美食掌厨人(260)

　　从今天开始终于有干饭吃了。
　　也终于可以看到真正的御田胭脂米了。
　　这可是皇上吃过的米，想想都激动。
　　白小白美滋滋吹着口哨，三步并作两步跑下楼。
　　刷脸进入玻璃厨房。
　　果然，在玻璃厨房放食材的橱柜台面上，放着一个米布袋。
　　白小白解开布袋捆绳，打开一看。
　　毕竟从小在料理的餐馆环境下长大，白小白见过各种各样的五谷大米，但是这布袋里装的大米，是他生怕都一次看到的颜色。
　　白小白抓起一小把，仔细看了一下。
　　怎么说呢。
　　这米颜值极高，比一般红米好看太多了。
　　米粒呈椭圆柱形，比一般的珍珠米要细长些。
　　米粒表面非常光亮，近乎晶莹剔透，就像是红水晶米粒一样。
　　胭脂红的颜色，非常艳丽，均匀分布在米粒表面，没有一处有磕痕。
　　这颜色真心非常自然，不是那种特意渲染上色。
　　白小白取出一粒米，用牙口轻轻咬碎，再一看。
　　这米粒其实里外都是胭脂红色，米芯没有一处发白。
　　果然好米！
　　就是不知道煮出来的味道怎么样，香不香。
　　带着疑问，白小白开始忙碌起来。
　　他也顾不上先煮至尊茶叶蛋，只想着先把米饭搞定。
　　煮饭之前要先淘米。
　　白小白淘米很有心得，不用手力搓米，水也不要太多。
　　在米中加入刚好没过大米的少量清水后，伸手稍微顺时针划动，搅一下锅底即可。
　　沥去水，再重复以上的过程。
　　淘米只要两次就可以了。
　　系统已经提供好了煮饭用的电饭锅。
　　白小白大致端看了一眼。
　　雪白的电饭煲，乍看之下和超市买的没什么区别，也是三角插电源。
　　使用说明，系统也没有特别说明，看来应该和普通电饭锅是一样的操作。
　　然则，当打开锅盖后，白小白瞳孔猛然收缩了一下。
　　里面的内胆和普通电饭锅完全不一样。
　　为了快速受热，普通电饭锅的内胆绝大多数都是金属，便于热传导。
　　当然也有部分陶瓷内胆、紫砂内胆。
　　但是系统提供的电饭锅，内胆居然是水晶玻璃一般的质地，完全透明的。
　　简直闻所未闻。
　　白小白提起来，发现这内胆实在太重了，两手一齐用力，只能勉强能拉起一点，这一个小小的内胆，起码有上百斤重。
　　这到底是什么玻璃材料，密度达到这种恐怖程度？
　　还有用这种沉重玻璃材质受热均匀都是问题，确定能煮出好吃的米饭？
　　白小白不由得心里打了个大大的问号。
　　估计又是系统的黑科技材质。
　　顾不及想太多问太多，他把掏洗好的御田胭脂米，倒入玻璃内胆，然后盖上锅盖，按了电饭锅煮饭的踏板。
　　电饭锅的电子屏，立刻跳出显示。
　　供应米饭完全煮好只要3分钟。
　　在等待米饭煮熟的三分钟，白小白自然也没闲着，他在厨房里开始煮一锅子至尊茶叶蛋，又做了一些其他准备工作。
　　滴
　　3分钟后，供应米饭煮好了。
　　通常我们煮饭的时候，在电饭锅踏板跳起来的时候，不会立刻打开锅盖，但是系统的黑科技完全无需焖饭等待。
　　白小白直接揭开电饭锅盖子，一阵米饭的馥郁异香立刻从锅子里面升腾起来，只扑在他脸上，窜入鼻尖。
　　真心很香。
　　忍不住陶醉在这股米香味中，白小白猛然吸了好几口气。
　　等热气稍微散了一点，白小白看了一眼锅子里煮好的米饭。
　　粒粒米饭，颗粒饱满，色如胭脂，油亮粘润，异香逼人。
　　根本不是普通米饭可比的。
　　也不知道味道怎样？
　　白小白拿起一双原味筷子，从锅子里挑拨出一筷子米饭，放入嘴里。
　　白小白知道不同米之间的口感和味道，有很大的区别。
　　但是他没想到，嘴里的御田胭脂米会好吃到这种程度。
　　这米饭松软弹性，回味香甜，余味无穷，越嚼越香。
　　只吃一口米饭，就满口生香，尤其是咀嚼中，米饭在唾液淀粉酶分解后，呈现出来的香甜滋味，停留在舌尖上，简直奥妙无穷。
　　甚至没有配菜，白小白就光吃这白饭，也根本停不下筷子。
　　一口接一口，他吃得很香。
　　转眼间，锅子里的米饭就被吃的干干净净的，锅底连一颗米饭也看不到。
　　选用的大米是一方面，同时煮饭用的锅子也很关键。
　　选用的米再好，如果煮饭的饭锅不行，那煮出来的干饭也会大打折扣。
　　这就是为什么很多大妈去日苯都要爆买日苯电饭煲的原因。
　　不得不承认，同等大米和水，用日苯大米煮出来的米饭就是比华夏国米饭香。
　　这主要归结于日苯高新科技，在电饭锅上的展现。
　　据说某日苯高科技电饭锅，它的内胆就涂了七层安全涂料，其中有采用了远红外陶瓷颗粒涂料，这最接近土锅的材质，使得电锅受热均匀，导热充分。
　　这样煮出来的饭松软可口也就在情理之中了。
　　白小白猜测高逼格系统用的电饭锅肯定也不一般。
　　吃完一小锅子米饭，他撇撇嘴，意犹未尽道“系统，除了御田胭脂米本身质量好，这煮饭的电饭锅也另有玄机吧？”
　　电子音立刻回复道：
　　宿主猜得不错，煮饭用的电饭锅用的是特别的玻璃内胆。
　　这种玻璃内胆采用地球没有的特别金刚玻璃打造，高温下安全无毒，绝对安全，搭配电饭锅特别的锅盖，形成完美的闭合釜式空间，可以让米饭受热最均匀，不仅激发出大米本身的所有清香，还能让米饭煮出来粒粒饱满，松软可口，同时不粘锅。


第二百八十三章 最新规定
　　果然是妥妥的黑科技。
　　白小白看完系统黑科技电饭锅的现字后，心想这锅子要是超市有得卖，估计得卖爆了。
　　不黑不吹，华夏大妈所到之处寸草不生，各种爆买。
　　不过这个电饭锅，大妈是绝对买不到的，它只专属于小白餐馆。
　　至于价格白小白不会问，这电饭锅用了地球没有的特别金刚玻璃打造，说是无价也无不可。
　　吃完一锅子米饭后，白小白打了个大大的饱嗝，连早饭都省了。
　　他问系统道“系统，供应米饭多少钱一碗？”
　　清冷电子音回复道“御田胭脂米一碗售价888元，宿主目前等级低，暂时无法篡改价格。”
　　这定价实在是逆天的节奏啊！
　　一般一线城市的餐馆，米饭都是两元一份，有些快餐店的米饭，更是两块钱管到饱。
　　虽然御田胭脂米无比珍贵，不过一碗定价888元，和吃一顿丰富的海鲜大餐，几乎同等价格。
　　算是很不太接地气，估计能吓走一票食客。
　　白小白已经可以想象，顾客看到这个供应米饭定价后的吃惊表情。
　　一分钱一分货。
　　这个定价很系统，也很符合小白餐馆现在的高逼格。
　　知晓供应米饭的定价后，白小白问道“对了，系统，供应米饭推出后，那这一次新品御品茶油烤鸭，一鸭三吃最终定价已经定下了吧。”
　　白小白提到自己之前的建议。
　　电子音随即回复道：
　　按照宿主的意思，新品御品茶油烤鸭将实现一鸭三吃，顾客可以根据自己的喜好选择性的点餐。
　　食客第一种吃法，是单独点烤鸭和番茄酱蘸料，定价1888元。
　　食客第二种吃法，是烤鸭和番茄酱蘸料、搭配黄瓜丝、荷叶饼，定价1999元。
　　食客第三种吃法，是烤鸭和番茄酱蘸料，搭配御田胭脂米一碗，定价2776元。
　　第一种吃法是白小白之前建议定的价位1888，剩余两种都是系统自主定的价。
　　明白新品一鸭三吃的所有定价后，白小白继续问系统“系统，我记得你之前有说过，推出新品会有新规定？”
　　是滴这一次的御品茶油烤鸭只接受预定，不接受堂点，宿主等级低，不得违反新规定。