夫郎家的咸鱼翻身了(97)

　　还说像谢星珩这种读书人，可能会吃点当地少的食物，比如鸡。

　　他们在家吃鸡的次数多，江知与就让人去买了两只鸭。

　　他记得谢星珩说过，常吃的是鸭血粉丝汤和烤鸭。

　　上一场考试，江知与没安排好，今天就早早操办起来，要让夫君回家就吃上热乎饭。

　　宰鸭除毛，鸭血留着，粉丝晚一些煮。

　　两只鸭，一只先炖了，做老鸭汤，待会儿就用这个汤底煮粉丝。另一只午后就烤上。

　　不知道枫江的烤鸭是怎么做的，江知与根据几年前的野外经历，架了火堆，坐后院里小火慢慢烤。

　　烤制的时候，他往鸭皮上涂抹蜂蜜。

　　涂蜂蜜是意外发现，他父亲教的，说在外头捅了蜜蜂窝，人在野外，不能什么都带着，当天就把蜂蜜嚯嚯干净。

　　喝水就要加一些，烤鱼烤肉也加一些。烤肉时滋味不错，跟鱼配着有点怪。

　　后来父亲回家，他们在家里试过，烤出来的肉呈蜜色，油亮鲜香，比用盐巴烤的好吃。

　　熬到了时辰，老鸭汤的香味飘得老远，前门都有人闻到。

　　这还能忍一忍，蜂蜜烤鸭的香味，他们就忍不了。

　　考生的家属，手头都有闲钱，也想给考生加餐，闻着实在是香，还问茶摊老板卖不卖。

　　茶摊老板说这是自家吃的，顶不住缠磨，回后院里问。

　　他们跟唐虎认识，看唐虎对江知与客气，还知道住他们家的谢相公现在在考乡试，这几天接触少，讲话都客客气气的。

　　江知与不能卖，这是给小谢烤的。

　　“我能教你烤，这个费时间，你一天卖不了几只，看要不要做这个生意吧。”

　　贡院外面的铺面很紧俏，一年到头又做不了几天生意。

　　老板夫夫俩是京都本地人，手头银子盘了这间铺面，正经的营生，其实是街头小茶摊，带些米糕、枣糕搭着卖，瓜子花生算赠品，一壶茶配上一小碟。

　　烤鸭现在忙不过来，往后可以做。

　　他俩想到这个，就不好意思要江知与的烤鸭法子。

　　江知与喜欢跟不爱占便宜的人打交道：“很简单，就是要舍得下本钱，我是用蜂蜜烤的。”

　　糖贵，蜂蜜价更贵。

　　他们知道了方子，想想成本，也狂摇脑袋。

　　价高了，怕没人买。

　　江知与看他们样子，理解他们想法，不多劝，干坐着烤鸭，也思索烤鸭生意的可行性。

　　贵是必然的，可它滋味好啊。

　　他还没体会过真正的穷苦日子，以自家的消费水平算，这鸭子做得好吃，比别家贵一些，他一样会买。

　　银子挣来就是要花的，人生来就得吃吃喝喝，他有银子，就要吃好的喝好的。

　　这门生意，定好客户群体，也能挣钱。

　　关键是技术含量太低，茶摊老板还没吃过，不知其中玄妙，一些厉害厨师应该能品尝出来。

　　竞相模仿，这道菜就失去了独立撑起门户的能力。

　　得弄点特殊的方子，让烤鸭更加鲜嫩味美，同时把佐料的味道交融一体，叫人难以复刻。

　　江知与不是美食家，到这一步，他就没辙了。

　　时辰尚早，思绪又起。

　　江知与觉着，既然烤鸭的味道能吸引人，那可不可以当做下酒菜呢？

　　请人办事有技巧，平时关系维护不能少，根据事情紧急程度以及关系亲密度，有时候，需要临时再维系两回，把人哄高兴了，才好说正事。

　　普通的下酒菜常见，不然让镖局的人，带上蜂蜜烤鸭，去请那几位百户吃酒？

　　这方子也不稀奇，百户们感兴趣，直接给也可以。

　　要拿来挣钱，还有得研究，锦衣卫的生意，一般商户不敢轻易复刻，也稳妥。

　　嗯，合适。

　　烤个鸭子，还有这种巧思，江知与很是开心。

　　他叫了来喜，去唐虎的铁匠铺子送个口信。

　　考试到了下午才放头牌，谢星珩考得顺利，出来时精神极好，看不出丝毫被考题折磨的痕迹。

　　贡院要攒人开门，他过来，沉默里把等待的人看一看，发现大堂哥在，眼角眉梢压不住笑，脸色却有几分苍白，看着就是题目都会，但答题费神了。

　　今早上来找他们的两个外省书生也在，他们见了谢星珩十分惊喜，点头致意。

　　排队出来，他们几个落后众人，走在尾部跟着。

　　两个书生自我介绍，一个是上陵府禹南县人，叫商柏，字行俭。另一个是恒庆府静江县人，叫王策，字信贤。

　　谢星珩跟江致微都没表字，介绍时难得尴尬。

　　商柏的家乡禹南县，今年是遭了火灾。

　　成片的桑树都给尽数烧毁，他们那里纺织业发达，不过当地的桑农日子不好过，蚕丝所出比农田高，粮价略抬一点，就两相持平。

　　这回是连日的雷雨，劈着了林子。

　　商柏说：“我听附近百姓说，原本桑树是有间距的，这些年实在过不下去日子，很多人都卖田买地，转而成了地主帮工。地主家要多产蚕丝，就在大树旁边种小树，林子生生密了一倍。那么大的雨，都没浇熄，后边还连着一座山……还好山小，不然我们这个县城都要烧完了。”

　　他们家乡盛产丝绸，普通百姓用不着。

　　谢星珩不这样认为，丝绸是硬通货，甚至有增值空间，还能当做货币使用。

　　普通百姓用不着，但能低价购入，他们自然会心动。家里办个喜事，不论是年轻人成亲，还是老人过寿，一辈子就这一回，奢侈一下怎么了？

　　贵价的时候感到不值当，价钱合适时，他们就会考虑。

　　不过他认为丝绸不可能便宜，这跟咸鸭蛋不同。

　　丝绸只会因为这次的灾祸，变得稀缺，物价猛涨。

　　谢星珩问他：“你认识多少丝绸商人？能做主吗？我给你出个主意，家乡灾后重建，现在下定金，丝绸比常价低两到三成。先拿定金，后出货。这是考验你们禹南县信誉的时候，其他商人肯定不敢多定，可积少成多，今天说一说，转天京城就能传遍。这是商户自家的生意，朝廷不会插手物价，商人要交商税的，这笔钱数目大了，可以盘活当地经济。养蚕纺丝再织布，也能用上许多熟练工。他们厂子也得重修，可以请多少工人？百姓的安顿问题也能解决一批。”

　　空手套白狼。先拿钱，把眼前的难关过了，再交货。

　　等着朝廷赈灾，当地再慢慢种植桑养蚕，休养生息得好几年。

　　有了钱，他们可以种下桑树以后，从外地买原料，先把当下日子过好。

　　商柏皱了下眉，他认为可行，可是下降两三成的价格，他不能盲说大话，今天暂不说禹南的丝绸，他要找人商量一下。

　　还有得等，不行就到出成绩那天说。

　　谢星珩点头：“你还能问问，接不接普通百姓一两匹丝绸的生意。省去中间商挣差价，吸引来的人只多不少。”

　　商柏作揖：“多谢。”

　　王策摸摸鼻子：“我们静江县跟你老家一样，也是水患，不过我们这里的水，是上游奔下来的。平常是水田多。”

　　种稻子，盛产大米。

　　粮食普通，但粮食不可缺。

　　北地多以面食为主，大米都是外省购入。

　　买都买了，支持灾区同胞怎么了？

　　话术可以跟咸鸭蛋一样，寻常常见，但买他们的稻米，意义不同。

　　提前交卷的书生数量有限，一个个被气氛组迎接走之后，他们几个自然站到了前排。

　　不知道是谁大声喊了一句“谢相公出来了”，后头坐在茶摊街旁的人也都围了过来。

　　今天没有请人夸夸，自然也没有采访的人。百姓自发的提问。

　　“谢相公，说说入赘的事啊？我们咸鸭蛋都买了！”

　　“你们几个站这里做什么，今天要卖什么？”

　　“你们是不是早就商量好了？我跟你们说，贡院门口不是最热闹的，考生最爱住的地儿是君子坊！那边都是考生，我们去那儿唠啊！”

　　君子坊，是一个街坊名，东西两面都有书院，住在那里的书生多，考出来的人也多，久而久之就改名了。