者。
　　想要在这场比赛中深处，必须要非常的创意才行。
　　白小白思索的同时，看了一眼附近的服部宗太。
　　他似乎想好创意了，已经开始在气球上动手切刺身了。
　　如小樱所说，这人的刀法行云流水，说是到了登峰造极的底部也不为过。
　　确实是个天才，他每一片食材都切得无比完美，下刀轻重得当，既是吹鼓的气球也完全没有炸裂。
　　这在所有参赛选手中，简直就是鹤立鸡群的存在。
　　围观的很多日苯妹子和日苯家庭煮妇，都在欢呼服部宗太的名字，不停干吧得加油干吧得的给他鼓劲。
　　眼看着时间一点一点流失。
　　白小白干脆闭起了眼睛，安定下心继续想创意。
　　眼前这副画面，就像是小当家一样，总是淡定异常，最后快要比赛截止的关键时刻才出手。
　　而这一出手就是一鸣惊人的姿态。
　　无数的拼盘创意在白小白的脑海中闪现。
　　太华夏式风格的拼盘肯定不会对日苯品审的胃口，但是如果完全日式拼盘风格，白小白自认为不一定比服部宗太好。
　　因此，必须权衡两者。最好能做个中日结合创意刺身拼盘。
　　时间一点一点流逝了。
　　赛场上大部分人的五个气球都切爆了，属于直接淘汰了。
　　小樱也已经切爆了四个气球，好在她的拼盘已经完成了**分雏形。
　　而服部宗太非常稳，至今一个气球都没有切爆，简直成了全场的焦点。
　　当然他并非全场的唯一焦点。
　　白小白也是围观者的焦点。
　　因为他闭着眼，正心无旁骛的还在想创意。
　　围观的人基本上认定白小白一直不动手的原因是没啥本事，要不就是放弃了或者很胆怕气球爆炸的声响。
　　总之太气定神闲了。
　　时间只剩下十分钟，要完成整个完整的刺身拼盘几乎不可能。
　　奈良重光也是冷冷看了白小白一眼，多少带有点不屑。
　　他从报名资料中已经得知白小白是华夏人。
　　奈良重光年岁高，阅历广，他生平遇到过很多大言不惭的华夏厨师。
　　这些人标榜华夏美食绝无仅有，独具特色，部分激进华夏厨师甚至放豪言：华夏料理亚洲第一，世界第一。
　　奈良重光对此言论向来一笑置之，日苯料理对于刺身拼盘的创意，岂是区区华夏人能比拟的。
　　就在奈良重光认定白小白放弃的时候。
　　最后十分钟倒计时。
　　白小白眼睛一睁，已经想好创意的他，随手摸起一把薄尖刀，转动两下，就像是转笔一样轻松。
　　三文鱼食材放在气球上，左手按压，右手握刀。
　　手随意动，刀随手切
　　刺啦刺啦
　　在气球上切食材，大多数参赛者都是小心再小心，生怕太用力把气球切爆炸。
　　而白小白却是反其道。
　　他下刀极快，简直让人叹为观止。
　　然而，垫在食材底下的食材愣是稳如泰山，就像是真的砧板一样。
　　当然，他并不是想要装，这么做是有原因的。
　　昨天通过系统的刺身解剖料理图，他收获颇丰。
　　按照资料上的说法，刺身如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就很容易破坏原食料的形态和纤维组织，造成鱼类脂类的溃破，这样会破坏原料本身的特殊风味。
　　当然除了刀具外，刀工也非常重要，必须一刀平滑切下整片刺身，不能一刀一刀慢慢切割，理由同上。
　　因此，白小白采用快刀切，每一刀都行云流水，一气呵成。
　　自然了，这样下刀，白小白必须全神贯注，稍有马虎，下面的气球接触道刀刃，必破炸。
　　时间一点一点流逝，服部宗太和小樱已经率先完成了作品。
　　其他参赛者淘汰的淘汰，放弃的放弃。
　　本来人数繁多的比赛场，只剩下了个位数参赛者，简直堪比大浪淘沙。
　　剩余的参赛者也陆陆续续完成了作品。
　　只剩下白小白一个人。
　　完成了鱼肉部分，白小白把切好的刺身，用紫苏叶衬底，摆放在盛刺身的浅浅圆形器皿盘中。
　　还剩下最后五分钟。
　　白小白正式开始了创意拼盘的装饰搭配，他使用了绝招：
　　“鬼斧神雕工花卉雕。”
　　唰啦唰啦。
　　白小白厨神附体一般，左手五指灵活转动大白萝卜，右手用薄尖刀在上面雕刻。
　　他的刻速极快，简直让人目不暇接，是真正的鬼斧神雕。
　　白萝卜退去外皮，渐成雕刻雏形。
　　在截止锣声响起的前一刹那，白小白终于踩点完成了他的参赛刀工作品。


第四百二十章 岁寒三友-海鲜刺身大拼盘
　　在截止锣声响起的前一刹那，白小白终于完成了他的参赛刀工作品。
　　奈良重光带领着评审团，开始到各赛位，品评作品。
　　除了奈良重光外，还有三男一女的评审，都是穿着和服。
　　评选正式开始。
　　首先五个气球都切爆炸的参赛者是无法进入评审阶段。
　　在赛场，能达标的只剩下五个参赛者。