美食掌厨人(393)

　　“这男的也病的不轻啊，真的买啊，真是有钱人的世界，俺们不懂啊。”
　　“你知道这人是谁吗？”
　　“是谁？”
　　“他你都不知道，你白在江海混了，他就是咱们江海首富江诚的独生子。”
　　“我靠，是他啊，难怪看着穿着打扮和气质就不一样。”
　　“就算有钱，也不能这么花吧，迟早被他败光了。”
　　“就吃美食哪里会败光啊，他家的资产，他下下辈子都花不完，这种含着金钥匙出生的人，真没法比。”
　　食客的议论声还在继续，而白小白已经开始帮魏之强涮火锅了。
　　“倒计时开始。”白小白拿起手机计时器，按下后问魏之强道“你想先吃什么？”
　　魏之强说“那就先牛肉吧。”
　　“口味是清汤、红汤还是菌汤？”
　　“我喜欢红汤。”
　　白小白立刻接过魏之强手上的原味筷子，随后夹起一片顶级雪花牛肉，放入滚沸的泉水锅，迅速飞涮三秒。
　　三秒过后，白小白把雪花牛肉放入红汤锅中继续涮。
　　白小白手法娴熟，灵活拨动筷子，让肉片在汤中充分翻滚，吸收红汤的麻辣滋味。
　　涮！
　　红中带白的牛肉，变成亮褐色，微微卷起后。
　　牛肉涮好了。
　　白小白重新夹起牛肉片。
　　喂食开始了。
　　店里的食客，停下手中的筷子，都眼巴巴把目光集中在白小白这边。
　　有的人还拿出手机又是拍照又是录视频，实在有够无聊的。
　　“好戏开场了。”有人低调哈哈笑。
　　“这是白老板的第一次吧。你看他的脸都红了。”一个小女生指了指白小白通红的脸。
　　白小白汗颜，这些吃瓜群众良好遗传了华夏传统爱看热闹。
　　说真的，他的脸确实红得像是猴子屁股，而且滚痰滚烫的，不过并不是害羞，而是尴尬而红。
　　“白老板，你给我吹几口。”
　　魏之强指了指筷子上冒出的热气。
　　两分钟收100块，服务肯定得好。
　　这样一来，或许后续还会有人点。
　　白小白依言，隔着一指长的距离，装模作样吹了吹筷子上的牛肉。
　　“我准备好了，来吧。”魏之强裂口一笑，露出一口整齐的贝齿，张开嘴。
　　白小白把牛肉喂到魏之强的口中。
　　魏之强稍微一咀嚼牛肉，整个眼睛都亮起来。
　　魏之强之前也自己涮了几片雪花牛肉，但是现在白小白喂进嘴里的牛肉，却比自己涮的还要好吃十倍。
　　这片牛肉稚嫩爽口，香而不腻，牛肉香气十足，完整保留了牛肉的最佳口感，其味无穷。
　　真的一点不夸张。
　　这到底是怎么一回事。
　　按理说，都是一样的牛肉，一样的红汤锅，怎么自己涮出来的牛肉和白老板涮出来的味道，会差这么多？
　　魏之强面色凝重，微微皱眉，有点百思不得其解。
　　白小白看他皱眉头，问道“不好吃？”
　　“不是，白老板，为什么你涮的火锅，比我自己涮的好吃，而且好吃很多。”
　　“和涮火锅的手法有关。”白小白抿嘴一笑。
　　还真是这么一回事。
　　涮火锅除了食材和汤底很重要外，涮火锅的时间也极为重要。
　　如果涮的时间过短，搞不好会造成肠胃不适。
　　而涮的时间过长，食材经久太软烂，反而丧失了食材本身的最佳滋味、口感和营养。
　　涮火锅怎么把我最佳时间，这只可意会不可言传。
　　就像是白小白天生就对于料理颇有感悟，因此他不仅学新品基本都是一轮游就搞定了。
　　现在涮火锅，他也没有特别的计时，完全就是靠感觉。
　　而他的感觉相当准确把握了火锅食材所需要涮的时间。
　　因此，他涮的牛肉片比魏之强自己涮的好吃很多倍。
　　服务时间只有两分钟，魏之强也顾不得想许多，“白老板，继续，我要吃豆腐，这一次要菌汤口味。”
　　白小白夹起一块白玉豆腐。
　　他夹豆腐的力道把握极好，豆腐完美无缺，在泉水锅汆烫五秒后，继续放入菌汤锅中涮。
　　涮豆腐除了要注意保持豆腐的完整性外，还有一点。
　　必须让豆腐由外而内都是烫的。
　　有的人心急，认为豆腐本身就是熟的，所以稍微涮了几秒就开吃。
　　这样豆腐外面虽然是热的，但是内部还是微凉的，吃起来口感并不好。
　　而如果豆腐涮太久，很容易出现蜂窝孔，甚至破损成豆腐渣。
　　白小白涮豆腐的时间也是把握极佳。
　　冒热气的白玉豆腐，洁白无瑕，非常水嫩，里外都是热乎乎的。
　　白小白照样吹了几口，然后喂给魏之强。
　　魏之强张嘴一口吞了。
　　竹荪的香味和鸡汤的香味，水乳交融，轻轻一抿，豆腐的嫩，一点一点在嘴里化开，简直把所有味蕾器官都调动起来了。
　　“好吃，再来。”魏之强道“这一次我要吃鲍鱼，口味清汤锅。”
　　魏之强的话音刚落。
　　叮
　　白小白的手机震动了一下。
　　“服务时间到了，承蒙惠顾。”白小白小手一抖，一百到手。
　　他把筷子重新还给魏之强。
　　围观的吃瓜食客，继续议论。
　　“我勒个擦，白老板，这么短时间，就赚了一百，太爽了吧。”
　　“我还没看够，喂食神马的好有爱啊”一个胖胖的腐女妹纸，虎躯一震，双手托着下巴，眼睛一直定格在白小白身上。
　　白小白听到妹纸这句话，额头出现一排黑线。
　　不过说实在话，虽然男喂男的画面有点美，不过不管怎么说，这样能赚到钱也是不错的。
　　提到赚钱，白小白突然想到一件事，他用意念问道“系统，这特别服务的一百块钱是要按照四六分成，还是全部都是我的？”
　　清冷的电子音响起：
　　宿主，特别服务一百辛苦所得，无需参与分成，全归宿主所有。
　　系统难得不坑比了。
　　白小白把一百揣兜里，笑得美滋滋的。
　　魏之强花了一百，只吃了一口牛肉，一口豆腐，实在意犹未尽道“白老板，真不能加钟？要不这样，我再另外给你一千，你直接打包服务，把剩下的全部帮我涮了。”


第四百四十一章 口碑爆了
　　“不好意思，每个客人只能购买一次。。: 。而且这个特别服务到后天就结束了。”白小白前半句话是说给魏之强听的，而后半句则是讲给其余吃瓜食客听得。
　　综其目的只有一个，希望还有人点特别服务，尽快完成新任务。
　　每个客人只能购买一次，这不是系统的规定，是白小白自己规定的。
　　如果每个客人多次购买特别服务，他根本没有时间料理美食了。
　　这样会让其他点餐的顾客等很久。
　　清冷的电子音在脑海中响起：
　　恭喜宿主补充新任务规定，触发隐藏奖励，完成新任务，经验值将增加500点。
　　系统跟闹着玩似的，一言不合就追加奖励，不过白小白喜欢。
　　不过追加的奖励是建立在完成新任务的基础上。
　　自从魏之强购买特别服务后，又有几个食客蠢蠢‘欲’动。
　　“真的假的？白老板亲自涮的火锅会变得更好吃，要不咱也试试，机会难得啊。”一个青壮小伙子对这个特别服务也有了兴趣。
　　他很想尝尝看，自己涮的火锅和白老板究竟差别有多大。
　　“两分钟100真不便宜啊。”和青壮小伙子一起来的大叔道。
　　小伙子商量道“老铁，要不咱两一人一分钟，分摊一下，尝个鲜。”
　　大叔同意了这个建议。
　　两人把想法立刻告知了白小白。
　　“不好意思，特别服务不能分开购买，就是一个顾客两分钟，一次收100。”白小白摆出完全没有商量余地的态度。
　　“老铁，要不咱两就分开买。”